品味陳年白茶燥滑，以香，以蜜阿逃，以純铭拧，以甘，以醇恃锉，以爽搀菩，以韻。破托。肪跋。
一泡好茶，
就是一幅好山水土砂，
從茶湯里望得見山川河流州既，
從滋味中品得出光陰滑過。
白茶的家族龐大萝映，剛?cè)肟诱卟蝗菀追智逦庖丁：唵螢槟垡晦郏?/p>
1，? 按采摘品級分：銀針序臂、白牡丹蚌卤、壽眉、貢眉
2奥秆，? 按產(chǎn)地分：政和白茶逊彭、福鼎白茶、云南白茶
3构订，? 按照新舊分：新茶侮叮、陳茶
4，? 按照形態(tài)分：散茶悼瘾、餅茶
白毫銀針
按照采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同签赃，白茶分四種，工藝皆一樣分尸。只采一個芽制成的是白毫銀針锦聊，細(xì)嫩芽頭因富含氨基酸而口感鮮爽，再加上顏值很高箩绍，是白茶家族中當(dāng)仁不讓的貴族孔庭，白毫銀針的采摘費時費工費料。
白牡丹
一芽1、2葉采摘制作的是白牡丹圆到，如果是一芽一葉采摘制成怎抛，通常會驕傲的寫上“白牡丹·一槍一旗”，以示身份特殊芽淡。市場上也有牡丹王的級別马绝，這是相對一級白牡丹而言，芽頭含量更多挣菲。
壽眉
白茶家族中產(chǎn)量最多的是壽眉富稻，很明顯的葉片多、梗多白胀、芽頭少椭赋，采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽3、4葉或杠。因為茶梗較多哪怔，滋味更為厚重。平時在家煮一些向抢，是民間用來預(yù)防感冒认境、梳理腸胃的“保健品”。貢眉的采摘標(biāo)準(zhǔn)與壽眉一樣挟鸠，只有是用本地的小菜茶制作的方成為貢眉元暴。
從銀針到牡丹，再到壽眉（貢眉）兄猩，口味依次從清甜到濃厚茉盏。好的白茶有明顯的水果香氣和淡淡的花香，茶湯干凈自然枢冤，仿佛山林間的純凈空氣就在鼻息之間鸠姨。
月光白
云南白茶的產(chǎn)量并不多。其實淹真，以云南大葉種為原料制作的月光白讶迁，滋味有著明顯的地域特征，比如我們的這款深受茶友喜歡的2015月光白核蘸，就有著直接的蜜香巍糯，和清雅的果香，清甜甘爽客扎，馥郁綿長祟峦。
在我們的白茶“貨架”上，除了有特別風(fēng)味的月光白徙鱼，還有7年陳的福鼎白牡丹宅楞、自然陳化了三年的2015年白毫銀針针姿；那款2013年的壽眉表現(xiàn)也非常的好，煮一煮會更好喝厌衙。
