? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 蜂蜜大麻花
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 欣然
? ? ? 生活不乏詩意轮锥,就看你怎么對待?
? ? ? 閑來無事尖啡,琢磨點美食乡话,也不乏詩意摧玫。
? ? ? 不求繁瑣,運用家里有的工具绑青,有的材料就好席赂!
工具(有電子秤最好)
? ? ? ? ACA面包機及原機量杯(300克)與量勺(雙面吮铭,3克、6克)
材料
普通面粉1杯半(450克)颅停,牛奶半杯(150克)谓晌,酵母1大匙(10克,或1小勺半5克左右)癞揉,香甜泡打粉1大匙(10克纸肉,或1小勺半5克左右),雞蛋一個(50克左右)喊熟,鹽少許(3-5克)柏肪,糖3大匙(30-40克),蜂蜜少許(10克左右)芥牌。
做法
1烦味、將牛奶入微波加熱至30度(30秒即可)后倒入面包機,將酵母粉放入牛奶中溶解壁拉,靜置十分鐘谬俄。
2、將雞蛋在碗中打散弃理,放入面包機與1拌勻溃论。
3、將面粉倒入面包機與2拌勻痘昌,放入其他所有其他材料钥勋,開啟面包機和面功能(或直接開啟發(fā)面功能)攪拌至光滑面團(tuán)。
4辆苔、開啟面包機發(fā)面功能將面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大兴憔摹(耗時一個半小時,或者放到溫暖的炕頭等地方四個小時左右)驻啤。
5乎婿、搓制麻花生胚,這個是發(fā)面制品街佑,所以生胚要做小一點(刷油搓條,先取一個小劑搓勻成長條捍靠,然后一手按住一頭一手朝一個方向上勁沐旨,上滿勁后,兩頭一合形成單麻花勁榨婆,一手按住磁携,有環(huán)的一頭一手接著上勁,勁滿后一頭插入環(huán)中良风,形成麻花)谊迄。
6闷供、二次發(fā)酵,在面板上直接餳發(fā)统诺,或者放到溫度適宜的地方歪脏,半個小時左右。
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? ? ? ? 7粮呢、大鍋上火放寬油婿失,燒至七成熱時,將麻花放入油啄寡,鍋炸至沸起后(或見側(cè)面有中紅色)翻個炸豪硅,成中紅色出鍋既可。
? ? ? 香甜的小吃端上哦挺物!因為沒有添加劑懒浮,不太適宜久放,建議您一次吃完识藤,下次再做吧砚著?