廣西有三大粉
桂林米粉
柳州螺螄粉
南寧老友粉
三大粉系各有特色
我們博白的卷筒粉挨摸，落水包是我們魂牽夢縈的美食
下面細(xì)說落水包
落水包
落水包
這是做好煮熟可以直接吃的落水包
落水包
燒好開水把做好的落水包放進(jìn)去煮至落水包浮起來就代表熟了
包了生菜的落水包
落水包可以直接水煮也可以包上生菜蒸熟即可食用
落水包我們在鄉(xiāng)村里面主要是純手工制作
主要食材：糯米粉帘不，香菇，豬肉术羔，雞肉赢赊，魚肉，蒜……(可根據(jù)每個人的不同口味進(jìn)行搭配）
糯米粉燒好開水和面
圖片發(fā)自簡書App
和面需要耗費(fèi)很大的力氣
和面
先用開水和一點面级历，然后弄成餅狀放入燒開的水煮熟
初次用開水和好的面餅
撈出來和糯米飯繼續(xù)和面
圖片發(fā)自簡書App
繼續(xù)把煮好的面和面粉和面
和成面團(tuán)
圖片發(fā)自簡書App
香菇
剁餡
剁豬肉
剁肉
蒜在落水包中占有很重要的地位释移，蒜香是我們家鄉(xiāng)的味道
剁好需要各種餡料就準(zhǔn)備下油熱鍋炒
圖片發(fā)自簡書App
炒好的餡
我們總是忍不住先吃上一口餡
那一個叫香
圖片發(fā)自簡書App
每個人喜歡的餡的口味不一
圖片發(fā)自簡書App
餡料總是少不了蒜和肉，那一個叫香
圖片發(fā)自簡書App
手工制作
圖片發(fā)自簡書App
手工制作完成的落水包
看著就好想吃
圖片發(fā)自簡書App
一個個落水包寥殖，勾起的是我們回家的欲望
家秀鞭，是我們永遠(yuǎn)的避風(fēng)港。
博白落水包扛禽，那是家的味道。
