慢工出細(xì)活—山楂糕

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每年山楂上市的時(shí)候陆赋,我都流口水。酸酸甜甜的嚷闭,秋日最愛攒岛。

前段時(shí)間超市買了點(diǎn)山楂糕,樂樂吃得很歡胞锰。但是灾锯,山楂糕的配料表太長(zhǎng),實(shí)在讓人放心不下嗅榕。與其擔(dān)心顺饮,不如自己做吧吵聪!


材料:

山楂:1000g

冰糖:200g(甜度憑感覺自行調(diào)整)


1,山楂洗凈兼雄,去核吟逝,去頭去尾;

2赦肋,將山楂讓入料理機(jī)打碎块攒。我用的是破壁料理機(jī),打出來的果槳沒有任何顆粒佃乘,非常細(xì)膩囱井。我的機(jī)器需要加水,讓其完全運(yùn)轉(zhuǎn)起來趣避。

2庞呕,將山楂果漿(準(zhǔn)確的說是“糊”狀的)和冰糖倒入不粘鍋中熬煮,熬煮到非液體流動(dòng)狀態(tài)就差不多了程帕。記得一定要多攪拌千扶,避免燒焦!骆捧!因?yàn)樯介缓z質(zhì)澎羞,不需要熬煮到特別干,不要擔(dān)心凝結(jié)問題敛苇。

3妆绞,取干凈容器,將山楂糊倒入并放入冰箱冷藏即可枫攀。


愛就是時(shí)間括饶,看到樂樂滿臉幸福的樣子。

我就知道這一個(gè)小時(shí)沒有白忙活……

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