我和男朋友都非吃貨均驶,但也還是擋不住一顆想品鑒美食的心啊暇屋,正好他看了尋味順德忿晕,我一直心心念念潮汕牛肉丸钞它,索性國慶就來一趟高鐵潮汕順德美食之旅吧健田。
10.3在佛山
佛山的鮮蝦云吞據(jù)男朋友說在他培訓(xùn)時期每天必吃連吃7天的饕餮之物虹脯,略失望淑仆,不是整個蝦身漆诽,只有一半亭畜。
綠豆扮休,杏仁糊,龜苓膏拴鸵,椰汁芒果西米露玷坠,全部才17元蜗搔,物美價廉實(shí)力擔(dān)當(dāng)。
10.4在順德八堡,早茶是在龍的酒樓喝的樟凄,9點(diǎn)半到前面就有38個號等待,不過這邊辦事效率都極高兄渺,20分鐘就好啦缝龄。
說到吃早茶,鳳爪蝦餃粥解膩的青菜腸粉每次總是必點(diǎn)挂谍,雖然味道沒有特別明顯的高下之分叔壤,但真是有種早餐也值得好好對待的珍視感。
中間去了一下順德博物館口叙,作為一個區(qū)的博物館做得如此完善也是很厲害了炼绘,有李小龍的紀(jì)念館,順德美食妄田,順德歷史介紹俺亮,燦爛的歷史和文化也是順德人自豪感的源泉吧,更何況還有世界美食之都這樣特別的名譽(yù)加持疟呐。
晚飯 豬肉婆私房菜?
大名鼎鼎的粵菜里铅辞,順德菜一定是不能忽視的重要一支,提及順德菜萨醒,豬肉婆私房菜一定是時下最紅火的網(wǎng)紅餐廳斟珊,尋味順德隆重介紹,多次屢獲殊榮富纸,等了60幾個號囤踩,一個小時的我也望眼欲穿了。菜一上桌晓褪,就迫不及待開吃堵漱,煎焗豬腸,用的豬腸最好的一部分涣仿,彈性十足勤庐,冬瓜煲似乎是蒸出來的,清甜可口好港,鮮花椒蒸筍殼愉镰,魚的品質(zhì)極好,每一塊魚肉都如蒜瓣剝落钧汹,極其香甜丈探,生蠔也是毫無腥味,清新十足拔莱,同一貫熏烤的做法不同碗降,燒鵝肥得流油隘竭,每一口都充滿了罪惡,倫教糕是當(dāng)?shù)靥厣显ǎ矣X得比發(fā)糕好吃一丟丟动看,順德菜注重本味,食物自然的味道在順德廚師的精心烹調(diào)下得到原始保留爪幻。
10.5汕頭
潮汕全民都喜食牛弧圆,對牛部位的精細(xì)劃分讓人驚嘆,現(xiàn)在這股食牛之風(fēng)也吹遍了全國笔咽,這次有機(jī)會來到潮汕一定是要吃吃最正宗的牛肉火鍋啦搔预,幸好有當(dāng)?shù)氐呐笥褞ьI(lǐng),我們沒有跟風(fēng)去海記叶组,輕車熟路的驅(qū)車趕往汕頭城邊上的大排檔拯田,牛的部位我是分不清了,不過牛肉丸是我的最愛甩十,最愛那一口鮮滑和沙茶醬包裹的濃濃風(fēng)情船庇。
10.6在潮州
潮州的腸粉是蘸花生醬的,不同于汕頭的重油鹽侣监,更喜歡潮州的口感鸭轮,鴨母捻就是湯圓,內(nèi)餡都不一橄霉,牛肉丸筋道十足窃爷。
夜晚的韓江和廣濟(jì)樓頗有一番風(fēng)味。
古老的潮州姓蜂,街道很有年代感按厘。
2017年10月7日寫于潮汕高鐵站,實(shí)在吃不下放棄了輝記砂鍋粥的我很期待明天的文華東方早茶哦(^?^)