前言
“我家住在那大海邊,海水喲,藍(lán)又藍(lán),藍(lán)又藍(lán)......”小時候唱這首歌的時候蛤吓,還不知道我家住在大海邊是什么感受宵喂,只知道歌曲里的那片海糠赦,我也有会傲。直到長大出去外地了,才明白拙泽,那大海淌山,是思念。
這個五一顾瞻,我回到了朝思暮想的家鄉(xiāng)泼疑,我的小漁村,一睹美景荷荤,一飽口福退渗。我用手機(jī)記錄下這次回到小漁村的所見,和大家一起分享家鄉(xiāng)獨有的味道蕴纳。
01 美景篇
在我的眼里会油,家鄉(xiāng)的景色不差于5A級景點,每當(dāng)我回到這座小漁村古毛,遠(yuǎn)離了大城市的喧囂翻翩,安靜得徜徉在這大自然的美景中,便忘卻了一切煩擾稻薇,歸于寧靜嫂冻。
這張是在海邊等爸爸出喝担回來的時候拍的桨仿。雖然爸爸十八歲就已經(jīng)跟著爺爺出海了,技術(shù)嫻熟案狠,但是每次回家蹬敲,我都會站在海邊等爸爸回來,當(dāng)爸爸的船從海平面上一點點靠近的時候莺戒,我心里的石頭也就慢慢放下伴嗡。每次在等爸爸的時候,我就靜靜得欣賞著著藍(lán)藍(lán)的天从铲,藍(lán)藍(lán)的海瘪校,柔柔的海波。每一個浪打開,都是一個希望阱扬。
這是我們出海歸來時,我捕捉到的夕陽麻惶,由于拍照技術(shù)不是很好馍刮,沒能完全展示當(dāng)時的夕陽勝景,但是我卻很喜歡鏡頭下窃蹋,種紫菜的竹竿看似雜亂無章卻又循規(guī)蹈矩得戰(zhàn)成一列列卡啰,就像是這大海的勇敢守護(hù)者,在夕陽的襯托下警没,顯得格外威武匈辱。還有那水面被夕陽折射出來的獨有黃色和波光粼粼的水波,似乎又在訴說著情話杀迹。這一刻亡脸,我就像是孩子躺在母親的懷抱里,如此安詳树酪,無所畏懼浅碾。
在我的夢里续语,不止一次夢到這熱鬧非凡的交通碼頭飘痛,每次醒來硕旗,口水都流了一地。不怕你笑話,真不是我貪吃扇单,而是這碼頭實在有太多海鮮特產(chǎn)位谋,不止本地人在這里買賣憔涉,同時也吸引了大量外地的人專門驅(qū)車至此骏融,就為了買到新鮮的海貨解解饞。每天碼頭的人都是絡(luò)繹不絕懂版,這家賣完海螺鹃栽,那家的螃蟹又上岸了,叫賣聲就像這村鎮(zhèn)上的一支交響曲躯畴。
那天傍晚,我依舊匆匆得離開了蓬抄,回家的時光總是快得讓人來不及傷感丰嘉。第一次去上大學(xué)離家的時候,我充滿了不舍和忐忑嚷缭,但是后面離家的次數(shù)多了饮亏,我也就慢慢習(xí)慣了離別的味道耍贾。可是當(dāng)我看到車窗外的風(fēng)景路幸,情不自禁拿出手機(jī)拍下這張沿途的風(fēng)景時荐开,眼眶竟然濕了〖螂龋看著腳下依舊是打包得滿滿得海鮮特產(chǎn)晃听,我不知道我每次這么短暫的歸來又離家,對父母和奶奶意味著什么砰识。此時能扒,我好想再聽一次他們不厭其煩的嘮叨和叮囑。
02 美食篇
小漁村仍翰,當(dāng)然離不開海鮮了赫粥,除了大家常吃的海鮮观话,下面就著重介紹幾個我特別喜歡吃的予借,又不怎么常見的海鮮吧,千萬不要流口水哦频蛔。
石蜐(jié),佛手晦溪,一種固著于海水澄清的巖石隙縫中水生動物瀑粥,個頭小小、黃褐色的皮膚三圆、爪狀外殼狞换,長得極像烏龜?shù)男∽ψ印S捎诜鹗质且环N高檔的海產(chǎn)品舟肉,數(shù)量少修噪,獲取方式難,所以價格也是不菲的路媚,因此父母也是我偶爾回家一趟的時候黄琼,才舍得買來給我們吃。佛手適合香辣爆炒整慎,放上蔥脏款、姜、蒜裤园、辣椒撤师,放進(jìn)熱油鍋內(nèi)一爆炒,那香辣味伴著佛手的味道拧揽,撲鼻而來剃盾,讓人來不及等它上鍋,感覺用筷子往鍋里夾上一個解解饞。佛手的吃法也很有意思万俗,本地人常常用佛手來玩弄不知情的外地人湾笛。每當(dāng)客人一臉疑惑得問這家伙改怎么下手吃的時候,我們就“很負(fù)責(zé)任”得告訴他們闰歪,這個要“站起來吃”嚎研,客人就半信半疑得從座位上站起來,這時主人家便開懷大笑库倘,一遍笑著他們上當(dāng)了临扮,一遍拿起一個佛手演示著。原來啊教翩,“站起來吃”不是指人要站起來杆勇,而是要讓佛手立起來,然后從小爪子里掰開饱亿,肉就直接留著治水露出來了蚜退,你只要輕輕一吸,便到嘴里彪笼。
海螺的種類很多钻注,其中我們家鄉(xiāng)又屬辣螺和波螺最兩種最常見,兩者混雜配猫,也是酒席上必不可少的一道菜幅恋。做飯很簡單,只需把辣螺和波螺在水里過一遍泵肄,放上幾片姜捆交,煮熟后蘸著特制的醬醋調(diào)理就可以了。這樣既不會有腥味腐巢,又可以嘗到海螺的原汁原味品追。吃海螺重在挑螺肉的技巧,用牙簽牽著螺頭的肉系忙,輕輕得旋轉(zhuǎn)诵盼,那螺肉便乖乖得一圈圈從螺殼里出來。所以這道極好的下酒菜银还,經(jīng)常被用來“比武”风宁,看誰挑螺肉速度又快,又完整蛹疯。一邊吃著這美味的螺肉戒财,一遍喝著自家釀的楊梅酒,談笑風(fēng)生捺弦,何不樂哉饮寞。
也許大家都對鮑魚都不陌生了孝扛,但是對這小鮑魚應(yīng)該比較眼生吧?其實我一直不知道它的學(xué)名是什么幽崩,因為它有個很好聽的方言名字苦始,直到我想寫這篇文章,查了半天百度都無果慌申,最后只能請教我博學(xué)的父親陌选,當(dāng)他告訴我這就是鮑魚的時候,我驚呆了蹄溉,原來我這么幸福咨油,從小吃鮑魚長大的啊,哈哈柒爵。小鮑魚蒸蛋役电,是媽媽的一道拿手菜,做法也很簡單棉胀。把小鮑魚洗干凈放在一個碗盆里法瑟,放上鹽、味精膏蚓、醬油等調(diào)料攪拌均勻瓢谢,然后加入適量的水畸写,然后把兩個打均勻的雞蛋繞著圈倒進(jìn)碗盆里驮瞧,再攪拌均勻,接著把碗盆放進(jìn)鍋里加熱五分鐘枯芬,一道營養(yǎng)又滑口的小鮑魚蒸蛋就出鍋啦论笔。用勺子舀上一大勺,放進(jìn)嘴里千所,雞蛋的嫩滑狂魔,和鮑魚的嚼勁,交雜著淫痰,在嘴中盤旋最楷,久久不能忘懷。
醉白蝦待错,顧名思義籽孙,就是把活的白蝦放入酒中,沒一會兒蝦就醉了火俄。拿一個大碗犯建,放上辣椒、酒瓜客、醋适瓦、蒜等一起調(diào)制成料竿开,然后把那新鮮的小蝦倒進(jìn)去。蝦倒進(jìn)調(diào)好的汁里以后玻熙,用另一個碗把這個裝蝦的碗蓋住否彩,還能夠很清楚的聽見碗里的聲音,蝦在掙扎嗦随。碗一個勁兒的響著胳搞,可以想像得出來,蝦跳的多么厲害了称杨。沒多久肌毅,碗里聽不見聲音了,把上面的碗拿開姑原,蝦已經(jīng)醉了悬而,呈現(xiàn)出一種半透明狀態(tài)。蝦放到口中锭汛,感覺很香笨奠,肉質(zhì)很嫩。用這樣的手法做出的蝦唤殴,口感上和其他的料理蝦的手法截然不同般婆,食用者即可以嘗到蝦的鮮香,同時也可以嘗到酒的洌香朵逝。不過畢竟是生蝦和烈酒蔚袍,有很多人還是無法接受這道菜,但是懂得品嘗的人配名,絕對是一道美味啤咽。還記得小時候,爸爸叔叔們打魚回來渠脉,就先搞上一碗醉白蝦宇整,再配上一兩白酒,就算是慰藉自己一天的辛勞了芋膘。
03 人物篇
可愛的家鄉(xiāng)鳞青,有一群可愛的人,他們辛勤勞作为朋,日出而做臂拓,日落而息,用他們的雙手潜腻,培育了一代又一代海的兒女埃儿,用他們的行動,詮釋了一篇又一篇生命的真諦融涣。
一個電話響起童番,媽媽接到爸爸即將出海歸來的消息精钮,便帶上賣魚的工具和我,騎車電動車趕到碼頭了剃斧。到了碼頭轨香,看見爸爸的戰(zhàn)利品已經(jīng)被抬上岸,買魚的客人幼东,和看熱鬧的旁人臂容,已經(jīng)把爸爸和戰(zhàn)利品圍了一圈又一圈,媽媽連安全頭盔都還沒來得及放下根蟹,便開始干活了脓杉。不懂行情又笨手笨腳的我,也幫不上什么忙简逮,只好拿起手機(jī)記錄下這一刻球散。認(rèn)真的媽媽,平衡的桿秤散庶,布滿魚鱗的雙手蕉堰,碼頭的一道獨特風(fēng)景線。這是媽媽的特寫悲龟,也是小漁村里千萬戶主婦的特寫屋讶。
也許在你們的眼里,漁民就是在海水捕魚须教,其他時間就是休息皿渗。但是我知道,當(dāng)不適合捕魚天氣的時候没卸,那些漁民也沒有閑著羹奉,他正和妻子在碼頭補(bǔ)著網(wǎng)哪。一張張錯亂的漁網(wǎng)约计,在他們的手中變得規(guī)規(guī)矩矩;一個個被魚咬掉的洞迁筛,被他們嫻熟的技術(shù)完美得銜接煤蚌;一頂頂散發(fā)著魚腥味的帽子,又怎能遮住這炎炎烈日细卧?我看過爸爸叔叔們臉上被太陽曬黑后黝黑的皮膚尉桩,手上被魚刺傷的傷口,和日夜辛勞不斷壓垮的背贪庙,但是蜘犁,他們從沒有怨言,只是因為他們是海的孩子止邮,他們深愛著這片大海啊这橙。
又到了一年的夏日奏窑,是孩子們最開心的季節(jié)了,終于可以合上枯燥無味的書本屈扎,在海邊盡情得玩耍了埃唯。“1鹰晨,2墨叛,3,跳”模蜡,一遍遍抓拍這跳躍的姿勢漠趁,樂在其中。盡情得跳躍吧忍疾,向大海致敬棚潦,向天空吶喊,向陽光揮手膝昆,享受這屬于我們孩童時代的快樂丸边。
結(jié)束語
無論在何時,無論在何處荚孵,我的家鄉(xiāng)妹窖,那座小漁村,永遠(yuǎn)是我心頭最牽掛收叶,最懷念的地方骄呼。