老王從年輕的時候就是做飯店掙生計的拇涤，那一手油潑面做吃著讓人欲罷不能观挎。在90年代费变，老王油潑面是西安最有名的小吃粥帚，但是進入2010年之后，他的油潑面生意卻并不好祟剔。原因就是隨著城市的拆遷隔躲，他只能將店面安置在西安不起眼的街道上，來的都是熟客物延。
有人給老王出主意宣旱，可以在城市核心地段租個門面，這樣憑借著他的手藝可以賺大錢叛薯。后來浑吟，老王因為兒子買房也不了了之了。老王的兒子在天津市落戶耗溜，并娶了城里人的媳婦组力，因為兒子的原因他也到了天津市。
老漢不忍心兒子這樣辛苦背房貸和家庭開支抖拴，于是商量著重新拾起手藝幫助兒子燎字。老王在天津貸款租了一個100來平的房子，2個月后緊張的準備后開業(yè)了阿宅，但是命運好像跟這樣老漢開起了玩笑候衍，生意并不好！苦苦支撐了半年洒放，事情有了轉(zhuǎn)機蛉鹿。
這個時候，老漢的女兒大學畢業(yè)來到了天津往湿，接手飯店管理妖异。王家女兒做了兩個動作：
一、把老漢100來平的門面房給轉(zhuǎn)租出去领追，并且在這單生意中他膳，老王還賺了點錢。
二蔓腐、在天津市中心地段租了個20多平米的小門面矩乐，甚至都不臨街的龄句，但是離各大寫字樓非常近回论。就這樣他們做起了外賣生意散罕。
老王家的外賣起初并不好。后來傀蓉，老王的女兒讓老王在街上尋幾十個天津本地人欧漱，免費吃面。將油潑面適應當?shù)乜谖对崃牵⑶业阶詈笪笊酰稚想S便拉個人來吃都說好吃。各位看官谱净，大家猜猜窑邦？對的，老王的女兒就是要打造頂級的口味壕探，這里邊還有一個意思冈钦，打造互聯(lián)網(wǎng)單品，爆品李请。
如今互聯(lián)網(wǎng)時代瞧筛，雷軍的小米爆品有什么特殊呢？就是All In导盅。All In就是德州撲克中的一個用語较幌，就是全下，就是孤注一擲白翻。老王的女兒就是想在互聯(lián)網(wǎng)外賣單上打造爆款的單品乍炉。
你知道小米的爆品是怎么打造出來的嗎？是靠花錢如流水滤馍，也許到了小米才知道什么叫花錢如流水恩急。有一次，小米設計手機壁紙圖纪蜒，是一個很小的細節(jié)衷恭，產(chǎn)品經(jīng)理簽字簽到20次手已經(jīng)軟了，但在小米最后修了200次纯续。
老王的外賣用的就是這樣的模式随珠，打造油潑面最大的爆款，然后帶動高利潤產(chǎn)品的銷售猬错。如何打造爆款呢窗看？比如老王家的油潑面外賣的時候裝的不是塑料碗，而是在老王店里可回收使用瓷碗倦炒。這當然需要客戶繳納一定的費用显沈，但其實？這筆費用以經(jīng)包含在產(chǎn)品本身中了。老王家外賣保持自己餐盒的個性同時分配好成本的去處拉讯。
管理銷售的女兒現(xiàn)在讓老王不得不招聘兩個徒弟涤浇，專門學做油潑面。在銷售整體上面魔慷，她做起了銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計和親自市場調(diào)查只锭，并且經(jīng)常聯(lián)合物業(yè)做活動，將王家油潑面的單品做成了品牌院尔。如今老王家不臨街的店面每天在飯點都排起了長隊蜻展。
我們在90年代，賣東西靠的是什么邀摆？其本質(zhì)就是人海戰(zhàn)術(shù)纵顾！但在互聯(lián)網(wǎng)時代，在網(wǎng)絡上面賣東西靠的一定是單品絕殺栋盹，雷軍做爆品的一個最大殺招就是性能高一倍片挂，價格砍一半。而王家油潑面其實也是一個道理：羊毛出在豬身上贞盯！
