本文參與貝公益第一期主題征文活動。
在我兒時的記憶里闰蚕，每當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼時，故鄉(xiāng)的中秋節(jié)就要來臨了辱魁。中秋時節(jié)诗鸭，故鄉(xiāng)的天空總是陰云密布强岸，一場細(xì)密的秋雨下來砾赔，大家就都添上了第二件衫。
中秋時節(jié)暴心，不僅是給我們帶來了涼爽。其更為重要的是悯衬，我們能夠品嘗中秋傳統(tǒng)美食的快樂時光檀夹，也即將來臨。在我們那個物質(zhì)還不夠富足的孩提年代娜亿，對于中秋節(jié)日的期盼蚌堵，是基于能夠享受傳統(tǒng)美食。
故鄉(xiāng)的節(jié)日傳統(tǒng)美食吼畏，似乎總是跟我們在外面的世界，所耳熟能詳?shù)拿朗诚嗖钌踹h(yuǎn)够挂。就像端午節(jié)藕夫，眾所周知的是要包粽子枯冈，吃粽子尘奏，而我家鄉(xiāng)的端午節(jié)的傳統(tǒng)美食卻是粉蒸肉。中秋節(jié)也不例外炫加，月餅是大家熟知的中秋節(jié)傳統(tǒng)美食铺然，而我家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食卻是粽子。粽子的主角也不是像端午節(jié)吃的三角粽赋铝，而是枕頭粽沽瘦。當(dāng)然也有三角粽做配角，但我們叫它羊角粽析恋。
家鄉(xiāng)的粽子與我們在外面吃的做法不一樣，工序復(fù)雜筑凫。我們小孩子看著大人一樣一樣程序走下去喇颁，心里那個急啊，只盼著能夠快快吃到香噴噴的粽子蔫浆〗闳可是，越心急外潜，感覺等待的時間越長。就像那句老話說的嘱吗，心急吃不了熱豆腐。
故鄉(xiāng)的粽子是用草木灰堿水泡制的俄讹，而草木灰堿水的制作是比較耗時的绕德。母親在收第一季稻谷時，就挑選晾曬得最靚的稻草收藏好耻蛇，待到中秋時備用。那時跃捣，正好是我們放暑假的時節(jié)夺蛇，晾曬稻草時，母親給我們鼓勁說：“你們要好好晾曬稻草哦，等到中秋節(jié)時灵临，才有香香的粽子吃啊』陆梗”為了中秋吃到可口的粽子，我們干活特別賣力波闹。
用來泡糯米的草木灰堿水的制作涛碑，也是一個技術(shù)活。開始的時候歹篓，我見母親把燒過的稻草灰揉阎，用兩根長長的木棍，夾到裝清涼井水的瓷缸里就好了洞斯。我覺得簡單又好玩，躍躍欲試烙如。母親把兩根木棍讓給了我，可是母親喊我夾稻草灰時厅翔，我卻遲疑了，怕被火燒到熊泵。等我敢去夾時甸昏，母親卻告訴我，已經(jīng)不能用了施蜜。原來，要在稻草剛好燒成黑色的碳時缸沃，快速地把它浸到井水里修械，而等燒成白灰時就不能用了。
稻草灰燒制好后翘单，讓它在裝有井水的缸里浸泡一夜蹦渣，泡出堿水來。然后用家里的大竹編籮筐裝好柬唯，吊起來，讓堿水過濾出來美尸。第一次過濾的堿水是不能用的斟薇，母親說味太濃了，用第二次過濾的堿水胯陋，金黃金黃的，把它澄清义矛。糯米洗淘干凈濾干，然后用過濾出來的草木灰堿水浸泡凉翻。等泡到粒粒糯米澄黃澄黃的時候捻激，就可以包粽子了。
母親包粽子時垃杖，我就在旁邊守著丈屹，就盼著能快點吃上粽子。我也曾嘗試過學(xué)習(xí)包粽子旺垒，可是在母親手里乖巧聽話的粽子葉，到了我手里就像四五歲的頑童侧巨，你叫它往東鞭达，它卻往西畴蹭。最后鳍烁，都是以失敗而告終。后來幔荒，我索性就在旁邊看著，母親就像會變魔法似的右犹，一會兒一個就包好了姚垃。
粽子包完后，煮粽子也是一項大工程掂墓。一個是因為粽子個大，另一個是因為量多君编，因為還要送一些給長輩吃。我們那時祠乃，是用煤爐子煮粽子唠椭，鍋子要用一個超大鍋，那個大鍋平時都是用來煮豬食的寺庄。燒開后慢火細(xì)燉力崇，一般是從傍晚開始燉，第二天清晨才從鍋里撈出亮靴。
早晨醒來，粽香四溢贞岭，饞得我們一個鯉魚打挺搓侄，起來直奔廚房。聞著純天然的粽香芯侥，垂涎三尺∪榧ィ可是，母親告訴我們唉工，暫時還不能吃汹忠，先要敬在天上的老祖宗告嘲，然后再送一些粽子給爺爺奶奶家奖地，最后才輪到我們吃。
我們在能吃之前仰楚，饞得百爪撓心犬庇，只盼著能快點嘗嘗美味的粽子。敬老祖宗不能急捂襟，但當(dāng)送粽子給爺爺奶奶時，猶如長了飛毛腿葬荷，比平時用時縮短一半纽帖。一心只想趕快完成任務(wù)，然后回去好好享用粽子扒吁。
終于輪到我們吃了室囊，用筷子戳上一塊粽子，然后再在紅糖水里裹一遍盼铁，咬一口，滿口粽香四溢，很滿足支鸡。
自從離開家鄉(xiāng)出來讀書以及工作后，就極少有時間回去故鄉(xiāng)過中秋了急前。在外面瀑构，也吃過各式各樣的粽子刨摩，但始終覺得沒有故鄉(xiāng)的粽子香世吨。
又是一年中秋時澡刹，回憶起兒時的中秋粽子罢浇，故鄉(xiāng)特有的中秋粽香沐祷，似乎還在唇齒間繚繞。
