嘟嘟餅
? ? 嘟嘟鳥是我多年的好朋友狸演，賢惠善良项阴，愛好廣泛滑黔，尤其是她的《嘟嘟餅》，流行于微信朋友圈很有名氣环揽，是一種博采各家燒餅之特長略荡，汲取美食學(xué)者成果之精華，加上嘟嘟鳥自己的心血和智慧薯演，研制出的一種獨特的燒餅味道撞芍，堪稱朋友圈一特色。其味道甜美可口跨扮，內(nèi)外相柔，韌性十足验毡，韌面包含著麥香.水氣.甜美等香味邦危，交揉一體艇纺，成功地給食者以大力吞咽的快感，饑腹時吃此燒餅，這種吞咽的快感尤甚透葛，頗受歡迎。
? 《嘟嘟餅》是根據(jù)其微信網(wǎng)名命名的烁巫，具體操作步驟分享如下:
l赖舟，找一團蒸饃剩下的面，俗稱起頭喉脖，用溫水泡軟后加入面粉椰苟，用筷子緊緊的攪好，和咱們發(fā)蒸饃面似的树叽，加蓋等待發(fā)酵舆蝴，一般頭天晚上發(fā)上第二天正好。
2，把發(fā)好的面加入堿面或蘇打攪勻洁仗，(和蒸饃放入的堿面差不多)层皱，然后加入三分之一的干面粉，再放入生雞蛋一兩個赠潦，再加入少許油(和炒菜油差不多叫胖，梢加熱)，然后把發(fā)好后放入堿面的面揉成一團她奥，一般軟硬和揪片面差不多瓮增，揉好的面做到手利.面利.案板利為最佳。
3方淤，燒餅餡以紅糖為主钉赁，加入一些白糖，再放入芝麻.花生仁.核桃仁.有玫瑰花的再放些(酒淹后的玫瑰)為更佳携茂，以個人口味而定你踩，和月餅餡差不多，摻勻讳苦。
4带膜，準備一個月餅?zāi)Ｃ摚讶嗪玫拿婢境尚∶鎴F鸳谜，揉勻把餡包入膝藕，放入月餅?zāi)Ｃ摚瑝汉妹摮龈琅ぃ话阋晕鍌€為一爐芭挽，放入電餅鐺內(nèi)，然后再包下一爐蝗肪，包好下一爐時袜爪，上一爐正好出爐。
這時薛闪，香甜味美的《嘟嘟餅》就能上口了辛馆。
? ?其實嘟嘟鳥還會做很多，悠面齊則(面條)做的也很好吃豁延，尤其是她的油炸花俗稱側(cè)(炸)花也是一絕活昙篙，就是用白糖水和一塊面，紅糖水和一塊面诱咏，為了保持蘇脆苔可，和面時給面里打一個生雞蛋，面要和成不軟不硬為好胰苏，然后分別搟平硕蛹，兩種面緊緊卷起來醇疼，用刀切成片，手掌一壓放進熱油鍋一炸法焰，炸到黃亮亮就可出鍋了秧荆，吃起來既脆又甜，挺可口的埃仪，孩子們.家人看電視時乙濒，嚼幾個也是一種美的享受。
? ?嘟嘟鳥從不吝嗇她的技術(shù)卵蛉，很熱情的分享給人們颁股，更不吝嗇她的嘟嘟餅，烤好了不是招呼這個來吃傻丝，就是招呼那個來拿甘有，還要熱情的給老人孩子帶幾個，讓嘗個鮮葡缰。
? ?嘟嘟鳥就是這么一個熱心助人熱情待人熱愛生活的人亏掀。
(本文素材由嘟嘟鳥提供)
