? ? ? ?人說這些年過年的年味越來越少了嗤详，但我們曾經(jīng)擁有過濃濃的年味娱局。小的時候過年意味著有新的衣服穿，有了胡吃海喝的機(jī)會泪漂，關(guān)鍵是父母都在招待客人廊营，或是忙著自己的娛樂活動，我們就可以肆意地玩萝勤，通宵也不是問題露筒。到了過年的時候，我們照例是要去外婆家拜年的敌卓，走完外婆家的親戚慎式，回到家再招待一通來拜年的親戚。

? ? ? ?過年的菜肴在我們那里趟径，一般就是雞瘪吏、鴨、魚蜗巧、豬肉掌眠、牛肉、豆制品幕屹、蔬菜蓝丙，酒的話一般就是米酒或是黃酒级遭。除了這些常見的菜品，在我們那里還有年糕和粽子渺尘。我們那里的年糕屬于寧波水磨年糕的一種挫鸽，硬得很，燒起來也很有嚼勁沧烈，而且不沾牙掠兄。我們那時候經(jīng)常切幾片年糕放灶爐里面烤，配上一個腌蘿卜锌雀，那個味道不知道有多香蚂夕。吃歸吃，其實我們更喜歡玩腋逆，烤年糕是需要技巧的婿牍，用火鉗夾著年糕雖然也能烤得熟，但是火鉗夾到地方自然是不夠香脆惩歉，而且手拿著也費(fèi)勁等脂。正確的做法是把年糕架在火鉗上，小心翼翼的放入有炭火的灶爐里撑蚌，等上一會兒上遥，年糕熱得鼓漲起來，拿出來是焦黃的争涌，口味別提有多好粉楚。不僅年糕可以這么玩，而且粽子也可以放灶爐里面煨亮垫，反正灶頭不僅是大人們做飯的地方模软，而且還是我們玩樂的地方。大人們?yōu)榱瞬蛔屛覀兝鲜峭婊鹨剩谑蔷万_我們說白天玩火燃异，晚上就會尿褲子，我們反正還是照舊玩我們的继蜡，并不放在心上回俐。

? ? ? ?年糕是年前的時候就做好的，也就是在我們放寒假的那會兒稀并，旁邊幾個村子的鄉(xiāng)親都趕到我老家的村子里做年糕鲫剿。做年糕的機(jī)器連軸轉(zhuǎn)，從開機(jī)一直通宵到所有鄉(xiāng)親們預(yù)約的年糕全部做好稻轨。于是我們又多了一項玩樂的內(nèi)容，就是把剛擠出來還是軟的年糕裹上白糖或是紅糖放到爐子里面烤雕凹，烤到外焦里嫩時拿出來殴俱，一口咬上去政冻，化了的糖水就會流出來，美味和玩樂的事情线欲，我們怎么會輕易放過明场。年糕剛出來的時候是軟的，做糕師傅用一個很優(yōu)雅的姿勢把切成段的年糕拋向大竹席李丰，人們還得依次晾著苦锨，直到幾個年糕不會黏在一起才裝入籮筐中。

? ? ? ?到了冬天的時候趴泌，地里收上來很多的番薯舟舒。我記得我們家以前有個做番薯餅的模子，快到過年閑下來的時候嗜憔，找個大晴天秃励，老媽煮一大鍋番薯，然后將它在木桶里搗成漿糊吉捶，這個時候番薯糊看上去難看得很夺鲜，于是接著就要把它往模子里面做成餅。用家里的菜刀把糊狀的番薯往模子上刮呐舔，小心翼翼地取下來放在新收的稻草上曬干币励，反復(fù)曬上幾天的番薯餅韌性十足，看上去有點像城市商場里面賣的肉脯珊拼。有些餅因為在晾曬的過程中移來挪去粘上上了稻草食呻，我們并不在意，這是大自然的味道杆麸。我們極喜歡吃這種極其粘牙的番薯餅搁进，番薯的甜味依舊，多的是一種嚼頭昔头，比光吃番薯有意思多了饼问。

? ? ? ?現(xiàn)在有時候回老家那邊，長途汽車站里的商店里還有出售炒制好的番薯條揭斧，可以當(dāng)日常的零食莱革。我們小的時候，正月里或者是有客人來讹开，父母將現(xiàn)成的番薯餅用剪刀剪成小條狀盅视，再用燒熱的沙子炒制十幾分鐘，原本灰不溜秋的番薯條轉(zhuǎn)身一變成了小金條旦万，成了老少皆宜的零食闹击。過年除了炒制番薯條，一家人在一起為了圖個熱鬧成艘，花生赏半、瓜子我們也時常自己炒贺归，味道雖然簡單比不上超市里面買的豐富，但是這純真的味道断箫，恰似年的味道拂酣，讓人難忘。冬天從地里收上來的東西多了仲义，但也有為了方便存儲婶熬，留在地里的。過年要是想吃上本地種的糖dǒng桄guāng（一種土甘蔗）埃撵，還得去地里挖出來赵颅，原本秋天收的糖桄捆一起埋在地里，才能保鮮到來年開春盯另。

? ? ? ?早先年間的時候性含，村子里面要是沒有專門做豆腐的師傅，過年了幾戶親戚人家湊一起還要做豆腐鸳惯。后來大家做豆腐也就是圖個熱鬧商蕴，一般也就買現(xiàn)成的放水里，大冬天的可以從初一吃到元宵芝发。除了豆腐绪商，我們那兒還有別的地兒不常有的豆腐皮，像我出生的那個年代辅鲸，雞蛋豆腐皮炸面是用來招待重要的客人格郁、上門做活的工匠師傅和坐月子的女人。用豆腐皮裹上肉独悴，在我們那兒叫豆腐皮包例书，也是春節(jié)宴席上的重要一道菜，和杭州這邊的素?zé)Z有點類似刻炒，但沒有我們那兒做得講究决采。

? ? ? ?農(nóng)村里快到除夕，殺豬師傅是最忙的時候坟奥，臘月廿九這個日子最難約上師傅树瞭，因為廿九殺豬意味著第二天除夕就能有閑工夫美美地吃上新鮮的豬肉。到初二也就兩天功夫爱谁，女婿拎著上好的新鮮豬肉到丈母娘家拜年晒喷，也算是我們那里習(xí)俗。有時候我和我姐初一就提前去外婆家拜年访敌，完全等不及就要去和兄弟姊妹們玩耍凉敲，特別是我還在讀小學(xué)的時候，表哥們已經(jīng)工作或已經(jīng)到外面讀大學(xué)了，總有數(shù)不完的新鮮事物帶回來荡陷，等我們這些小屁孩去發(fā)現(xiàn)雨效。有一年表哥從城市里帶回來錄像帶播放機(jī)，我記得看到最多的就是《笑傲江湖》废赞，歌詞依稀記得：

? ? ? ?正月里，我們那里有錢人家老人過壽叮姑，有時候會請戲班子到村子里搭臺唱上三天大戲唉地。我們小孩子又不懂戲文，只是覺得又多了一個瘋玩的機(jī)會传透，父母耘沼、爺爺、奶奶這一輩的人基本都是戲迷朱盐，巴不得我們不去打擾他們難得聽?wèi)虻难排d群嗤。一個村子搭戲臺，鄰村的鄉(xiāng)親肯定過來湊熱鬧兵琳，我們也就多了和鄰村同學(xué)一起玩耍的機(jī)會狂秘，而且會有一些趕集的小商販過來兜售商品，父母長輩給的壓歲錢也就有了花的機(jī)會躯肌，不然就會被父母以存起來讀書用的理由沒收上去者春。有時候我們也去其他村子趕場子，我們哪里是去聽?wèi)蚯迮皇怯X得夜行很刺激钱烟，大晚上的一群小伙伴或是走路，或是騎自行車嫡丙，冷夜中月亮像是跟著一起走拴袭，相互說著這一年來的事情，一個個過年的晚上就這么過去......

? ? ? ?我們忙于生活曙博，忙于養(yǎng)家糊口拥刻，過年只是成了一種符號，過年能買到的東西羊瘩，在平常的日子都可以買到泰佳，不像從前，為了過年需要做很多的準(zhǔn)備尘吗。正是在這種準(zhǔn)備的過程中逝她，我們才能細(xì)細(xì)體會到年味。一年的付出睬捶，養(yǎng)了一頭豬黔宛，種了兩季水稻，收了幾簍筐番薯擒贸，做了一缸年糕臀晃，包了一籃子粽子觉渴，買了一套新衣服，年紀(jì)長了一歲徽惋，這個年才有豐收的味道案淋，美滋滋的味道。不是過年沒有了年味险绘，而是有我們年味的純真年代離我們越來越久遠(yuǎn)......