漫步大街或者繁華商業(yè)圈匹耕，如果留意觀察聚请，你會(huì)發(fā)現(xiàn)有許多茶葉店，走進(jìn)店內(nèi)稳其，櫥柜里不僅陳列著各品種驶赏、價(jià)格不同的茶葉，還有不少外觀優(yōu)美的茶具套裝既鞠。
茶葉有好多品種煤傍，以前聽(tīng)說(shuō)過(guò)有花茶、綠茶嘱蛋、紅茶蚯姆、白茶、烏龍茶洒敏，現(xiàn)在還有黃茶和黑茶龄恋。
茶葉的產(chǎn)地有很多，比如浙江杭州產(chǎn)西湖龍井茶凶伙，云南產(chǎn)普洱茶篙挽，福建安溪產(chǎn)鐵觀音，等等镊靴。我所在城市有一座非常著名的道教名山——嶗山铣卡，那里盛產(chǎn)綠茶和紅茶链韭，享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。
茶葉的制作過(guò)程有很多道工序煮落，采摘后殺青敞峭、（發(fā)酵）、炒制蝉仇、烘干等旋讹，制茶過(guò)程不但需要有充沛的精力和體力，還能考察制作的技術(shù)水平轿衔。如果你有幸沉迹，還能在一些超市里看到制茶師現(xiàn)場(chǎng)炒茶呢。
泡茶時(shí)用的水不同害驹，品嘗時(shí)的口感也不同鞭呕。最好的水是山泉水，其次是江河水宛官，最后是井水葫松。
關(guān)于沖泡茶葉時(shí)選擇用水的問(wèn)題，我想起以前看到的小故事底洗。北宋時(shí)期王安石任宰相時(shí)腋么，曾讓蘇軾為他捎回些江水，并特意叮囑是長(zhǎng)江中游的水亥揖。蘇軾乘船經(jīng)過(guò)時(shí)只顧觀賞風(fēng)景珊擂，把取水的事情忘記了，直到下游時(shí)才忽然想起這件事费变，所以用下游水來(lái)冒充未玻。
王安石用蘇軾取來(lái)的水泡茶后非常生氣，蘇軾就問(wèn)他是怎么知道的胡控。王安石解釋說(shuō)扳剿，上游水沉淀的礦物質(zhì)不多，所以泡出來(lái)的茶葉漂浮在水面上比較多昼激，下游水因雜質(zhì)較多庇绽，喝起來(lái)口感不佳，而只有中游水既有較多礦物質(zhì)又沒(méi)有多少雜質(zhì)橙困，所以泡出來(lái)的茶葉不管是從顏色瞧掺、形態(tài)還是口感都是處于最佳狀態(tài)。
我國(guó)是世界第二大產(chǎn)茶國(guó)凡傅，有最早的古茶樹(shù)辟狈。上古時(shí)期神農(nóng)氏為給病人治病遍嘗百草，有一次在品嘗一種草時(shí)中毒昏厥，當(dāng)他醒來(lái)后聞到從熬藥的鍋里散發(fā)出一種清香撲鼻的味道哼转，很快就感到精神振作起來(lái)明未，品嘗幾口，不適感減輕了很多壹蔓。
先秦到魏漢晉時(shí)期趟妥，茶葉被用來(lái)熬水喝，招待貴客佣蓉，唐朝時(shí)茶圣陸羽寫過(guò)一本名著《茶經(jīng)》披摄，介紹了有關(guān)茶葉的各種基礎(chǔ)知識(shí)，到了宋朝勇凭，有的優(yōu)質(zhì)茶葉被制成餅狀疚膊，供皇族品嘗收藏，明清時(shí)期逐漸普及虾标，通過(guò)茶馬古道運(yùn)到邊疆地區(qū)寓盗，十七世紀(jì)開(kāi)始經(jīng)過(guò)海上貿(mào)易，茶葉被輸送到歐洲夺巩，在當(dāng)時(shí)，喝茶被視作有身份有地位的象征周崭。民國(guó)時(shí)期柳譬，馬路街道旁開(kāi)設(shè)了許多大大小小的茶館，供人在忙碌之后休憩聊天续镇，如今許多裝修比較豪華舒適的茶樓美澳，成為許多人交流和休閑的好去處。
記得在上學(xué)時(shí)摸航，每當(dāng)晚上家里來(lái)客人時(shí)制跟，父親就泡上一壺茶，擺上瓜子和一盤水果用作招待酱虎。那時(shí)我還不習(xí)慣喝茶雨膨，但經(jīng)常在一邊好奇地觀看，父親給我倒上一杯读串，笑著說(shuō)：‘’嘗嘗吧聊记，但可不能喝多喲＂。
前段時(shí)間恢暖，朋友送給我一塊產(chǎn)自湖南某地的黑茶排监，告訴我關(guān)于它的功效并建議煮著喝。
當(dāng)水煮沸后杰捂，看到茶水的顏色呈金黃色舆床，品嘗時(shí)口感醇厚，有種溫暖的感覺(jué)。
以前在電視節(jié)目中介紹喝茶有很多步驟和講究挨队，說(shuō)實(shí)話谷暮，我只是看做熱鬧，并不懂其中的奧秘瞒瘸。
直到后來(lái)坷备，在一些影視劇中人們邊品嘗邊討論有關(guān)茶的話題，說(shuō)到：品嘗茶葉就像品味人生情臭，人生難免會(huì)經(jīng)歷各種起伏省撑。在高潮時(shí)就像濃茶一樣精彩、耐人回味俯在；在低谷時(shí)像淡茶一樣平靜竟秫、淡定自如。
望著杯中的茶水跷乐，聞著清香的味道肥败，我仿佛又穿越回歷史中的茶馬古道，伴隨一對(duì)人馬愕提，不時(shí)傳來(lái)一陣陣清脆的鈴鐺聲馒稍，向遠(yuǎn)方慢慢走去。
