第一次接觸茶道腊瑟,是零五年的元旦聚假。那一天我在單位值班,傍晚回家的路上闰非,想著應(yīng)該給師兄打個(gè)電話膘格,問候一下。隨即在車上撥了他的號(hào)河胎。
他說他正在喝茶闯袒,就在我沿途的茶莊,并邀我同去游岳。我便下了車政敢,沒多久就到了茶莊跟前。不遠(yuǎn)處胚迫,我見他站在門口迎我喷户。進(jìn)了屋,沒有過多的寒暄访锻,師兄向我介紹白老板褪尝。他是第一個(gè)把云南普洱引入我們當(dāng)?shù)氐牟枞耍衣犃T期犬,心生敬意河哑。
白老板熱情好客,見師兄介紹了朋友來龟虎,忙著打開灶璃谨,在上面架了鍋。他說,要為我們炒茶佳吞。
鍋不大拱雏,待鍋烤熱,白老板捏了一撮普洱底扳,灑進(jìn)鍋里铸抑,接著,他不停地用手翻炒衷模。捏鹊汛,抓,搓算芯,揉柒昏,每一步都很到位。那是我第一次看茶人炒茶熙揍,第一次親臨品嘗炒茶的醇香职祷。
其實(shí),那一小撮茶届囚,炒制的時(shí)間很短有梆,大約二十分鐘吧。白老板把炒熟的茶從鍋里取出來意系,待涼一些泥耀,放進(jìn)紫砂壺里,先洗一遍蛔添,再沏茶痰催。
兩三分鐘之后,白老板把沏好的茶依次到進(jìn)細(xì)瓷茶碗里迎瞧,茶的顏色清亮淡黃夸溶,放到鼻尖聞一聞,香氣撲鼻凶硅,用嘴呷一口缝裁,醇香無比,那濃郁的茶香足绅,甚至穿過了我的喉嚨捷绑,直至胃里了。
那茶氢妈,真舍不得一飲而盡粹污,一定會(huì)一小口,一小口地細(xì)細(xì)地品首量,那茶喝進(jìn)嘴里厕怜,唇齒留香,余味裊裊不絕蕾总,太馥郁迷人了粥航。第一次喝白老板炒的茶,一下子就它被迷住了生百,在心里深深地贊嘆我們傳統(tǒng)的茶道如此地淵源深遠(yuǎn)递雀。
那以后,我再?zèng)]喝過那么醇香濃郁的茶蚀浆,但那一次喝茶的味道缀程,一直都不曾忘記,由此我對(duì)茶道產(chǎn)生了濃厚的興趣市俊。
而今杨凑,師兄已不知去了哪里,應(yīng)該歸隱田園了吧摆昧。那家中合昌的茶社我也久未登門撩满,希望它還在。還有那位有為好客的白老板绅你,想來他的生意一定會(huì)興隆伺帘,因?yàn)樗心敲春玫某床枋炙嚕惨驗(yàn)樗幸环莨诺罒崮c的性情忌锯。
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