提起甲醛夺姑，人們就容易聯(lián)想到癌癥、白血病等疾病掌猛，由此可見甲醛的強(qiáng)毒性盏浙。
目前，甲醛已經(jīng)被美國環(huán)境保護(hù)署（EPA）確認(rèn)為可能性致癌物荔茬，被世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）確定為I類致癌物質(zhì)废膘，且IARC研究報(bào)告指出，已有足夠的證據(jù)證明甲醛能導(dǎo)致人類的鼻咽癌兔院。
甲醛有多毒殖卑，對人體的傷害有多大站削？
輕則是過敏性皮炎坊萝、色斑、壞死许起，重則會(huì)摧毀人的肺十偶、肝及免疫功能等，還是強(qiáng)烈的致癌和促癌物......
成年人每日攝入甲醛不超過12mg
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人人都防家裝家居中的甲醛园细，卻不知道甲醛早已無孔不入地入侵了人們的生活惦积。
比如，大部分食物中就含有甲醛猛频，包括水果狮崩、蔬菜、禽畜肉及其制品鹿寻、魚睦柴、甲殼類、軟飲料毡熏、含酒精飲料等坦敌，有的含量還不少，對人體的傷害極其嚴(yán)重痢法。
甲醛是一種無色狱窘，有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水财搁、醇和醚蘸炸，常溫下是氣態(tài)，通常以水溶液的形式出現(xiàn)尖奔。
農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室提供了一組美國環(huán)保署的數(shù)據(jù)：甲醛的每日允許攝入量為每公斤體重0.2毫克幻馁。
也就是說洗鸵，按照一個(gè)體重為60公斤的成年人計(jì)算，每日甲醛攝入只要不超過12毫克仗嗦，就不會(huì)對健康產(chǎn)生影響膘滨。而能低于這一標(biāo)準(zhǔn)的食物，大部分是屬于素食稀拐，以白菜為例火邓，每公斤白菜的甲醛本底含量約為1毫克，也就是說攝入12公斤未經(jīng)清洗烹飪的白菜才可能會(huì)超過每日允許限量德撬。
一般來說铲咨，新鮮果蔬中甲醛含量絕大多數(shù)都在每公斤1毫克以下，最高每公斤不會(huì)超過5毫克蜓洪。但動(dòng)物產(chǎn)品就不一樣纤勒，比如新鮮魷魚每公斤甲醛含量約為20毫克，因?yàn)轸~肉中有一種“氧化三甲胺”隆檀，在酶或微生物的作用下會(huì)分解產(chǎn)生甲醛摇天。
像新鮮果蔬中的甲醛含量均屬于微量甲醛，因?yàn)楹繕O低恐仑，經(jīng)過水洗泉坐、浸泡之后，很容易去除裳仆。
在食物中添加甲醛成為商家斂財(cái)手段
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天然食物中含有的甲醛還只是冰山一角腕让。盡管在國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，甲醛是不允許添加到食品中的，尤其是吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉），但現(xiàn)況是玉组，很多無良商家在食品或浸泡液中添加甲醛和吊白塊已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象。
40%的甲醛水溶液就是人們經(jīng)常聽到的福爾馬林觉鼻，它是蛋白質(zhì)凝固劑。目前市面上常用的防腐劑為濃度為24%?40%的甲醛溶液勾徽，它的防腐性被利用到食品中滑凉，是造成食品污染的根本原因；它的殺毒性被利用到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中喘帚，是造成藥害的一個(gè)方面畅姊，如水產(chǎn)品養(yǎng)殖用福爾馬林消毒，濃度不當(dāng)會(huì)造成魚類中毒吹由，中毒的魚體色變淺若未。
這些受到甲醛污染的食品，最終會(huì)被端上餐桌倾鲫，成為毒害人們身體的一部分粗合。
1萍嬉、水產(chǎn)品：魷魚、墨魚隙疚、海蠣壤追、蜆、帶魚供屉、銀魚行冰、螺肉等。
3伶丐、肉品：如肉餡悼做、畜禽血制品、雞爪哗魂、鴨掌等肛走。
4、干制品：鮑魚录别、海參朽色、魚翅、干制食用菌庶灿、肉干纵搁、魚干吃衅。
曾被報(bào)道的甲醛含量超標(biāo)的食品種類往踢，還有各種酒類、乳制品徘层、咸菜等等峻呕。而讓無良商家有機(jī)可乘的食品基本都屬于肉食類。
吃素趣效，和食物中的甲醛say goodbye瘦癌！
對于食品中添加的甲醛，人們很難用肉眼觀察出來跷敬⊙端剑“不要稀里糊涂地買、稀里糊涂地吃”西傀，逐漸變得尤其重要斤寇。
如何在真假難辨的食品中找到適合健康的飲食？
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世界衛(wèi)生組織研究發(fā)現(xiàn)拥褂，如果不慎吸入了少量甲醛娘锁，是可以通過吃一些排毒的食物來清除體內(nèi)殘留的甲醛分子。
1饺鹃、常飲鮮果汁
蔬菜汁莫秆，有助于解除體內(nèi)堆積的毒素與廢物间雀，由于鮮果汁、蔬菜汁進(jìn)入體內(nèi)消化系統(tǒng)后镊屎，會(huì)使血液呈堿性惹挟，把積存在細(xì)菌中的毒素溶解并由排泄系統(tǒng)排出體外。
2缝驳、常食菌類食物
如香菇匪煌、花菇、蘑菇党巾、黑木耳等萎庭，因這些菌類食物有著清潔血液、解毒齿拂、增強(qiáng)免疫機(jī)能和抑制癌細(xì)胞的作用驳规，經(jīng)常食用，可有效地清除體內(nèi)污物署海。
3吗购、常吃海藻類食物
如海帶、紫菜等砸狞，特別是海帶對放射性物質(zhì)有著親和力捻勉，海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出人體，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚刀森，也減少了放射性疾病的發(fā)生率踱启。
不光是對于體內(nèi)的甲醛，素食有“人體清道夫”之稱的美譽(yù)研底，它可以幫助人體鏟除在新陳代謝過程中產(chǎn)生和積蓄的很多有害物質(zhì)埠偿。
綠葉蔬菜——清除血中有毒物
綠葉菜中多為堿性，可以中和飲食中糖榜晦、肉冠蒋、蛋及代謝中產(chǎn)生的過多的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性乾胶，從而清除血中有毒物抖剿。常食蔬菜可選蘿卜葉、菜花识窿、青菜斩郎、菠菜、芥藍(lán)腕扶、油菜葉孽拷、胡蘿卜、大白菜和甘藍(lán)等半抱。
粗糧——使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道
常吃紅薯脓恕、玉米膜宋、蕎麥、土豆等粗糧有助于保持大便的通暢炼幔，使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道秋茫。粗糧中含有很多細(xì)糧（或精加工食品）所欠缺的特別的維他命和礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)胃腸內(nèi)環(huán)境乃秀，易為人體吸收并提高抗病力免疫功能肛著。
水果或果汁——將細(xì)胞中的毒素溶解
可選食西梅汁，檸檬跺讯、青梅枢贿、番茄、葡萄刀脏、甘蔗汁局荚、蘋果、柚愈污、橘子等耀态。水果味道雖多呈酸味，但在體內(nèi)代謝過程中能變?yōu)閴A性暂雹，并能令血液保持堿性首装。尤其是它們能將積累在細(xì)胞中的毒素“溶解”，最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外杭跪。
