下午準(zhǔn)備包粽子。別看小小的粽子鹦筹，準(zhǔn)備工作可不少秋秤。早上和同伴一起去菜市場買菜介衔。
原材料：干香菇 杏鮑菇 粽子葉 糯米 咸鴨蛋（生的）
調(diào)料：鹽 生抽 老抽
粽葉是在網(wǎng)上買的恨胚，真空包裝。用洗潔精洗好夜牡，每張葉子都用水洗的干干凈凈与纽。然后放進(jìn)鍋里用清水煮一煮侣签。讓粽葉散發(fā)淡淡的香味。
干香菇用洗潔精洗干凈急迂，然后用溫?zé)崴菀慌萦八Ｐ吁U菇洗干凈。干香菇泡好后用刀切成小小的塊狀僚碎，杏鮑菇也是一樣猴娩。兩種菇子用油煸一煸，炒熟勺阐，特別香卷中。糯米用水泡半個小時。然后開始調(diào)香菇糯米渊抽，充分拌好蟆豫。拌好以后就可以開始包粽子了。
粽子葉從開水里撈出來懒闷，用清水泡一泡十减。并不會包粽子，所以慢慢學(xué)愤估。跟著老師傅一起學(xué)帮辟，怎么拿粽葉，這樣糯米不會漏出來玩焰。一共有兩種餡兒由驹，一種香菇，一種咸蛋黃昔园。包好還要專門的繩子綁好蔓榄，也是個技術(shù)活。剛開始總是露餡默刚，包不好润樱，各種調(diào)整包粽子，后面粽葉都要換掉羡棵，繩子綁起來也是各種不順手。萬事開頭難嗅钻，到后面已經(jīng)開始慢慢有些感覺了皂冰。
今天第一次包粽子，又學(xué)到了新技能养篓。
