永久的味蕾回憶~鮮辣豆腐湯

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猶記得小學(xué)1年級的時候荆陆,每天放學(xué)后推著自行車和同學(xué)晃到一個胖乎乎的老板娘賣的豆腐攤前希柿,吃一杯熱乎乎的豆腐。

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豆腐湯是筒骨熬成的忧吟,用的是白面豆腐砌函,豆腐在湯里面熬久了,骨頭的鮮美溜族,湯汁的濃郁讹俊,一起滲入豆腐。

每次去煌抒,跟同學(xué)各買5毛錢豆腐仍劈,紙杯里有四方塊中等大小豆腐,老板娘往往給我們盛一半湯寡壮,給我們辣粉自己倒贩疙。因為是小孩子讹弯,也不客氣,拿起辣粉以開口近乎平行于地面的姿勢往湯里倒这溅,各個一副土豪樣组民,倒得時候不時看到旁邊的老板娘吸冷氣,心疼的念叨∶哎呦悲靴,這個辣粉我買來1塊5呢臭胜,你們都倒了一半了~

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心滿意足倒了足夠的量,用2根長竹簽刺起一塊癞尚,對著它庇楞,"呼呼~"吹一吹,再張嘴去咬否纬。一開始齒間碰到的是常溫滑嫩的豆腐吕晌,齒間再一用力,里面的湯汁溢出來临燃,滾燙睛驳,齒間輕輕松開,緩一下膜廊,再用力乏沸,咬下那一點豆腐在嘴里細細品味…吃一點豆腐,喝一點湯爪瓜。豆腐湯因為是骨頭熬制的蹬跃,舀在紙杯里會漂有幾片骨髓,幸運的話铆铆,還會有一小塊帶肉的骨頭蝶缀,拿了竹簽夾著骨頭啃…

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自行車剎了車,坐在自行車后座上薄货,兩腳可以著地翁都,吃一點豆腐,喝一點湯谅猾,再吃一點豆腐柄慰,再喝一點湯,等到整個紙杯見了底税娜,咂巴咂巴坐搔,再問老板娘拿了大湯勺,舀了滿滿一紙杯骨頭湯敬矩,踢了剎車概行,一手把著龍頭,一手拿著豆腐湯谤绳,兩腳著地占锯,細步走著移動車子往前袒哥,一邊前進,一邊小口啜著豆腐湯消略,留下背后老板娘一臉痛心~

豆腐攤前這5毛錢的豆腐是我童年貧乏的物質(zhì)世界里極其絢爛的一筆堡称,那點鮮辣多汁是我平淡生活的亮點,驅(qū)動著我在每天放學(xué)后猛踩自行車往回行艺演,牽扯著我却紧,讓我和我的小學(xué)同學(xué)在豆腐攤前流連半個多小時。現(xiàn)在生活條件好了胎撤,這道小吃并不稀奇晓殊,但是,因了童年的記憶伤提,這飽滿多汁的豆腐巫俺、濃郁鮮辣的湯汁,成了我永久的依戀肿男。

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