旬陽有很多著名小吃泵肄，像酸菜面、面皮淑翼、菜豆腐之類的腐巢，別的地方也有，味道都差不多玄括。不過冯丙，媽媽做的油糕，是獨(dú)一無二的遭京，充滿愛的味道胃惜。
在做油糕之前，媽媽會(huì)先準(zhǔn)備好食材哪雕。為了確保味道好船殉、營養(yǎng)高，她從一開始就認(rèn)真挑選紅薯斯嚎，小心去皮利虫，蒸熟后挨厚，迅速將還冒著熱氣的紅薯捏散，直到成為沒有顆粒的紅薯泥糠惫；然后開始和面疫剃，面粉里加水，再揉成團(tuán)硼讽，看著她長(zhǎng)時(shí)間重復(fù)一個(gè)姿勢(shì)巢价，想不到揉面團(tuán)也是門功夫，反復(fù)揉不能停理郑，就算是在手臂酸痛時(shí)還要控制好力道蹄溉，媽媽說這樣做出來的油糕才會(huì)口感好咨油。
接下來您炉，她會(huì)把紅薯泥、面團(tuán)放在一起役电，加些白糖赚爵，均勻地混合，直到兩種顏色混為一體法瑟，再揉成紅薯面團(tuán)冀膝。然后就要準(zhǔn)備餡料了，碎芝麻霎挟、白糖被端上了桌子窝剖，一股香味兒撲鼻而來，看著她熟練的把白糖加在芝麻里酥夭，順時(shí)針攪拌赐纱，又拿出街上小吃店油糕里都沒有的玫瑰花醬，加在白糖芝麻里熬北，繼續(xù)攪拌均勻疙描。外面小吃店賣的油糕口味單一，還很油膩讶隐，可家里就不一樣了起胰，這玫瑰醬就是媽媽的秘密武器。聞著味兒巫延，真是越來越期待效五。
過了一會(huì)兒，就看媽媽把紅薯面團(tuán)切成了小球炉峰，再輕輕壓扁火俄，搟成中間厚、周圍薄的皮讲冠，把餡料放進(jìn)去瓜客，捏攏，再輕輕壓扁，這就是等待進(jìn)鍋的半成品了谱仪。
鍋里的油快要燒好了玻熙，只聽一陣噼里啪啦的聲音，油糕進(jìn)鍋了疯攒，媽媽拿鏟子不停的把油糕翻面嗦随，一不小心就會(huì)有油濺在手上，這滋味兒我可是體驗(yàn)過敬尺，手上會(huì)疼枚尼，還會(huì)留下印子∩巴蹋可看看媽媽署恍，面不改色地用抹布一擦了事，臉上沒有一丁點(diǎn)痛苦的表情蜻直，那一刻覺得盯质，會(huì)做飯的人真可怕！
不待我吃驚完概而，只聽一聲吆喝“油糕好了呼巷！”一盤油糕就已經(jīng)端到我面前，橘子大小赎瑰，略扁王悍，大小一致，兩面金黃餐曼，沒有丁點(diǎn)糊了或是爛了压储，像金子一樣的顏色，還冒著熱氣晋辆。
我們快樂的開吃了渠脉，即使有些燙，也要細(xì)細(xì)品味這黃金油糕瓶佳。
