因為家住農(nóng)村绊寻,所以在門前有一大片的空地花墩。
我的婆婆是一位非常勤勞的老人,種了一輩子的地澄步,現(xiàn)在村里的地都被承包種樹了冰蘑,婆婆閑不住,就在門前是圈出了一片菜園村缸,每日精心侍弄祠肥!
菜園里種了很多蔬菜,黃瓜梯皿、茄子仇箱、絲瓜、豆角還有一些生菜油菜之類的东羹!
蔬菜多了剂桥,家里吃不完,婆婆就會給鄰居親朋送些属提,或者腌制一些小咸菜权逗!味道非常好美尸,早起的時候熬一些米粥,配著可口的小咸菜斟薇,生活的滋味真好笆病!
其實我們家里人最愛吃的還是包子堪滨,聽婆婆說起過早年的時候胯陋,村子前的運河水很多,人們都坐船往來袱箱,而我們家就在運河的渡口邊上蒸包子惶岭,那時候人來人往的好不熱鬧!
只是后來運河沒有了犯眠,各村里村里也都修橋鋪路按灶,渡口也被拆了,家里的包子生意也沒再做下去了筐咧!
今天早上跑步回來的時候鸯旁,看到菜園里的豆角密密麻麻的掛在藤架上,我心里一動量蕊,就把它們都摘了下來铺罢,吃完早飯后,我就發(fā)了一些面粉残炮!
面粉發(fā)好了韭赘,要等一段時間才能好,我先把豆角擇好势就,放到開水里面稍微煮一下泉瞻,撈出來后放涼,然后把牛肉拿過來切好剁成肉餡苞冯!
肉餡里放好了調(diào)料后和勻袖牙,把豆角切好放到一起攪拌均勻【顺看看面團已經(jīng)發(fā)好了鞭达,在面團里加一些堿水揉好餳一會兒,然后把面團揪成差不多大的劑子皇忿。
這時婆婆從外面回來了畴蹭,看到我準備蒸包子很高興,馬上洗手開始包起包子來鳍烁!
婆婆雖然做慣了農(nóng)活叨襟,但是有一雙靈巧的雙手,包出來的包子既小巧又美觀而且個個都鼓鼓的老翘,我就不行了芹啥,每次包的包子都很難看還沒有餡兒锻离!
包子包好了,放到鍋里蒸十五分鐘左右墓怀,蒸熟的包子皮薄餡大又多汁汽纠,非常好吃,孩子們吃的連頭都不抬了傀履!
自己家里種的菜虱朵,又是自己親自動手做出來的食物,吃起來的感覺真不錯钓账!