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茄汁燒蝦。蝦買回來開始清理入篮，我習(xí)慣性的剪去各種須須陈瘦，然后再劃開后背用牙簽慢慢的挑出里面的泥肥腸。蒜泥潮售，生姜，蔥白一起下鍋里爆出香味锅风。我喜歡先爆香一部分的蒜泥酥诽，出鍋前再撒上一點。佐料爆出香味之后皱埠，倒入之前整理好的蝦肮帐。所以之前爆香的時候建議油可以稍微比平時燒菜的時候多一點，這樣蝦加進(jìn)去之后就翻炒很突然沾上油香边器，并且也然后因為油適量而讓蝦肉口感緊致训枢！蝦爆炒到變色之后，加入番茄汁忘巧，同時加適量的糖恒界。加糖會讓茄汁蝦更入味，更開胃砚嘴，也非常適合孩子的口味十酣。出鍋前加鹽提味涩拙，再撒上蔥花，用自己喜歡的擺盤方式裝起來即可食用耸采！
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豬肝青菜湯兴泥。在親戚家喝的豬肝排骨湯，小朋友一口豬肝都沒吃虾宇，明明是非常喜歡吃豬肝的小朋友搓彻。一問，還不是因為不喜歡燉的湯嘱朽，只喜歡用來燒湯的旭贬。于是，豬肚切薄片之后加面粉抓均之后再用清水沖洗干凈燥翅。起油鍋骑篙，把豬肝放進(jìn)去，翻炒至變色森书。加開水靶端，燒開之后，把青菜放進(jìn)去凛膏，燒至斷生就關(guān)水杨名，加鹽提味即可。冬季猖毫，孩子喜歡的幾道菜台谍，養(yǎng)胃好消化，上桌就光盤吁断！
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雞蛋條炒金針菇趁蕊。金針菇去掉下面的老蒂，然后一一的撕開用清水沖洗干凈仔役，再切兩段備用掷伙。取兩只雞蛋加一些清水打散，不粘鍋放少許油又兵，雞蛋液倒進(jìn)去之后任柜，慢慢轉(zhuǎn)到圈，等凝固之后翻一面沛厨，最后盛起來就可以了宙地。等雞蛋皮涼了之后，卷起來切成長條逆皮，等涼了一些再切要不容易碎宅粥。煎雞蛋的鍋不需要再放油，把金針菇倒進(jìn)去翻炒至出水页屠。一定要多翻炒幾次粹胯，這個我沒有提前焯水蓖柔，所以一定要多炒幾次，讓金針菇變軟才行呢风纠。金針菇炒好之后况鸣，把之前的雞蛋條倒進(jìn)去，撒一點胡椒粉翻炒均勻竹观，出鍋前記得加鹽提味镐捧。
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汪丫魚燉豆腐。豆腐切塊狀后臭增，放入鍋里懂酱，先不開火，倒入油誊抛，然后小火慢慢煎列牺。煎豆腐的油不倒，直接下汪丫魚煎拗窃。這種魚外皮特別的薄瞎领，也可以說碰到鍋就會掉了，所以不用糾結(jié)魚皮不完整的事情随夸。直接小火煎就可以了九默。汪丫魚肉嫩，不需要煎制太久宾毒，全程小火驼修，慢慢煎一下就行了。煎好后倒入生姜蒜泥用鍋鏟翻炒至入味诈铛。再加一勺蠔油乙各，再次翻拌一下。這個時候可以加適量開水幢竹，燒開之后轉(zhuǎn)小火觅丰，大家都知道魚要好吃，一要多燉一會妨退。讓魚入味，所以蜕企，燒魚是需要時間和耐心的咬荷。水燒開之后，倒入之前煎好的豆腐轻掩，輕輕滑劃幾個幸乒，能跟魚混合。然后繼續(xù)小火燉一會唇牧，不需要把汁收干罕扎，不是燒一會聚唐。讓豆腐吸到魚的鮮香。出鍋前加鹽提味腔召，最后撒上香蔥即可杆查。天冷孩子愛吃的菜，吃了全身暖和臀蛛，上學(xué)路上不怕冷亲桦！
胃和心，總要有一個是滿的浊仆。所以客峭，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！更多家常美食做法抡柿，請關(guān)注典典小廚舔琅。喜歡我的家常美食分享就請點贊、收藏洲劣、評論备蚓、再順手轉(zhuǎn)發(fā)一下吧！當(dāng)然如果您有更好的做法闪檬，歡迎留言跟大家一起分享星著。
