元宵節(jié)快到了,超市里賣的湯圓又太貴锭汛,一包湯圓兒就要十多塊錢笨奠,有的甚至20多』脚梗花這么多錢不說般婆,你還可能買到餡料少,不好吃的湯圓朵逝。
所以要怎么辦呢蔚袍?
那當(dāng)然是自己動(dòng)手,豐衣足食嘍配名!
健康安全又好吃啤咽,還能省下一大筆錢晋辆。
告訴你吧,超市里買2斤多的糯米粉才花了六塊多錢(夠一家三口吃六七頓的闰蚕!)栈拖!再加上餡料的錢连舍,包括花生没陡、核桃等各種堅(jiān)果,還有豆沙和紅糖……做出了不同餡料索赏。雖然我也計(jì)算不清餡料花了多少錢 盼玄,但我敢肯定比超市里賣的湯圓值多了!
這是我自己家做的湯圓
以下附上一組我家制作湯圓兒的過程圖潜腻。
上圖只是我家湯圓的制作過程(也是跟網(wǎng)上學(xué)的)融涣,接下來分享的是網(wǎng)上一些還不錯(cuò)的制作方法童番。(括號(hào)內(nèi)和深色筆標(biāo)了重點(diǎn))
【轉(zhuǎn)】準(zhǔn)備材料:糯米粉
? ? ? ? ? ? ? 黑芝麻、白糖(不一定非得按教程來哦威鹿!也可以自己創(chuàng)作餡料剃斧,比如說用紅糖代替白糖,放入花生核桃等堅(jiān)果忽你,也換用巧克力做可可味的湯圓……只有你想不到的幼东,沒有你做不到的!但是要注意要做成固體的形式科雳,別做成了液體)
1根蟹;先將芝麻放入鍋中炒熟
2;把炒好的芝麻搟碎糟秘,放入容器中
3简逮;加入白糖拌成芝麻餡備用
4;糯米粉用溫水混合尿赚,揉成面團(tuán)醒20分鐘
5散庶;把糯米團(tuán)揉成成條,切成劑子
6吼畏;這時(shí)就可以包了督赤,先揉出一個(gè)個(gè)的粉團(tuán),然后用兩手慢慢推成一個(gè)小碗的樣子泻蚊,放入湯圓心躲舌,再用手將口子收緊,最后揉成一個(gè)完整的湯圓性雄。
7没卸;慢慢將口處粘和羹奉,搓圓
8;依次做好
9约计;鍋中加水燒開诀拭,下入湯圓煮開,待湯圓浮起
10煤蚌;湯圓熟了耕挨,盛入碗中