武漢最近從初秋直轉(zhuǎn)成了冬日挚躯，連綿幾日的秋雨徹底澆滅了2018年最后一點余溫。周四下午公休捏膨，我躲在宿舍的椅子里秧均，吃著燙嘴的自熱火鍋，打開了期盼已久的《風(fēng)味人間》号涯。
《風(fēng)味人間》由拍攝過《舌尖上的中國》一二季的陳曉卿導(dǎo)演，以超高水準(zhǔn)展現(xiàn)出導(dǎo)演的功力锯七。每一幀充斥著生命力和無窮的想象感链快，旁白一貫的細膩生活，不刻意的渲染著溫暖感動眉尸。導(dǎo)演陳曉卿畢業(yè)于中國中國傳媒大學(xué)域蜗，主修攝影巨双，同年被推薦免試攻讀碩士研究生，研究方向為攝影美學(xué)霉祸。所以連“吃”都變得不俗筑累，不同于以往的《舌尖》，這次的《風(fēng)味人間》在第一集里就加入了三個國家丝蹭，安徽的火腿與西班牙火腿慢宗、甘肅的土豆泥與法國的土豆泥、江蘇的大閘蟹與荷蘭的大閘蟹進行對比奔穿，不停的轉(zhuǎn)場镜沽，地球兩端上的人們用各自的智慧烹飪著相同的卻又有不同風(fēng)味的美食，縮短了距離贱田，放大了溫情缅茉。
《風(fēng)味人間》給人一種溫暖動人之感，它所拍攝的極少在整潔如新廚房里配著高高廚師帽進行專業(yè)烹飪男摧。更多的是百姓農(nóng)民在臟臟的土地上蔬墩，抓起鮮活的石材，就地取材耗拓，席地而做筹我，生銹的鐵鍋里燉煮著，一家人圍坐在一起吃著佳肴帆离。珍饈美宴在樸實的人面前蔬蕊，不過是一種與家人傳遞著愛的介質(zhì)，無論一天有多勞累哥谷，只管在一起做一頓飯岸夯，擁擁擠擠的一桌人，就足以幸福了们妥。
有一段是在河洛平原上猜扮，爺爺奶奶收割小麥給孫女做“碾轉(zhuǎn)”吃，把新鮮帶著汁水尚未成熟的小麥割下來监婶，去殼后陰干旅赢，爺孫倆把小麥放到石磨上碾壓后，制作而成“碾轉(zhuǎn)”惑惶。工序復(fù)雜煮盼，爺爺、奶奶和孫女在桌上吃著“碾轉(zhuǎn)”做出的菜带污，忙碌一天的爺爺含笑問著孫女“開心不僵控？”十分溫暖，記憶深處一定有道食物是家人特殊印記鱼冀。我的故鄉(xiāng)桂林报破，處處都栽種著桂花樹悠就，每到初秋，滿城飄香充易。小學(xué)放得早梗脾，四五點鐘跑回家拿上塑料袋，和小伙伴在小區(qū)花園里“打”桂花盹靴，一個爬上樹上搖炸茧，一個負(fù)責(zé)在下面接“桂花雨”,收好一大袋花。就興高采烈的跑回家鹉究，和外婆篩桂花宇立，抖出小蟲兒啊抖出葉芽啊，抖啊抖啊自赔，終于把童年也抖去了妈嘹。最后用水煮一把桂花，加一大勺蜂蜜绍妨，甜膩膩的氣味盈滿了整間屋子润脸。這也就難怪看這檔美食節(jié)目會思鄉(xiāng)了。
美食不只是味覺上的感觸他去，更是人文毙驯、人情的探索，每道菜里都藏著一個靈魂灾测。在馬肉上會開花的雪爆价，附著在火腿上會消溶的鹽粒…導(dǎo)演用顯微鏡式的鏡頭媳搪，帶著觀眾窺探每道風(fēng)味里不為人知的秘密和人類無窮的智慧铭段，用這類“小”去見背后的“大”∏乇跨過大山大海序愚，又淌過小流小溪，穿過一片片竹林等限，騎過荒漠大地爸吮，一道道小菜，一片片大好河山望门，地理與人文形娇，不變的是，人情溫暖怒允。
片尾讓人最為感動埂软，也最為創(chuàng)意的拍攝，一對父子在海水上配合著打旗魚纫事。在波濤洶涌的勘畔、暗流交雜的海域上，兒子站在高高的船頭丽惶，指揮著駕著輕巧鏢魚船的父親炫七，在海浪里尋找追逐著難覓的旗魚。海風(fēng)中钾唬，尋找了一百多天后万哪，一無所獲，父子倆再次出尋抡秆。風(fēng)中浪里漂泊搖晃的船奕巍，兒子在船頭上筆直的，眼睛在海面上找尋著儒士，父親在船艙里一手把著舵的止，不住的看著窗外翻滾的海面。兒子終于看到旗魚着撩，用力往水下插下去诅福，沒中，緊盯海面拖叙，父親和兒子配合著逼近旗魚氓润。旗魚在海里迅速的擺動著，想要避開薯鳍。兒子調(diào)整好方向咖气，又一次向海奮力了下去，大半個身子都要埋進海中了挖滤，中了崩溪，中了！父親緊盯著壶辜，然后松口氣悯舟，再擠出了眼紋。
觀眾跟著打旗魚似的砸民，終于松下一口氣抵怎。一個小時不到的記錄片就悄然結(jié)束了，觀眾們都意猶未盡的砸吧著嘴岭参，腦里飄著這里那里的美食反惕，勾起這座那座城市的回憶。
我很喜歡節(jié)目里廣告詞的一句話“有家的地方才是人間演侯∽巳荆”有了牽掛，有了羈絆才有了風(fēng)味：有了屋頂，有了親人悬赏，才是人間狡汉。這檔美食節(jié)目不在是掛在天上高高的月，讓我們這些饞客看得見吃不著闽颇，它投在土地里只要有了情盾戴，每道都成了佳肴。 ? ? ??
在冬日里兵多，我們值得被美食溫暖一下尖啡。
