2007褐筛,一個人的絲路之旅(14):晃在喀什

到了喀什类少,我再也不趕時間。

第二天渔扎,我搬到了其尼瓦克對面的海關(guān)公寓硫狞,這是一個前腳離開喀什的深圳朋友推薦的。這里一天也是100塊,房間比其尼瓦克的大很多残吩。一進門财忽,是一個寬敞的廳,一張舒服的大沙發(fā)泣侮。轉(zhuǎn)過廳即彪,是鋪著厚厚墨綠色地毯的臥室,兩張雪白的床活尊。窗外隶校,正對著一面院子,那里種著柳樹酬凳,葉子細長濃重惠况,透過紗窗,總能看到一片綠蔭蔭的網(wǎng)宁仔。每天早上八點半稠屠,那些樹上總有喳喳的鳥將我叫醒,還會聽到一個人沙沙掃地的聲音翎苫,我知道权埠,那是公寓的保安,總是起得很早的新疆小伙子古爾班在干活了煎谍。

(喀什老城打銅的鋪子)

我在這里唯一不開心的是找不到賣漢族早餐的地方攘蔽,我總在前一天晚上買一只金燦燦的馕和一袋新疆產(chǎn)的純牛奶(只要一塊二一袋,味道好極了)呐粘。那馕剛出爐時满俗,脆脆的,帶著新鮮面粉的甜香作岖,我總是忍不住邊走邊吃兩口唆垃。馕上面細細的洋蔥絲被烤得散著濃香,讓我一個晚上都幾乎流著口水痘儡。第二天醒來辕万,聽著鳥叫,吃著變得津津口感的馕沉删,喝著鮮香的新疆牛奶渐尿,這樣重復(fù)的早餐我一點也不煩。

沿著色滿路向南走一點矾瑰,在一個小路口砖茸,總有許多維族老大媽在賣自制的酸奶。一口大鋁鍋里裝著白白的表皮微黃的酸奶脯倚,在鍋腳渔彰,壘著一層層的碗嵌屎,碗里也是酸奶,碗和碗之間用粗笨的木板隔著恍涂。記得是在土魯番第一次吃這種酸奶宝惰,酸得牙齒都要掉了,當時攤主給我放了一大勺糖才算救了我再沧。

(一塊錢一碗的手工酸奶尼夺,非常酸)

(那天早上,我坐在路邊喝那種極酸的自制酸奶時,旁邊一個一直望著我笑的賣土雞蛋的老太太炒瘸。)

那天一大早淤堵,當我在喀什又碰到這種酸奶時,我興沖沖的要了一份顷扩。那個維族老太太一句漢語不會講拐邪,她咕嚕嚕地說著什么,讓我撐開一只塑料袋隘截,把一大碗酸奶倒進去后就讓我走扎阶。我擠眉弄眼,用各種夸張的表情表示這太酸了婶芭,我想要糖东臀。她咕噥了半天,我才明白這里根本沒有糖犀农。我就拎著那只歪歪扭扭的塑料袋惰赋,為難地站著。身邊是“中國信合”的鐵臺階呵哨,我索興把背包墊在臺階上赁濒,坐在那里,向她要了只勺孟害,硬著頭皮喝著有生最酸的酸奶流部。

我臉上的表情一定豐富極了,我被酸得呲牙咧嘴纹坐,我的眼睛擠成一條縫,我吸溜吸溜地發(fā)出各種怪叫舞丛。身邊一個賣土雞蛋的維族老太太和一個同她聊天的老大爺一定對我同情極了耘子,他們不停地笑呵呵地看著我。那個賣酸奶的老太太實在看不過去了球切,她沖我大吼一聲谷誓,我猜意思一定是:“那你就別喝了!”我偏不吨凑,我一定要挑戰(zhàn)自己捍歪,整整用了半個小時户辱,我終于吃完了,心滿意足地走了糙臼。

后來某一天庐镐,又路過那條街口,我再次要了一碗酸奶变逃,再一次墊著背包坐在臺階上必逆,慢條斯理地喝著。忽然發(fā)現(xiàn)揽乱,它沒有上次那么酸了名眉,或許我已經(jīng)慢慢適應(yīng)了。在淡淡的酸之后凰棉,是些許奶的濃香损拢。上次那個笑呵呵看我的老大爺又來了,他立刻認出了我撒犀,他學(xué)著我上次的動作呲牙咧嘴福压,把眼睛擠成一條縫,一面哈哈大笑绘证。

(喀什老城堆成山的無花果)

(金燦燦的馕隧膏,每一家的味道都不一樣。)

陽光淡淡懶懶的嚷那,我坐在街頭不緊不慢地喝著土法制的酸奶胞枕,一面看著身邊人來人往。我不用急急忙忙地趕路魏宽,這樣的閑逸讓我舒服極了腐泻。那一刻幾乎忘記了,我是一個外鄉(xiāng)人队询。

上午十二點前和下午六點后派桩,陽光沒那么強時,我總在賓館周圍的大街上走來走去蚌斩。賓館前臺的小于說:“你怎么這么愛走路懊蟆?我今天出去辦事送膳,看見你好幾次了员魏。”我聳然一驚叠聋,想到一個傻乎乎一路憨走的我被一個還算認識自己的人撕阎,暗暗地看在眼里,而且被看見了好幾次碌补,但我卻一無所知虏束。

我總沿著色滿路走棉饶,有時走到人民西路,有時走另一個方向镇匀,一直到解放南路照藻。人民西路大轉(zhuǎn)盤附近有一家美味極了的山東餃子館,我?guī)缀跆焯烊ツ抢锍燥埧勇伞3鰜磉@么久了岩梳,天天吃牛羊肉讓我受不了,內(nèi)心深處時不時涌出對漢餐的想念晃择。最美妙的是喀什有許多山東人開的餃子館冀值,餃子論個賣,從兩毛五一個到五毛一個的蝦肉餡餃子宫屠,個個皮薄餡大列疗,吃十個我就飽了。

那家山東餃子館環(huán)境實在算不上整潔浪蹂,地上除了厚厚的擦嘴的衛(wèi)生紙外抵栈,還有許多臟臟的腳印。但誰管那么多坤次,因為它的餃子實在太美味了古劲,我任何時候去,那里都賓客云云缰猴。餃子有煮的有煎的有湯的产艾,一個象餃子一樣胖乎乎的男人在店里旋來旋去,把熱氣騰騰或者油汪汪的餃子端到客人面前滑绒。最厚道的是這里的小菜很便宜闷堡,一碟堆得尖尖的小菜只要一塊錢。我變得花樣地去吃疑故,或韭菜雞蛋餡杠览,或蘑菇油菜餡,或蝦仁肉餡的......那里不送茶而送餃子湯纵势,一只坐在桌上的大鋁壺里全是熱騰騰的餃子湯踱阿,管飽喝。吃著鮮美得仿佛是小時候爸爸包的餃子钦铁,就著便宜極了的酸爽小菜扫茅,喝著濃濃的餃子湯,使得每次我風(fēng)塵仆仆去吃那盤山東餃子時育瓜,那二十多分鐘的步行時間都如此美好。

在東門巴扎買了一斤據(jù)說是質(zhì)量最好的巴旦姆(一種新疆特有的巨大杏仁)栽烂,五十二塊錢一公斤躏仇。晚上回到賓館恋脚,拿一只托盤放在床上,將巴旦姆盛在其中焰手,輕輕捏碎它極薄極脆的殼糟描,把飽滿的巴旦姆杏仁送入嘴中,口感咸香书妻,后味無窮船响。吃得太咸時,再拎出在路口小市場買的三塊錢一公斤的顆粒極大的碧玉葡萄躲履,慢條斯理地剝了皮吃见间。那一小包干玫瑰花只賣五塊錢,我用開水沖三粒玫瑰花工猜,茶味清香米诉,睡覺前喝,似乎很有安神的作用篷帅。新疆的好東西為什么這么多史侣?在巴旦姆大葡萄酸奶和馕中,我是如此忙碌魏身。

(10年前的艾提尕爾清真寺)

黃昏的時候我愛去老城轉(zhuǎn)悠惊橱,雖然來過很多次了,但每次來都有不一樣的感覺箭昵。太陽落山后的九點鐘税朴,我喜歡坐在艾提尕清真寺前那大大的廣場上,看著來來往往的人宙枷,看著那只用來和游客照相的母駱駝和她的駱駝仔仔掉房。不明白為什么,那只母駱駝那天不停地努著嘴慰丛,將上下嘴唇卷成各種各樣有趣的形狀卓囚,一面呲著雪白的牙。我?guī)缀跤X得那時它象個喜劇演員诅病,在表演著只有我一個人看的節(jié)目哪亿。而我也是在那一天,第一次看到小駱駝拱在媽媽肚子下面贤笆,吃著奶蝇棉。

(那天,艾提尕爾清真寺廣場上的母駱駝不斷地撮著嘴芥永,做出各種各樣搞怪的動作篡殷。)

(我經(jīng)常去看望艾提尕廣場前的兩只駱駝。這是才七個月大的小駱駝埋涧。)

晚上九點二十分板辽,第二次的晚禱時間到了奇瘦,廣場上那只巨大的影像屏幕突然變成了靜音,從艾提尕清真寺里傳來阿訇呼喚信徒禱告的長長的聲音劲弦,無數(shù)帶著白帽子或者花帽的男人像聽到天使的呼喚一樣耳标,從四面八方跑步?jīng)_向這座全國最大的清真寺。他們跑得如此賣力邑跪,有一個人甚至跑掉了鞋子次坡。我坐在廣場的臺階上,困惑地看著這四面八方涌來的象海一樣的人們画畅,在固定的時間沖向艾提尕的大門砸琅,他們被一種我不懂的信仰燃燒著,每天虔誠地面朝著西方夜赵,做五次禱告明棍。他們長跪著,他們口中念念有詞寇僧,他們說摊腋,他們的心靈因此得到了凈化。

晃在喀什嘁傀,晃在這個顏色豐富兴蒸,充滿了異域風(fēng)情的城市,穿行在檸檬黃的無花果和碧玉色的葡萄中間细办,走過店面上一個又一個卷草云紋圖案一樣的維族文字橙凳,看著或粉或藍色的少女頭上的紗巾的從我身邊掠過,我的內(nèi)心笑撞,從來沒有象現(xiàn)在這樣岛啸,充實而快樂。

(待續(xù))

(本文圖片為原創(chuàng))

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