【組成】
? ? ? 本雞1只钾恢、魚翅200克、紅參15克鸳址、青菜2棵瘩蚪。
【制法】
? ? ? 1.本雞宰殺后，去掉雜毛和內(nèi)臟稿黍，洗凈疹瘦，焯水；
? ? ? 2.將雞置沙鍋內(nèi)巡球，加料酒言沐、姜片、火腿片等用文火燉約30分鐘酣栈；
? ? ? 3.將雞塊及湯汁放人盅內(nèi)险胰，加魚翅、紅參蒸20分鐘矿筝，加入焯過水的青菜即可起便。
【適用人群】
? ? ? 補中益氣、填精養(yǎng)血。適用于脾胃虛弱而致的消化不良者榆综。
【注意】
? ? ? 服人參時忌食蘿卜妙痹，忌喝茶，以免影響藥效奖年。
