中國號稱禮儀之邦，對于宴會禮儀也是頗為講究颁褂，商務(wù)宴會有自助宴會和正式宴會兩種宴請模式故响，自助宴會的禮儀要求比較簡單，正式宴會要做好各種會前溝通和準(zhǔn)備颁独。那遵守宴請禮儀有什么重要意義呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編搜集整理的一些內(nèi)容彩届，希望對你有幫助。

　　遵守宴請禮儀重要意義：國際上通用的宴請形式

　　根據(jù)不同的交際目的誓酒、邀請對象以及費用開支等因素，常見的宴請形式有以下幾種丰捷。

　　1.宴會

　　宴會指一種比較隆重坯墨、正式的設(shè)宴招待，按其規(guī)格又有國宴病往、正式宴會捣染、便宴和家宴之分。

　　(1)國宴停巷。特指國家元首或政府首腦為國家慶典或為外國元首耍攘、政府首腦來訪而舉行的

　　宴會榕栏。這種宴會規(guī)格高，莊嚴(yán)而又隆重蕾各。按規(guī)定宴會廳內(nèi)懸掛國旗扒磁，安排樂隊演奏國歌及席間樂，賓主雙方致辭式曲、祝酒妨托。菜單和坐席卡上均印有國徽，出席者的身份規(guī)格高吝羞，代表性強兰伤，賓主均按身份排位就座，禮儀嚴(yán)格钧排。

　　(2)正式宴會敦腔。正式宴會通常是政府和團體等有關(guān)部門為歡迎應(yīng)邀來訪的賓客，或來訪的賓客為答謝主人而舉行的宴會恨溜。這種形式除不掛國旗符衔、不奏國歌以及出席者規(guī)格低于國宴外，其余的安排大致與國宴相同糟袁。

　　(3)便宴判族。便宴多用于招待熟悉的賓朋好友，是一種非正式的宴會系吭。這種宴會形式簡便五嫂，規(guī)模較小，不拘嚴(yán)格的禮儀肯尺，不用排席位，不作正式致辭或祝酒躯枢，賓主間較隨便则吟、親切，用餐標(biāo)準(zhǔn)可高可低锄蹂，適用于日常友好交往氓仲。常見的便宴按舉辦的目的不同宋分，有迎送宴會得糜、生日宴會敬扛、婚禮宴會、節(jié)日宴會朝抖、特別宴會啥箭。

　　(4)家宴。顧名思義就是在家中設(shè)宴招待客人治宣，以示親切急侥、友好砌滞。它在社交和商務(wù)活動中發(fā)揮著尊敬客人和促進人際交往的重要作用，西方人喜歡采取這種形式坏怪。家宴在形式上可分為家庭聚會贝润、自助會、家庭冷餐會和在飯店宴請等幾種铝宵。

　　2.招待會

　　招待會是一種靈活打掘、經(jīng)濟實惠的宴請形式。常見的招待會主要分為冷餐會鹏秋、自助餐和酒會三種尊蚁。

　　(1)冷餐會。冷餐會的特點是一種立餐形式拼岳，不排座位枝誊。菜肴以冷食為主，也可冷熱兼?zhèn)湎е剑B同餐具一同擺設(shè)在餐桌上叶撒，供客人自取∧桶妫客人可以多次取食祠够，站立進餐自由活動，彼此交談粪牲。當(dāng)然古瓤，對于老年、體弱者要準(zhǔn)備座椅腺阳，可由服務(wù)員接待落君。這種形式既節(jié)省費用又親切隨和，得到越來越廣泛的采用亭引。我國舉行大型冷餐會绎速，往往用大圓桌，設(shè)座椅焙蚓，主桌安排座位纹冤，其余各席并不固定座位。食品和飲料均事先放置在桌上购公，招待會開始后萌京，自行進食。

　　(2)自助餐宏浩。自助餐和冷餐會大致是相同的知残，只是現(xiàn)代自助餐比較豐富，而且有比較多的熱菜绘闷，甚至有廚師當(dāng)場給你煎炒橡庞。

　　(3)酒會较坛。也稱雞尾酒會，更顯得活潑扒最、方便丑勤。食品以酒水為主，略備小吃吧趣，不設(shè)座位法竞，賓主皆可隨意走動，自由交談强挫。這種形式比較靈活岔霸，便于廣泛接觸交談。舉行時間亦較靈活俯渤，中午呆细、下午、晚上均可八匠，持續(xù)時間兩小時左右絮爷。在請柬規(guī)定的時間內(nèi)，賓客到達和退席的時間不受限制梨树，可以晚宋早退坑夯。酒會多用于大型活動，因此抡四，客人可利用這個機會進行社會交際和商務(wù)交際柜蜈。

　　3.茶會

　　茶會在西方一般有早、午茶時間指巡，即上午10時下午4時左右淑履，以請客人品茶為主。茶會通常設(shè)在客廳藻雪，設(shè)茶幾座椅鳖谈，略備點心小吃，不排席位阔涉，入座時有意識將主賓和主人安排坐在一起，其他人隨意就座捷绒。茶會通常體現(xiàn)茶文化瑰排，如茶道等，因此對茶葉暖侨、茶具及遞茶均有所規(guī)定椭住。我國通常稱為“茶話會”。

　　4.工作進餐

　　工作進餐是現(xiàn)代國際交往中又一非正式宴請形式字逗，按用餐時間可分為京郑，工作早餐宅广、工作午餐和工作晚餐，進餐時些举，邊吃邊談跟狱。這種形式多以快餐分食的形式，既簡便快速户魏，又符合衛(wèi)生要求驶臊，此類活動多與工作有關(guān)，故一般不請配偶叼丑。雙邊工作進餐往往以長桌安排席位关翎，便于賓主雙方交談、磋商鸠信。

　　遵守宴請禮儀重要意義：宴會準(zhǔn)備禮儀

　　宴請是一種社交性活動纵寝，是對賓客的一種禮遇，必須按規(guī)定禮節(jié)禮儀的要求進行準(zhǔn)備星立。

　　1.確定宴請對象爽茴、范圍、規(guī)格

　　宴請的目的一般很明確贞铣，如節(jié)慶日聚會闹啦、貴賓來訪、工作交流辕坝、結(jié)婚祝壽等窍奋。根據(jù)不同目的來決定宴請的對象和范圍，即請哪些人酱畅，請多少人琳袄，并列出客人名單。在確定邀請對象時應(yīng)考慮到客人之間的關(guān)系纺酸，以免出現(xiàn)不快和尷尬的局面窖逗。宴請規(guī)格的確定一般應(yīng)考慮出席者的最高身份、人數(shù)餐蔬、目的碎紊、主賓情況等因素。規(guī)格過低樊诺，會顯得失禮仗考、不尊重;規(guī)格過高，則造成浪費词爬。

　　2.確定宴請的時間秃嗜、地點

　　宴請的時間和地點，應(yīng)根據(jù)宴請的目的和主賓的情況而定，一般來說锅锨，宴請的時間安排應(yīng)對主賓雙方都較為合適為宜叽赊，最好事先征求一下主賓的意見，盡量為客人方便著想必搞，避免與工作必指、生活安排發(fā)生沖突，通常安排在晚上6～8點顾画。在時間的選擇上還不宜安排在對方的重大節(jié)日取劫、重要活動之際或有禁忌的日子和時間，例如研侣，歐美人忌諱“13”谱邪，日本人忌諱“4”、“9”庶诡，宴請時間盡量避開以上數(shù)字的時日惦银。宴請的地點也應(yīng)視交通、宴會規(guī)格和主賓的情況而定末誓，如是官方隆重的宴請活動扯俱，一般安排在政府議會大廈或客人下榻的賓館酒店內(nèi)舉行;企事業(yè)單位的宴請，有條件的可在本單位的飯店或附近的酒店進行喇澡。

　　3.邀請

　　邀請的形式有兩種迅栅，一是口頭的，一是書面的晴玖《链妫口頭邀請就是當(dāng)面或者通過電話把活動的目的、名義以及邀請的范圍呕屎、時間让簿、地點等等告訴對方，然后等待對方答復(fù)秀睛，對方同意后再作活動安排尔当。書面邀請也有兩種方式，一種是比較普遍的發(fā)“請?zhí)?還有一種就是寫“便函”蹂安，這種方式目前使用較少椭迎。書面邀請應(yīng)注意以下禮儀：

　　(1)掌握好發(fā)送時間。國內(nèi)邀請按被邀請人的遠(yuǎn)近田盈，一般以提前3～7天為宜侠碧。過早，客人可能會因日期長久而遺忘;太遲缠黍，使客人措手不及，難以如期應(yīng)邀药蜻。

　　(2)發(fā)請柬的方法瓷式。請?zhí)厦鎽?yīng)寫明宴請的目的替饿、名義、時間地點等贸典，然后發(fā)送給客人视卢。請?zhí)l(fā)出后，應(yīng)及時落實出席情況廊驼，作好記錄据过，以安排并調(diào)整席位，即使是不安排席位的活動妒挎，也應(yīng)對出席率有所估計绳锅。

　　請柬行文要注意以下幾個要點：

　　一是寫清目的。明確目的就是要說明“為什么宴請”這件事情酝掩，一般的寫法是鳞芙，謹(jǐn)定于某年某月某日，在什么地方舉行一個什么樣的活動期虾，然后敬請對方光臨原朝。

　　二是沒有標(biāo)點符號。一般的中文請柬行文不用標(biāo)點符號镶苞。如果為國賓舉行宴會喳坠，請柬上應(yīng)印有國徽。較復(fù)雜的行文也可使用標(biāo)點符號茂蚓。

　　三是行文格式壕鹉。行文格式如圖5—1所示。當(dāng)然煌贴，有一些小型的宴會或者是很熟的朋友聚會御板，就不一定要嚴(yán)格按此格式，可以簡單寫上牛郑，謹(jǐn)定于某年某月某日怠肋，舉行一個宴會(招待會或家宴)，即可淹朋。

　　四是文字措辭笙各。請柬上的文字務(wù)必要簡潔、清晰础芍、準(zhǔn)確杈抢，對時間、地點和人名等要反復(fù)核對仑性，做到正確無誤惶楼，萬無一失。措辭要典雅、親切歼捐、得體何陆。例如不能把“敬備茶點”寫成“有茶點招待”，不能把“壽終正寢”寫成“死亡”豹储，不能把“敬請光臨”寫成“準(zhǔn)時出席”贷盲，不能把“謹(jǐn)此奉告”寫成“特此通知”等等。另外不要把人家還沒有結(jié)婚的寫成了“夫婦”剥扣，或者人家喪偶的巩剖，也寫上“夫婦”，引起對方觸字傷懷钠怯，這就失禮了佳魔。

　　以上四個方面，任何一個環(huán)節(jié)都不可失禮呻疹，否則必將給個人或組織形象帶來嚴(yán)重?fù)p失吃引。總之刽锤，邀請無論以何種形式發(fā)出镊尺，均應(yīng)真心實意，熱情真摯并思。邀請發(fā)出后庐氮，要及時與被邀者取得聯(lián)系，以便做好客人赴宴的準(zhǔn)備工作宋彼。

　　4.菜譜的安排

　　宴會菜譜的確定弄砍，應(yīng)根據(jù)宴會的規(guī)格，所謂“看客下菜”输涕∫羯簦總的原則應(yīng)考慮客人的身份以及宴請的目的，做到豐儉得當(dāng)莱坎。整桌菜譜應(yīng)有冷有熱衣式，葷素搭配，有主有次檐什，主次分明碴卧，既突出主菜，如鮑魚乃正、魚翅等住册，以顯示萊肴的檔次，又配一般菜以調(diào)劑客人的口味瓮具，如特色小炒荧飞、傳統(tǒng)地方風(fēng)味萊等凡人，以顯示菜肴的豐富。具體菜肴的確定垢箕，還應(yīng)以合適多數(shù)客人的口味為前提划栓，尤其要照顧主賓的飲食習(xí)慣。例如条获，不少外賓并不太喜歡我們的山珍海味，特別是海參;伊斯蘭教徒的清真席蒋歌，不用酒帅掘，甚至不用任何帶酒精的飲料和豬肉;印度教不吃牛肉，滿族人不吃狗肉堂油，等等修档。所有這些忌諱，在選菜時都應(yīng)該考慮到府框。

　　5.席位安排禮儀

　　中餐宴會往往采用圓桌布置吱窝，通常8～12人為一桌。如果有兩桌或兩桌以上安排宴請時迫靖，排列桌次應(yīng)以“面門為上院峡，以近為大，居中為尊系宜，以右為尊”為原則照激，其他桌次按照離主桌“近為主、遠(yuǎn)為次盹牧，右為主俩垃、左為次”的原則安排。

　　6.宴請程序

　　迎客時汰寓，主人一般在門口迎接口柳。官方活動除主人外，還有少數(shù)其他主要官員陪同主人排列成行迎賓有滑，通常稱為迎賓線跃闹，其位置一般在賓客進門存衣以后進入休息廳之前。與賓客握手后俺孙，由工作人員引入休息廳或直接進入宴會廳辣卒。主賓抵達后由主人陪同主賓進入宴會廳，全體賓客人席睛榄，宴會開始荣茫。若宴會規(guī)模較大，則可請主桌以外的客人先入座场靴，貴賓后入座啡莉。若有正式講話港准，可以一入席賓主雙方即講話，也可以安排在熱菜之后甜食之前由主人講話咧欣，接著由主賓講話浅缸。冷餐會及酒會講話時間則更靈活，吃完水果魄咕，主人和主賓起立衩椒，宴會即告結(jié)束。

　　遵守宴請禮儀重要意義：赴宴的禮儀

　　賓客參加宴會哮兰，無論是代表組織毛萌，還是以個人身份出席，從人宴到告辭都應(yīng)注重禮節(jié)規(guī)范喝滞。這既是個人素質(zhì)與修養(yǎng)的表現(xiàn)阁将，又是對主人的尊重。

　　1.認(rèn)真準(zhǔn)備

　　接到邀請右遭，能否出席應(yīng)盡早答復(fù)對方做盅，以便主人做出安排。一旦確定出席窘哈，就不要隨意改動，萬一遇到特殊情況不能出席時宵距，尤其是作為主賓腊尚，要盡早向主人解釋、道歉满哪，甚至親自登門表示歉意。應(yīng)邀出席一項活動之前哨鸭，要核實宴請的主人民宿，活動舉辦的時間像鸡、地點活鹰，是否邀請配偶以及對服飾的要求只估。

　　出席宴會之前，一般應(yīng)梳洗打扮蛔钙。女士要化妝锌云，男士梳理頭發(fā)并剃須。衣著要求整潔桑涎、大方彬向、美觀，這給宴會增添隆重?zé)崃业臍夥展ダ洹Ｈ绻麉⒓蛹彝パ鐣山o女主人準(zhǔn)備一份禮品等曼，在宴會開始之前送給主人里烦。禮品價值不一定很高，但要有意義禁谦。

　　2.按時抵達

　　按時出席宴會是最基本的禮貌招驴。出席宴請活動，抵達的遲早枷畏、逗留時間的長短，在一定程度上反映對主人的尊重虱饿，應(yīng)根據(jù)活動的性質(zhì)和當(dāng)?shù)亓?xí)俗掌握拥诡。遲到、早退氮发、逗留時間過短渴肉，都被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚些到達爽冕，一般客人宜略早些到達仇祭。出席宴會要根據(jù)各地習(xí)慣正點或晚一二分鐘抵達;我國則是正點或提前一二分鐘抵達。出席酒會可以在請柬注明的時間內(nèi)到達颈畸。抵達宴會活動地點乌奇，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往迎賓處眯娱，主動向主人問候礁苗。如果是慶祝活動徙缴，應(yīng)表示祝賀试伙。對在場其他客人，均應(yīng)點頭示意互致問候于样。

　　3.禮貌入座

　　應(yīng)邀出席宴會活動疏叨，應(yīng)聽從主人的安排，在進入宴會廳之前先掌握自己的桌次和座位穿剖。入座時注意桌上坐席卡是否寫有自己的名字蚤蔓，不可隨意入座。如鄰座是長者或女士携御，應(yīng)主動協(xié)助昌粤，幫助他們先坐下既绕。入座后坐姿要端正，不可用手托腮或?qū)㈦p臂肘放在桌上涮坐。坐時應(yīng)把雙腳踏在本人座位下凄贩，不可隨意伸出，影響他人袱讹。不可玩弄桌上的酒杯疲扎、碗盤、刀叉捷雕、筷子等餐具椒丧。

　　4.注意交談

　　坐定后，如已有茶救巷，可輕輕飲用壶熏。無論是主人還是賓客或陪客，都應(yīng)與同桌的人交談浦译，特別是左鄰右座棒假，不可只與幾位熟人或一兩人交談。若不相識精盅，可自我介紹帽哑。談話要掌握時機，要視交談對象而定叹俏。不可只顧自己一人夸夸其談妻枕，或談一些荒誕離奇的事而引入不悅。公務(wù)員之家:

　　5.文雅進餐

　　宴會開始時粘驰，一般是主人先致祝酒辭屡谐。此時應(yīng)停止談話，不可吃東西晴氨，注意傾聽康嘉。致辭完畢，主人招呼后籽前，即可開始進餐亭珍。

　　進餐時要注意舉止文雅，取菜時不可一次過多枝哄。盤中食物吃完后如果不夠肄梨，可以再取。吃東西要閉嘴嚼挠锥，不可發(fā)出聲響众羡。要將食物送進嘴里，不可伸出舌頭去接食物蓖租。嘴里有食物時不可談話粱侣。剔牙時羊壹，要用手或餐巾遮口齐婴，不可邊走動邊剔牙。

　　6.學(xué)會祝酒

　　舉杯祝酒時柠偶，主人和主賓先碰，人多時可以同時舉杯示意诱担，不一定碰杯。祝酒時不可交叉碰杯蔫仙。在主人和主賓祝酒、致詞時應(yīng)停止進餐摇邦，停止交談。主人和主賓講話完畢與貴賓席人員碰杯后涎嚼，往往到其他席敬酒挑秉，此時應(yīng)起立舉杯。碰杯時要注視對方犀概，以示敬重友好。宴會上相互敬酒表示熱烈的氣氛姻灶，但切忌飲酒過量，一般應(yīng)控制在本人酒量的1/3以內(nèi)产喉，不可飲酒過量失言失態(tài)。如不能喝酒曾沈，可以禮貌的聲明，但不可以把杯子倒置塞俱。

　　7.告辭致謝

　　宴會結(jié)束一般先由主人向主賓示意，請其做好離席準(zhǔn)備障涯，然后從座位上站起膳汪，這是請全體起立的信號。一般以女主人的行動為準(zhǔn)遗嗽，女主人先邀請女主賓離席退出宴會廳。告辭時應(yīng)禮貌地向主人道謝媳谁。通常是男賓先向男主人告辭，女賓先向女主人告辭友酱，然后交叉，再與其他人告辭缔杉。席間一般不應(yīng)提前退席。若確實有事需提前退席或详，應(yīng)向主人打招呼后輕輕離去。