? ? ? ? ? ? 文/ 夏至的貓
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?一個人在長沙燈紅酒綠的街頭彳亍，高聳的建筑冠绢、疾馳的車流以及步履匆匆的人潮無時無刻不在彰顯著這個城市的繁華與忙碌抚吠。看到街邊有一家賣津市米粉的小店孤零零的縮在城市的一角弟胀，紅底白字的招牌舊舊的泛著油漬楷力，我鬼使神差的走進來那家小店。
?剛一進店孵户，一股子熱氣撲面而來弥雹，大鍋子里面的水沸騰著、翻滾著延届、一圈一圈的白色熱氣涌向天花板剪勿，老板娘用帶著方言的普通話熱情的招呼我。我點了一份牛肉米粉后并沒有像其他客人一樣馬上坐著等待食物烹好了端上來方庭，而是站在操作臺前看著老板如何將一根根白色的飽滿的粉條變成一碗爽口的饕鬄美食厕吉。只見老板抓起一把米粉放入竹篩子里，如何猛地將篩子浸入沸騰的水中械念，然后用長長的竹筷攪拌了一下米粉头朱，只幾秒鐘就將冒著熱氣的粉條倒入了海碗里，然后揭開一個一直在爐子上加熱的小鍋龄减，用勺子將鍋里燒的滾燙的牛肉湯淋在米粉上项钮，然后夾了幾大塊牛肉擺放在米粉上，最后撒上蔥花希停。這時我才心滿意足的坐回去烁巫，老板娘熱情的端來了剛剛做好的牛肉米粉，油亮亮的粉條十分的令人垂涎宠能，氤氳的熱氣中我仿佛看到了我的家鄉(xiāng)亚隙，一個溫婉安詳?shù)男℃?zhèn)——津市。
?津市是一個幸福感很高的小城市违崇，它沒有隨處可見的高樓阿弃，沒有川流不息的車流诊霹，沒有步履匆匆的人，在這里一切都是如此的隨意渣淳，安寧脾还。對于出門在外讀書的我來說，津市最讓我難以忘懷的是它數(shù)不勝數(shù)的美食入愧【牵回憶總有一天會被時間腐蝕芍锚，曾經(jīng)的人祭椰、事都會化成一個名字莹痢、一個符號呵恢，而味蕾卻會喚起你內(nèi)心深處的記憶鞠值，這些陳年往事可能在你品嘗美食的時候一一竄回你的腦海。
?作為一個資深吃貨渗钉，我喜歡食物在舌尖翩躚的愉悅感彤恶，比不上那些吃遍天下的老饕，但是對于食物也有著自己的偏執(zhí)與追求鳄橘。還記得以前讀高三的時候声离，每天清晨天剛蒙蒙亮，我就得背上書包出門瘫怜，樓下的巷口里有一個中年大媽擺了一個買熱湯面的小攤子术徊，就是由一個簡陋的小推車，一把小木椅組成鲸湃，小推車上掛著一個不太明亮的小燈泡赠涮，燈光在鍋爐里噴薄而出的水汽中變得柔和。我喜歡吃這個小攤子上的素熱湯面暗挑，一大勺老湯笋除，幾片青菜葉子，最后在撒上一撮青蔥炸裆，熱氣騰騰的素面溫暖了我每一個冬天的清晨垃它，溫暖了我兵荒馬亂的高三。
?還記得以前校門口烹看，每次放學的時候都會有許多的小攤販駐扎国拇。做為手頭上并不寬裕的學生黨來說，這些便宜又好吃的小吃就成為了我們眼中的饕鬄盛宴惯殊。一個大鍋贝奇，上面露出兩個小洞，洞上面用木質(zhì)的小碗扣著靠胜，里面就是糯糯甜甜的鏳蒸糕掉瞳。白色的水蒸氣從鍋爐與木碗的縫隙里溜了出來毕源，和著蒸糕鮮甜的氣息，我們像被勾了魂似的一擁而上陕习，將小攤圍了個水泄不通霎褐，不過后來就很少看見這種便宜又好吃的鏳蒸糕了。
?不得不說的就是津市牛聾子米粉了该镣，在湖南衛(wèi)視熱播的天天向上里面打敗了重慶小面冻璃，米粉是用鮮濕粉做的，泛著油光香氣撲鼻的一碗牛肉粉原來不僅僅勾著我們津市人的味蕾损合，也勾著無數(shù)遠道而來的老饕省艳。在外地很難吃到正宗的津市牛肉粉，于是嫁审，牛聾子米粉成了那些相隔萬里在外求學工作的人們心心念念的佳肴跋炕，也是將游子與家鄉(xiāng)緊緊聯(lián)系的紐帶。
?津市的美食絕不僅限于此律适，除了當?shù)靥厣茫灿胁簧偻鈦砻朗场ｅ⑺髽蛳碌乃崂狈畚婊撸投荒伨佬蓿崂笨煽冢昧弦彩值淖懔砍３鲥伒姆哿苌蠝鄄荩詈笕錾匣ㄉ缀拖悴耍涂梢詳]上袖子開吃了颜屠，最喜歡在周末約上三四個好友德召，圍一個小桌，一起大汗淋漓的去吃酸辣粉汽纤，在配上一杯店里的檸檬水上岗，發(fā)了一身汗以后喝一大口檸檬水壓壓，然后心滿意足的走出小店蕴坪。
?津市是一個能把牛肉發(fā)揮到淋漓盡致的小鎮(zhèn)肴掷，除了牛肉粉，還不得不提的就是津市的張老頭牛肉干了背传。張老頭牛肉干為張氏家族祖?zhèn)髅胤秸淦反粽埃瑲v史悠久，精選優(yōu)質(zhì)鮮嫩牛肉径玖，古方佐料痴脾，經(jīng)十余道獨特工藝精制。色澤油潤梳星，鮮嫩可口赞赖，回味無窮滚朵，營養(yǎng)豐富。無數(shù)即將出行的游子都會帶上張老頭牛肉干前域，帶上家人的囑托和故鄉(xiāng)的味道奔赴世界各地辕近。
?津市這個小鎮(zhèn)沒有太多高樓大廈，沒有車水馬龍匿垄，它不是很富裕移宅，但是它給我們的味蕾帶來過無窮的美好回憶。那些美食溫暖了我的回憶椿疗，溫柔了我的歲月漏峰。
?我在長沙吃著津市米粉，想念著小鎮(zhèn)届榄，想念著小鎮(zhèn)帶給我的美好過往浅乔。小鎮(zhèn)，我好想你痒蓬，小鎮(zhèn)，別來無恙滴劲。
