有去過越南的經(jīng)歷的朋友哪怔，除了當(dāng)?shù)氐慕值馈h(huán)境以及龐大的摩托軍團(tuán)會留下深刻的印象外向抢，還有一樣應(yīng)該不會忘記的认境，就是咖啡文化。說來話長的咖啡文化挟鸠，除了以前受到法國叉信、美國的影響外，越南本身也生產(chǎn)很多的咖啡艘希，巴西第一硼身，越南第二，咖啡出口是越南GDP的主要貢獻(xiàn)來源覆享。上圖應(yīng)該是大家在越南市面上看到做多的本土產(chǎn)品佳遂，是中原咖啡公司出品的；一般如果你旅游從那邊回來想帶點(diǎn)特產(chǎn)手信的話撒顿，這個(gè)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇丑罪，價(jià)錢也不算貴，3合一的。
但是在越南本土吩屹，很多人是不喝這個(gè)速溶的咖啡的跪另，因?yàn)樗偃芸Х仁羌恿撕芏嗫Х劝閭H之類的，同樣的份量上咖啡含量就比較低了一點(diǎn)煤搜。他們的習(xí)慣是免绿，用比較粗的咖啡粉，和滴壺來沖泡宅楞。幾年前剛到越南的時(shí)候针姿，由于還沒有喝咖啡的習(xí)慣，在咖啡因的作用下厌衙，晚上真的很難入睡距淫。在我們住的房子旁邊，有一個(gè)新開的咖啡館婶希，名字叫做“月亮”榕暇。由于工作的關(guān)系，我們每天要見很多的客人喻杈，就在這個(gè)“月亮”咖啡館彤枢，是我們最便利的選擇。帶客人坐下筒饰，點(diǎn)上兩杯咖啡缴啡，老板娘會非常好客的招呼你，他們的咖啡器皿也管理的很細(xì)心瓷们，杯子业栅、滴壺都是一直泡在熱水中的（后來發(fā)現(xiàn)這個(gè)方法可以讓泡出來的咖啡味道更純正，很有質(zhì)感谬晕，滑嫩碘裕，醇香），在滴壺中加入適量的咖啡粉攒钳，壓實(shí)帮孔，然后在杯子里第一層先倒入煉乳，滴壺放在杯子上面不撑，倒入滾燙的開水文兢，濃香的咖啡就滴滴答答的滲入到煉乳上面，滴完之后就攪拌和勻燎孟；這時(shí)候你會發(fā)現(xiàn)禽作，旁邊還有一個(gè)高一點(diǎn)的杯子，里面裝滿了冰塊揩页，你需要做的是，將和好的煉乳咖啡倒入裝滿了冰塊的杯子里，這時(shí)候一杯香氣撲人爆侣、醇厚爽滑的越南冰咖啡就呈現(xiàn)在你面前了萍程，可以愜意的享用。
喝咖啡多了以后兔仰，會習(xí)慣了咖啡的味道茫负，半年以后，我們就做到了不喝咖啡睡不著的的狀態(tài)乎赴。
越南的咖啡文化忍法，真的非常自然、悠閑榕吼、幸福饿序。我覺得越南人的幸福指數(shù)非常高，隨時(shí)都可以看到咖啡廳里坐著很多人羹蚣，他們非常享受咖啡時(shí)刻原探，一杯咖啡可以從早上喝到晚上。然后顽素，由于熱帶氣候的影響咽弦，很多東南亞國家，喝水胁出、飲料型型、茶、咖啡都喜歡加冰塊全蝶，越南也不例外闹蒜。
每天晚上，路邊的咖啡館都是賓朋滿座裸诽，有三五好友相邀休閑的嫂用，也有孑身一人孤單打望的，有生意伙伴洽談聊天的丈冬，有情侶相伴浪漫的嘱函，形形色色。時(shí)間久了你會注意到埂蕊，白天在越南的街道上往弓，女孩子都是裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，哪怕一雙眼睛都被玻璃擋住了蓄氧，因?yàn)樽贤饩€很強(qiáng)函似，他們都會包裹上阻擋紫外線的掃射，而到了晚上喉童，你在咖啡館里可以一飽眼福撇寞，有時(shí)候就感覺是為了釋放白天的太陽的壓抑，希望身上每一寸肌膚都感受到月亮的親吻一樣；說不定你總是渴望黑夜能不能停留的時(shí)間長一些蔑担，因?yàn)槟阍诟袊@“白天不懂夜的黑”牌废。
嘗試過不少種類的咖啡，來自不同的國家啤握，也許是越南咖啡給我留下了最初的美好鸟缕，我總覺得別的咖啡找不到當(dāng)初的味道。
還想去找那個(gè)“月亮”排抬，不知道還在不在懂从。
