新發(fā)地批發(fā)市場占地1680畝弱贼，管理人員1500名，固定攤位2000個左右磷蛹、定點客戶4000多家吮旅，是“大菜籃”和“大果盤”。
相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：新發(fā)地蔬菜占北京全市供應(yīng)總量約70%味咳，豬肉占全市供應(yīng)總量約10%庇勃，牛羊肉占全市供應(yīng)總量約3%，大部分生鮮超市有自己的供應(yīng)渠道槽驶，有些超市已經(jīng)采取直營直供模式匪凉，總體上，對生活必需品供應(yīng)保障影響不大捺檬。
雖說我常點外賣再层，但看到新聞也算吃顆定心丸，起碼各飯店不會有“購物難”的現(xiàn)象堡纬。
直到某“外賣小哥”確診聂受，小區(qū)雖處低風(fēng)險地區(qū)，但是“外賣烤镐、快遞禁止入內(nèi)”的規(guī)定又啟動了...
外賣要去小區(qū)大門拿蛋济，失去便利的外賣不點也罷，“小廚神”決定自己做飯炮叶。
于是碗旅，本年度一波三折的買菜大戲來了~
一渡处、小象很貴
疫情發(fā)生后，第一次去“小象”買菜祟辟，看著空空空的貨架医瘫，眼睛都直了。
這肯定是暫時現(xiàn)象旧困，菜和水果都會有的醇份。
周末，再探“小象”吼具，果然僚纷，貨架是滿了，工作人員正在續(xù)菜...
二拗盒、超市很搶
轉(zhuǎn)戰(zhàn)超市怖竭，看著貨架被挑剩的瓜果蔬菜（嘆氣），搶不過大爺陡蝇、阿姨~
三侵状、線上買菜
下載了“京東到家”、“每日優(yōu)鮮”毅整、“叮咚買菜”三個APP趣兄，每樣兒蔬菜都有對應(yīng)的“檢驗報告”，可以放心購買悼嫉。
但線上存在兩個問題：
買圓茄子艇潭，送來的卻是線茄；
西紅柿戏蔑、青菜等易壞的菜蹋凝，都不是很新鮮。
年輕人社會經(jīng)驗不足总棵，【買菜記】以收獲“胡蘿卜鳍寂、小白菜、黃瓜”落幕情龄。
雖說資源有限迄汛，但是“小廚神”潛力無邊。
若是吃飯骤视，炒一個菜單調(diào)鞍爱，炒兩個有點考驗技術(shù)；
吃面就不一樣了专酗，不會做飯的小白也能收獲一份好滋味睹逃。
快來收下這兩份“面譜”吧!
雞蛋炒面
食材：面條、雞蛋祷肯、榨菜沉填、小白菜疗隶、豆瓣醬、生抽翼闹、耗油、糖橄碾。
做法：
蒜切沫卵沉，小白菜切塊颠锉，雞蛋打入碗中進行攪拌法牲；
燒水煮面，面七分熟撈出過涼水備用琼掠；
起鍋燒油拒垃，把雞蛋炒至成塊撈出；
鍋中留少許油瓷蛙，加入蒜末悼瓮、豆瓣醬炒出香味，再加入炒好的雞蛋艰猬、白菜塊横堡、榨菜、面條冠桃，進行翻炒命贴；
待豆瓣醬均勻包裹住面條，加入生抽食听、耗油胸蛛、少量糖，無需加鹽（豆瓣醬和榨菜都有咸味）繼續(xù)翻炒2分鐘樱报，一道簡單的家常味炒面出鍋葬项。
注意：如果是掛面的話，不要買特細的那種迹蛤，細面適合做湯面民珍，做炒面容易斷。
麻將涼面
食材：面條盗飒、胡蘿卜穷缤、黃瓜、麻將箩兽、生抽津肛、耗油、香油汗贫、醋身坐、糖秸脱、鹽。
做法：
燒水煮面部蛇，面七分熟撈出摊唇，浸涼水、放入冰箱冷藏室涯鲁，或者過冰水巷查；
碗中放入麻醬、生抽抹腿、耗油岛请、醋、糖警绩、鹽崇败、辣椒油、清水肩祥，按同一個方向進行攪拌后室；
少量分次加入清水，第一次加入清水混狠，越攪拌越濃稠岸霹；第二次加清水，才起到“泄”的效果将饺，加水越多麻醬越稀贡避，可根據(jù)個人口味調(diào)制；
準(zhǔn)備胡蘿卜絲俯逾、黃瓜絲贸桶；
把冰水倒掉，面條加入香油攪拌備用桌肴；
淋上芝麻醬皇筛，夏日廚房小白必備款麻醬涼面完成。
“小廚神”配料很隨性坠七，所以沒有具體到“生抽一湯匙水醋、糖1/4湯匙”。
其實做飯的精髓就是跟著感覺走彪置，味道拄踪、菜量又何嘗不能反映下廚人的性格呢？
夏日午后拳魁，再美味的大魚大肉惶桐，也抵不過一碗普通的面。
沒有外賣，就自己下廚姚糊；不能每天買到新鮮的綠葉菜贿衍，就買點兒可以長時間放置的土豆、胡蘿卜...
要主動接受救恨、適應(yīng)現(xiàn)有環(huán)境贸辈，還要善于把有限資源進行最大化的利用，比如一份炒面或拌面肠槽，菜和主食都有了擎淤。
有時候我們需要的并不多，必要時給生活做減法秸仙，看著簡單的一日三餐也能樂在其中～
