1怕享、喝粥
從飲食習(xí)慣看执赡，長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟學(xué)家馬寅初和夫人張桂君函筋，夫妻雙雙都是百歲老人沙合，兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨把50g燕麥片加入250g開水跌帐，沖泡兩分鐘即成粥首懈，天天如此，從不間斷含末。
2猜拾、小米是最佳補品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補佳品佣盒，體弱生病的老人常用小米滋補身體挎袜。
小米益五臟、厚腸胃肥惭、充津液盯仪、壯筋骨、長肌肉蜜葱，清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人全景，熬米粥時的米油勝過人參湯∏６冢”可見長壽老人喜歡小米很有道理爸黄。
3、玉米當(dāng)主食
玉米揭鳞，是長壽老人離不開的主食炕贵。美國醫(yī)學(xué)會做過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓野崇、沒一動脈硬化称开，原來是吃玉米吃的！
醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，老玉米里含有大量的卵磷脂鳖轰、亞油酸清酥、谷物醇、維生素E蕴侣，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化焰轻。
4、天天喝奶
喝奶昆雀，是長壽老人的普遍習(xí)慣鹦马，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
美國的百歲壽星忆肾，其中80%的為女性，他們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶菱肖。百歲壽星貝寧客冈，每天喝兩杯奶，有時喝的更多稳强，所以她到百歲之時场仲，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
5退疫、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋渠缕，已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星褒繁，著名經(jīng)濟學(xué)家陳瀚笙博士亦鳞，根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天堅持“三個一”：
“早上吃一個雞蛋棒坏，晚上喝一杯奶燕差，中間吃一個大蘋果“用幔”他一日三餐多吃素徒探，少吃肉，科學(xué)安排飲食喂窟，吃出了健康测暗。
6、偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人們一大喜好磨澡。醫(yī)學(xué)家研究紅薯有五大功效碗啄，1、和血補中钱贯，營養(yǎng)豐富挫掏；2、寬腸通氣秩命，促進排便尉共；3褒傅、益氣生津，增強免疫袄友；4殿托、含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌剧蚣；5支竹、抵抗衰老，防止動脈硬化鸠按。
醫(yī)學(xué)家說礼搁，紅薯含有大量黏蛋白，固能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮目尖，使人體免疫力增強馒吴，還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥瑟曲。又因紅薯中含鈣饮戳、鎂較多，所以能防治骨質(zhì)疏松癥洞拨。
7扯罐、豆腐人人愛
老人們普遍愛吃豆腐，他們說”魚生火烦衣，肉生痰歹河，白菜豆腐保平安”！豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮琉挖。豆腐具有益氣启泣、補虛、降低血鉛濃度示辈，保護肝臟寥茫，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育矾麻。老人常吃豆腐對于血管硬化纱耻，骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8险耀、偏愛大白菜
大白菜弄喘，平常菜，老年人甩牺，最喜愛蘑志。國畫大師齊白石先生，有一幅大白菜圖，獨論白菜為菜中之王急但，并贊“百菜不如白菜”澎媒。老人常說，“白菜吃半年波桩，大夫享清閑戒努。”
大白菜含有礦物質(zhì)镐躲、維生素储玫、蛋白質(zhì)、粗纖維萤皂、胡蘿卜素撒穷。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃裆熙、利腸桥滨、解酒、利便弛车、降脂、清熱蒲每、防癌等七大功效纷跛。
9、冬天不離蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜邀杏，他們說“冬吃蘿卜夏吃姜贫奠，一年四季保安康”。蘿卜是地地道道的老人保健食品望蜡，中醫(yī)認為他能化積滯唤崭，消食積，療痰咳失音脖律，治吐血谢肾，消渴，止痢小泉，祛頭痛芦疏，利小便等。生吃可以止渴微姊，清內(nèi)熱酸茴，化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾兢交，并有補益功效薪捍。
10、愛吃胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物，胡蘿卜富含維生素A酪穿，有極為豐富的胡蘿卜素凳干。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病昆稿，中風(fēng)纺座，高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收溉潭。
因此胡蘿卜最好是炒熟食用净响，這樣胡蘿卜素的保存率可達79%以上。胡蘿卜還有促進大腦物質(zhì)交換喳瓣，增強記憶力的作用馋贤，讀書學(xué)習(xí)前吃一盤炒胡蘿卜絲兒，有助于鞏固記憶畏陕。
