? ? ? ? 第一個想做的菜就是可樂雞翅株搔，一個多月過去了，終于做了可樂雞翅了纯蛾。之前在微博上看到一個不用油的方法纤房，打算用那個方法做的，后來想了想翻诉，感覺那樣雖然不油但沒法去腥了炮姨，于是又各種百度，各種混搭出了一種屬于我的可樂雞翅還帶點辣米丘，這樣吃著不會很膩剑令，嗯～棒棒的。
麻辣可樂雞翅
中翅吁津，可樂，料酒，生抽碍脏，鹽梭依，干海椒，花椒典尾，白芝麻
首先 中翅焯水后撈出役拴，用刀在每面都劃兩刀，方便入味钾埂，用料酒 生抽按1:1的量和少量的鹽混勻腌制20分鐘河闰。
然后 熱鍋熱油（不需要太多的油 適量就行）放入花椒和切成段的干海椒爆香（后面的辣味就靠這些花椒和干海椒），把腌制好的中翅放入鍋中小火煎褥紫，煎至兩面金黃姜性，加入少許冰糖，把雞翅淹沒的量的可樂髓考，適量生抽和鹽部念，小火煮20分鐘。
最后 大火收汁氨菇，自己感覺那個汁兒的量 黏稠度差不多了儡炼，就可以關(guān)火裝盤了，撒點芝麻查蓉。我發(fā)現(xiàn)我很喜歡最后撒芝麻乌询，哈哈哈哈，可能這樣既好看奶是，吃的時候又有脆脆的口感楣责。?
? ? ? ? 最開始煮的過程中，嘗了下那個湯汁兒聂沙，發(fā)現(xiàn)有點辣秆麸，有點擔心自己會煮砸，因為畢竟叫可樂雞翅嘛及汉，應(yīng)該是甜甜的卅沮趣，但還是硬著頭皮煮，煮好后真的是意外的驚喜啊坷随，甜甜的房铭，肉還帶點辣味，這樣吃著就不會膩了温眉，出人意料的麻辣可樂雞翅缸匪，還出人意料的好吃。? ? ?
