柿餅寓意“事事如意”，而且紅潤可愛 躏惋，吃起來甜絲絲的幽污，過年用來招待客人很合適 。而且它的營養(yǎng)很豐富 簿姨，并不比新鮮柿子遜色距误。 其健脾養(yǎng)胃、潤肺止瀉的功效反而更強一些扁位。
中醫(yī)認為准潭，柿子有生津止渴、清熱潤肺域仇、化痰刑然、健脾等功效。它富含果膠暇务，有助于潤腸通便泼掠、預防便秘。
柿餅表面的白色粉末叫做柿霜垦细，是柿子在晾曬過程中择镇，葡萄糖、果糖等形成的結晶蝠检。中醫(yī)認為它有清肺火的功效沐鼠，還常用于治療口腔潰瘍，適合易上火的人群叹谁。
另外，鮮柿子性偏寒乘盖，不適合脾胃虛寒的人食用焰檩。做成柿餅后，寒性大大減弱订框，這些人也可以適量吃一些析苫。
柿餅這樣吃，營養(yǎng)更豐富
01 柿餅夾核桃
食材：柿餅、核桃
做法：
1衩侥、柿餅去蒂国旷，從側面剪開鋪平，放上兩半核桃仁卷緊
2茫死、用保鮮膜裹好跪但，放入冰箱冷凍1小時以上定型
3、切成1厘米左右的厚片即可食用
核桃健腦補腎峦萎，也是常見的健康零食屡久，搭配柿餅食用，一口咬下去爱榔，兩種滋味被环，健康也加倍。
02 宮廷雙果茶
做法：柿餅半個详幽、梨1個筛欢，切塊煮水做代茶飲即可。
柿餅清肺止咳唇聘，梨清熱潤肺版姑，搭配煮茶對感冒發(fā)熱后的咽干、咳嗽等癥狀雳灾，有很好的改善作用漠酿。
吃柿餅的注意事項
01 不宜多吃
無論是柿子還是柿餅，都不宜多食谎亩，也不能空腹食用炒嘲，以免引起腸胃不適、惡心匈庭、胃潰瘍等不良反應夫凸。
每次吃建議不要超過三個。
糖尿病患者阱持、有減肥需求的人要少吃夭拌。
02 柿霜不是越多越好
柿霜是柿子中的葡萄糖和果糖結晶形成的，不會特別均勻衷咽，也不會特別厚鸽扁。如果柿霜特別多，用手一摸沾一手镶骗，或者拿起來搖一搖會大量脫落桶现，要警惕不是天然形成的，就不要購買了鼎姊。
