伴隨著又一場春雨的滴答,樓前樓后的樹梢上抽出了更多清新鮮嫩的綠芽兒壹蔓。
看著眼前這片養(yǎng)眼的青綠趟妥,吃貨的味蕾也蠢蠢欲動(dòng)。
而和眼前的早春色調(diào)最搭的佣蓉、又與春雨洗禮后的清甜氣息最合的披摄,除了抹茶還能有誰呢?
那鮮翠欲滴的綠顏勇凭、馥郁芬芳的茶香疚膊,清爽怡人的口感,簡直就是為春而生虾标。
不能再想了寓盗。雖然是烘焙小白,也要挑戰(zhàn)起來——抹茶蜜豆軟歐包璧函。
按照朋友介紹的食譜傀蚌,一步一步仔細(xì)操作。
第一步是用高筋粉揉好種面團(tuán)蘸吓。
冷藏發(fā)酵1天后善炫,面團(tuán)發(fā)到理想狀態(tài),立即進(jìn)行第二步:揉主面團(tuán)库继,綠綠的抹茶粉就是在這一步加入箩艺。
主面團(tuán)經(jīng)過兩天的冷藏發(fā)酵,達(dá)到理想的兩倍大制跟。今天就開始整形舅桩、烤制啦酱虎。
對(duì)于手殘黨雨膨,整形是個(gè)挑戰(zhàn)。但還是懷著一顆吃貨之心读串,按照食譜整形成了三角包的模樣聊记。
雖然大小不一,但好歹是三角啊恢暖。三角包里是用進(jìn)口奶油芝士排监、鮮奶打發(fā)的奶油和蜜紅豆混合而成的甜蜜餡心。
進(jìn)入烤箱用38度的溫度再次發(fā)酵杰捂。小三角包長大一倍后舆床,取出,再面上做圖案裝飾后放入烤箱烤制。
20分鐘后挨队,伴隨著滿室的麥香和淡淡的茶香谷暮,抹茶蜜豆軟歐包新鮮出爐。迫不及待撕開一個(gè)盛垦,哇哦湿弦,味道真是超級(jí)贊啊腾夯!
真是欣喜不已颊埃,第一次挑戰(zhàn)高難度軟歐包就獲得成功。但我更想分享的是這款軟歐的獨(dú)特之處:
看到上面的小貓咪了嗎蝶俱?那是女兒的畫作班利!造就這款獨(dú)一無二的限量抹茶包!就像女兒所說:生活就是藝術(shù)榨呆,就像這個(gè)美味的抹茶包肥败,就像我們吃貨對(duì)美食的熱愛之心。
愛美食愕提,愛生活馒稍。眼前的生活就是詩和遠(yuǎn)方。