據(jù)當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報(bào)上說(shuō)，今年春天的同期氣溫比往年低一些洋幻，是近三年來(lái)氣溫最低的一個(gè)年度。氣溫低了翅娶，往年早就應(yīng)該開(kāi)放的槐花文留，今年是不是要遲到了？
不過(guò)竭沫，今天在菜市場(chǎng)驚奇的發(fā)現(xiàn)有槐花在出售了燥翅，只是一看就是采集時(shí)間有點(diǎn)過(guò)早，大部分都是小小的花蕾输吏，離含苞待放還有幾天的距離权旷。不過(guò)有總比沒(méi)有強(qiáng)，還是勉強(qiáng)可以嘗嘗鮮的贯溅。
槐樹(shù)是北方特有的樹(shù)種拄氯，食用槐花應(yīng)該是北方人特有的習(xí)俗吧。每年從4月份開(kāi)始它浅，槐樹(shù)陸陸續(xù)續(xù)的開(kāi)始開(kāi)花译柏，我們也就有槐花可以吃了。
所以姐霍，每年這個(gè)時(shí)候念叨槐花早點(diǎn)開(kāi)放鄙麦，并不是想念花朵的美麗，而是饞槐花做的美食了镊折。
槐花有多種多樣的吃法胯府，可以做槐花餅，可以做餡料包蒸包或者水餃恨胚，還可以與雞蛋一起炒骂因，再或者蒸槐花窩窩，品嘗槐花特有的清香赃泡，那是一份特別的美味寒波。
小時(shí)候的槐花是不用花錢(qián)買(mǎi)的乘盼，因?yàn)樵诒狈剑睒?shù)是很常見(jiàn)的樹(shù)俄烁，不止是野外隨處可見(jiàn)绸栅，連很多人家的院子里都有種的，很方便就能采集到页屠。
現(xiàn)在不行了粹胯，近幾年槐樹(shù)越來(lái)越少，想自己采集不花錢(qián)的槐花辰企，只能到山上采集矛双。平時(shí)人們吃的，大多是從路邊蟆豫、菜市場(chǎng)買(mǎi)到的议忽。
今天幸運(yùn)的碰到有賣(mài)槐花的，自然是不放過(guò)十减。剛開(kāi)始上市栈幸，價(jià)格賣(mài)的挺貴的，50元一斤帮辟，比豬肉還貴的價(jià)錢(qián)了速址，買(mǎi)了一點(diǎn)，包豬肉槐花蒸包是不夠的由驹，加點(diǎn)面粉做成槐花餅倒是綽綽有余芍锚。
先嘗嘗鮮，等過(guò)幾天大批量上市了蔓榄，那時(shí)候價(jià)格自然就很便宜了并炮，嘿嘿，到那時(shí)候就可以放心多吃了甥郑。
