怪不得飯店的涼拌黃瓜那么好吃，原來(lái)技巧如此簡(jiǎn)單外潜，看一遍就學(xué)會(huì)原环。涼拌黃瓜，大概每一個(gè)會(huì)做飯的人都會(huì)做吧处窥，這道菜一年四季在餐桌上出現(xiàn)的頻率特別高嘱吗，許多朋友說(shuō)，家里的涼菜總是拌不出飯店的味道碧库，其實(shí)做涼拌菜關(guān)鍵是要掌握好技巧。今天就給大家分享一個(gè)我經(jīng)常在家吃的爽口涼菜巧勤，涼拌黃瓜的做法嵌灰，這道菜在北方有些地方叫做老虎菜，我們家鄉(xiāng)把這道菜叫做霸王菜颅悉，這道菜的特點(diǎn)是鮮沽瞭、香、辣剩瓶、脆驹溃，吃起來(lái)越吃越辣，越辣還越想吃延曙，讓人食欲大增豌鹤，胃口大開，下面和我一起來(lái)看下制作方法吧枝缔。
準(zhǔn)備食材：
黃瓜布疙、青紅辣椒、香菜愿卸、香油灵临、鹽、白糖趴荸、生抽儒溉、米醋、味精
具體做法：
1.準(zhǔn)備的食材有黃瓜发钝、青紅辣椒顿涣、香菜。
2.先把黃瓜切成片酝豪，然后再擺放整齊切成稍微粗一些的條园骆。
3.再把青辣椒切成絲，這個(gè)螺絲椒特別辣寓调，吃不了辣的锌唾，可以少加一些。
4.再切半個(gè)紅辣椒也切成絲。
5.把香菜切成寸段晌涕。
6.接下來(lái)調(diào)味滋捶，先往里面加入少量的香油拌勻，這樣可以防止這些菜沒有那么快出水余黎，然后再加入鹽進(jìn)去重窟，再加入少許的白糖，少量的生抽和米醋惧财，再加一小勺味精攪拌均勻巡扇。
7.咱們這道涼拌菜就做好了，這道菜在北方有些地方把它叫做老虎菜垮衷，我們家鄉(xiāng)把這道菜叫做霸王菜厅翔，這道菜的特點(diǎn)是鮮、香搀突、辣刀闷、脆，吃起來(lái)越吃越辣仰迁，越辣還越想吃甸昏，喜歡的朋友可以自己在家動(dòng)手試試。
