冬至那日清早睜開雙眼,感覺天光微明洛退,又似暗淡瓣俯。拉開窗簾,一片片若有若無的薄霧籠罩著兵怯。上海的冬天彩匕,通常是陰天主宰,今年亦不例外媒区。剛有一絲恍然欲現(xiàn)的陽光驼仪,被風(fēng)輕輕一吹就散得無影無蹤了。地上依然殘留著昨夜留下的片片雨跡袜漩,低洼的水泥地上绪爸,道路兩旁還有人行走道上,到處是水洼宙攻。在江浙一帶一直流傳著這樣的說法:冬至晴奠货,正月雨;冬至雨座掘,正月晴递惋。似是一種辯證的平衡。父親以前總告訴我們溢陪,邋遢冬至清爽年(春節(jié))了萍虽。所以這樣陰暗的冬至已經(jīng)到來,再過一個(gè)月多幾天形真,究竟會(huì)迎來大晴天呢還是污糟的農(nóng)歷新年杉编?
小時(shí)候,我感覺到父母親把這一天看得十分重要,有些不解王财。它似乎不僅僅是一個(gè)節(jié)氣,而是一個(gè)節(jié)日裕便,長(zhǎng)大才漸漸明白绒净,在中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)歷節(jié)氣中,冬至也被稱作為“冬節(jié)”偿衰,一直就有“冬至大過年”的說法挂疆。原來《漢書》中就有記載:"冬至陽氣起,君道長(zhǎng)下翎,故賀缤言。"查一下,從周朝到秦朝视事,就把冬至日當(dāng)作了新年的首起胆萧,這習(xí)俗保持到漢朝。
記得中學(xué)時(shí)俐东,地理老師告訴我們跌穗,冬至這天黑夜最長(zhǎng),白晝最短虏辫,是因?yàn)槎寥仗栔鄙淠匣貧w線(冬至線)蚌吸,陽光對(duì)北半球(中國(guó)就是位于北半球)最為傾斜,所以北半球白天最短砌庄,黑夜最長(zhǎng)羹唠。冬至過后,太陽直射點(diǎn)又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移娄昆。而我們古人也有此說法:陰極之至佩微,陽氣始生,日南至稿黄,日短之至喊衫,日影長(zhǎng)之至,故曰冬至杆怕。于是我們知道族购,過了今天,白晝會(huì)慢慢地陵珍,一天一天變長(zhǎng)寝杖,因?yàn)殛幍綐O致,陽氣開始生發(fā)互纯,直到明年夏至瑟幕。就是這么周而復(fù)始。
我們通常所說的數(shù)九寒天,也從冬至開始只盹,歷時(shí)九九八十一天辣往,那么冬天才算真正過去。
以前父母親會(huì)在當(dāng)晚早早鎖了門殖卑,在廚房忙活站削,而我就等著吃好吃的。通常菜都比平日豐富得多孵稽,差不多能感受到有點(diǎn)像過年似的隆重许起。外祖母還健在時(shí),若她興致好菩鲜,會(huì)弄出些山西特有的面食园细,廚房飄出的香氣特別誘人。我總是拍手說外婆做得好吃接校,每當(dāng)這時(shí)猛频,外祖母便說,如果外祖父在世的話蛛勉,他做得更加好伦乔。但我對(duì)此沒有什么記憶了,只記得外祖父會(huì)做貓耳朵董习、搓魚兒和刀削面烈和。作為南方人的我,從小被父母說有一個(gè)北方人的胃皿淋。
因?yàn)榧依锶松僬猩玻?dāng)菜端上桌時(shí),陣陣熱氣窝趣、香氣直飄散出來疯暑,化作團(tuán)團(tuán)的氤氳之氣,直沖上屋頂哑舒。然后不多久的功夫妇拯,窗戶的玻璃上便結(jié)滿了霧氣,我用手指在上面畫呀畫洗鸵。后來我有了小寶越锈,這個(gè)小不點(diǎn)更是興奮7。每當(dāng)此時(shí)膘滨,她總在客廳里跑來跑去甘凭,兩只小手在窗、玻璃門上不停地亂畫火邓,紅通通地也不怕冷丹弱,那個(gè)畫面特別喜人德撬。
記得小時(shí)候我們有好幾年冬至是吃火鍋,圖個(gè)熱騰躲胳。那時(shí)根本沒有什么電磁爐蜓洪,為解決這個(gè)問題,父親不知從哪里買來了一個(gè)很小的鑄鐵煤氣爐頭坯苹,他從廚房煤氣灶下面接了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的膠皮管子蝠咆,直通到客廳飯桌上。小爐頭點(diǎn)上火北滥,火上架起一個(gè)大砂鍋,火鍋就有模有樣了闸翅。我們有時(shí)也吃餃子再芋,因?yàn)槟赣H喜歡。其實(shí)全家都喜歡坚冀,父親常說他是吃米的人長(zhǎng)了吃面的胃济赎,他可愛吃母親做的面食了,尤其是餃子记某。我也是司训。
正因如此,在我蠻小的時(shí)候就學(xué)會(huì)了包餃子液南,雖然那時(shí)候還有些玩耍的意思壳猜。長(zhǎng)大后,我包的餃子比母親包的形狀要好看滑凉,當(dāng)然外祖母的真?zhèn)魇址ㄟ€是沒有學(xué)到统扳。那一大鍋的湯則是父親的拿手菜,他常自夸:我做的湯鮮得眉毛也要掉下來了畅姊。不過父親的湯的確是鮮香無比咒钟,現(xiàn)在回想起來有點(diǎn)像廣東過年時(shí)的盆菜,里面的食材非常多若未,光是肉就有幾種朱嘴,有時(shí)會(huì)放點(diǎn)蝦。母親則嗔他:你放的味精太多了粗合,食物本身就是鮮的萍嬉,你多此一舉了。父親不同意隙疚,嬉皮笑臉說:裁縫師傅沒好手帚湘,全憑銅壺?zé)犰俣罚粡N師先生無好手甚淡,都靠味素來湊湊大诸。
全家人說說笑笑捅厂,一頓晚餐能吃很久。
在北方资柔,據(jù)說冬至日有吃餛飩的傳統(tǒng)焙贷。傳說這還有一個(gè)典故,說是漢朝時(shí)贿堰,最兇殘的匈奴首領(lǐng)混氏和屯氏常侵害百姓辙芍,百姓恨之入骨,就把肉剁碎羹与,包在面皮里故硅,捏成角,取同音纵搁,叫為餛飩吃衅。盼望嚼碎吃下去后可以平息戰(zhàn)亂,保佑生活太平腾誉。因?yàn)榈谝淮巫龀鲳Q飩就是在冬至徘层,所以這個(gè)傳統(tǒng)就一直流傳了下來。但是朋友說利职,這也許不對(duì)趣效,北方應(yīng)該是吃水餃。
在南方猪贪,尤其是港臺(tái)地區(qū)跷敬,也十分重視冬節(jié),他們通常隆重到真像過年一樣热押。已經(jīng)結(jié)婚成家的兒子兒媳或女兒女婿都會(huì)帶上孫輩到父母家聚會(huì)干花,因?yàn)橐o父母長(zhǎng)輩拜節(jié)。有些還進(jìn)行隆重的祭祖儀式楞黄,表示不忘記老祖宗池凄,同時(shí)晚輩或孩子們也趁此機(jī)會(huì)歡聚一堂,吃一桌宴席鬼廓,其樂融融肿仑。
改革開放的近幾年,我感覺南方北方似乎漸漸在融合碎税,全國(guó)各地各行各業(yè)的人不斷涌入北上廣尤慰,更增添了這種融合。于是今年冬至一大早雷蹂,我到隔壁的小超市伟端,買了兩袋速凍水餃。收銀小哥笑呵呵地說:冰柜里的水餃一個(gè)小時(shí)我已經(jīng)放了兩次了匪煌,沒想到賣得這么好责蝠〉辰恚可不,大家都要吃餃子了霜医。
而我齿拂,盡管不是一個(gè)會(huì)做菜的人,但也決定要比平日多增加兩個(gè)時(shí)令蔬菜肴敛,再買幾樣小寶愛吃的零食署海。其實(shí),吃什么并不重要医男,重要的是砸狞,即使簡(jiǎn)單,家人也會(huì)滿心喜歡镀梭。有了快樂和感恩刀森,哪一天不是節(jié)日呢?
寒風(fēng)呼呼地吹起滿地的落葉丰辣,天依舊是陰沉的,走在回家的路上禽捆,心卻是熱乎乎的笙什。祝天下所有人冬至節(jié)平安吉祥,健康幸福胚想!
Happy Winter Solstice.