剝開有鱗斑狀突起的鮮紅的果皮谷丸，一顆半透明凝脂球狀的果肉呈現(xiàn)在食客面前。吞下果肉应结，頓覺汁水鮮甜清冽淤井，如山澗甘泉，又似瓊漿玉露摊趾。荔枝除了美味，食用還可以起到增強(qiáng)人體免疫力游两、補(bǔ)腦益智砾层、潤澤皮膚等功效，有“南國四大果品之一”的稱號贱案，可謂是鮮食的上乘之選肛炮。
俗話說：吃東西簡單，挑東西難宝踪。尤其是像荔枝這種特別要求新鮮的水果侨糟，更是怕一個不慎，挑出了混在一堆小鮮荔中的老辣荔瘩燥。
荔枝如何挑選秕重？
1、看顏色厉膀。新鮮的荔枝有些許的暗紅色溶耘，有些表皮上還有些許的綠色。
2服鹅、看表皮凳兵。檢查荔枝表面有沒有發(fā)黑發(fā)霉的跡象，并檢查其柄部有沒有小洞以及蛀蟲企软；新鮮荔枝外殼的龜裂片應(yīng)平坦庐扫，縫合線應(yīng)明顯。
3、捏手感形庭。新鮮荔枝的手感應(yīng)該緊硬且有彈性铅辞。
4、聞氣味碘勉。新鮮荔枝有一股清香的味道巷挥，而非酒味或酸味。
5验靡、看大小倍宾。如果經(jīng)受了上述檢驗(yàn)，那么越大越勻稱的荔枝則為上品胜嗓。
此外高职，小編提醒大家購買時應(yīng)注意，盡量不要買泡在藥水中的荔枝辞州，以及發(fā)銹（果肉帶紅褐色）的荔枝怔锌，褐變說明荔枝已被微生物侵染，出現(xiàn)了腐敗變質(zhì)变过。
荔枝儲存有妙招埃元！
古時李隆基為博愛吃荔枝的玉環(huán)一笑，遂命人修建棧道媚狰，以八百里加急的速度將產(chǎn)于巴蜀的新鮮荔枝送往華清宮岛杀。
為何要“八百里加急”？因?yàn)槔笾μ貏e不耐儲存崭孤，稍一耽擱类嗤，就不新鮮了，常溫下辨宠，荔枝的保鮮期不超過三天遗锣，所以荔枝的儲存也是很必要的。
1嗤形、先將荔枝過長的枝梗剪掉精偿，然后將荔枝裝進(jìn)保鮮袋內(nèi)，放置在陰涼處派殷，并在保鮮袋里放入艾葉还最，因?yàn)榘~具有殺菌防腐的作用，可延長荔枝保存時間到一周毡惜。
2拓轻、還可將荔枝放入零下18度的冰箱冷凍保存，如此低溫保存经伙，荔枝壽命可延長一個月左右扶叉。
3勿锅、給荔枝噴上些水，然后裝在保鮮袋中枣氧，并將袋內(nèi)的空氣盡量排出溢十，可減慢荔枝的氧化速度，然后放入攝氏二至四度的冰箱达吞，可提高荔枝保鮮效果张弛。
學(xué)古人“日啖荔枝三百顆”靠譜嗎？
不靠譜酪劫！
空腹進(jìn)食大量荔枝吞鸭，不僅會刺激胃黏膜，引起胃脹覆糟、胃痛刻剥，還會引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈惡心滩字、口渴心慌造虏、出汗等癥狀，嚴(yán)重者還會發(fā)生抽搐麦箍、昏迷漓藕、心律不齊等，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒挟裂，即“荔枝病”撵术。
即使是飯后食用荔枝，一次也不要超過10個话瞧，兒童一次吃3、4個為宜寝姿。
“一啖荔枝三把火”交排，過多食用會導(dǎo)致肝火上升、惡心暈眩饵筑，陰虛肝熱者埃篓、糖尿病人尤其不宜多食。倘若不加注意根资，荔枝吃多了架专，可吃些性寒的西瓜稍加緩解。
TIPS: 過大暑玄帕，吃荔枝
在大暑前后部脚，正是莆田荔枝的成熟時刻。在這一天裤纹，福建莆田家家戶戶都要互贈荔枝委刘、品嘗荔枝，是他們“過大暑”的風(fēng)俗。民間傳言說道大暑這一天吃荔枝锡移，和吃人參營養(yǎng)價值一樣高呕童。
但是荔枝屬熱性食物，大暑又是大熱天淆珊，為何莆田一直流傳著這個習(xí)俗呢夺饲？這是因?yàn)榇笫钍窃诿酚昙竟?jié)剛過后不久，此時天氣雖熱施符，但暑主陰往声，人體容易為暑、濕操刀、邪所侵烁挟，甚至發(fā)病，而吃了這些食物骨坑，能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能撼嗓，以驅(qū)除暑濕。
