日本受中國文化影響甚深渊迁，「漢字」就是一個最明顯的例子。走在日本街頭富腊，隨處都能看到讓我感覺親切的漢字，特別很多漢字都用書法體表現(xiàn)域帐，給人感覺到一種渾厚的生命感赘被。
書法文化在日本社會中的應用十分普遍，對著九宮格字帖揮毫肖揣，寫著寫著民假，卻又想出另一種趣味。將2D的九宮格宣紙3D化龙优，就成了九宮格餐盤羊异，可以放九種精致的小料理，很適合日本料理「小而美且多」的特色彤断。
這種九宮格料理在日本十分常見野舶，連在一般民宿所附贈的早餐也能看到。一鍋熱粥冒著白煙先等在旁宰衙，隨后民宿主人端著一個白色的九宮格餐盤筒愚，輕輕放在這鍋粥旁。
餐盤內(nèi)九種不同顏色的配菜菩浙，在早晨陽光下顯得格外亮眼巢掺；粥的白煙句伶、九彩菜色，加上金黃陽光陆淀，繽紛視覺讓人一看就胃口大開考余。
這正是將愛美視為生活習慣的日本人最拿手的把戲，發(fā)揮高度美感和收納技巧轧苫，一個九宮格餐盤就裝進九樣配粥小菜楚堤，既免去以往小碟小碗過多的麻煩，視覺上也能呈現(xiàn)整齊之美含懊。
這種一舉數(shù)得的好方法身冬，應用在日常生活的飲食習慣中，對日本人來說是再自然不過的事岔乔。
從便利性而言酥筝，使用這種九宮格餐盤不論送餐或清洗都很省事，對客人來說雏门，這其實也是一種美麗的小詐術(shù)嘿歌。
一次上九樣小菜，感覺菜色豐盛茁影，一時之間不知道該先吃哪道才好宙帝，猶豫的同時，心中自然產(chǎn)生一種「這家店的食物真是料多實在澳枷小步脓！」的錯覺。
跟臺灣尋常的自助餐店比起來浩螺，一個免洗餐盤內(nèi)擺了七芥牌、八樣菜扒腕，全都堆在一起奈惑；看起來是很大一份沒錯雷激，但吃起來干的菜和濕的菜就會攪和在一起访圃，口感多少受到影響厨幻。
所以使用這種九宮格餐盤也有這種好處，菜菜分離腿时，各自保有原來的風味况脆，不會互搶了味道。
日本一般商店販賣的便當也經(jīng)常使用這種內(nèi)襯批糟，格格分明放了小菜和主菜格了，連白米飯也是壓成長條狀，白飯自己也舒舒服服占了一個格子徽鼎。
有次去倉敷美觀地區(qū)旅行盛末，進到一間賣豆子的店鋪弹惦，主要展示區(qū)就放了一個四十格的試吃柜，每個格子里都放了一碗豆子悄但，無限量提供客人試吃棠隐。
人說數(shù)大便是美，四十種不同口味的豆子整面排開檐嚣，客人當然吃得既開心又滿足助泽。
加上每種豆子的顏色都不同，這種展示方式感覺像是一盒四十色的水彩嚎京，讓人聯(lián)想到去郊外寫生嗡贺，坐在樹下草皮，攤開白色畫紙和一盒水彩時鞍帝，那種自在和開心的感覺诫睬。?
其實日本人這種生活中的「格子美食」，重點不在美食而在格子膜眠，九個格子如同九種選擇岩臣，能擺在格子里的食物自然是經(jīng)過廚師一番挑選的結(jié)果。
對于用餐的客人來說宵膨，這種經(jīng)過「嚴選」的菜色當然是值得品嘗的美食架谎，就算是心理作用也好，內(nèi)心會莫名相信著其中肯定暗藏什么道理辟躏。
這么說好了谷扣，如同日本社會流行的「數(shù)獨」游戲，九個格子里要填哪個數(shù)字捎琐，必定經(jīng)過深思熟慮才能填入会涎。
這種「非這道菜不可」的唯一性，讓格子餐盤里的九道菜都戴上閃亮亮的皇冠瑞凑，自然是一道令人垂涎又期待的美味料理末秃。
