準(zhǔn)備:洗凈的雞爪一斤半，約18只镶奉。
調(diào)料:生抽(4勺)础淤，香醋(5勺)，蒜(12粒)哨苛，洋蔥(半個剁碎)鸽凶，小米辣(20個，30個都可以)建峭，尖椒(10個)玻侥，百香果(2個)，檸檬(半個切片)亿蒸，鹽糖各半勺凑兰，花椒三分之一勺(青花椒最好)掌桩，涼白開(150ml)，香菜一小把切碎票摇，冰水一盆拘鞋。
圖片發(fā)自簡書App
步驟:1.冷水下鍋，放入姜片矢门，煮熟雞爪盆色。
圖片發(fā)自簡書App
2.將煮熟的雞爪放入冰水中過涼，大概20分鐘祟剔。
3.切雞爪隔躲，一分為三。(一定要煮完冷卻后切)
4.雞爪放入泡菜盒子里物延，依次放入各種調(diào)料宣旱，密封，不斷晃動瓶子叛薯，使雞爪充分入味浑吟。
圖片發(fā)自簡書App
5.放入冰箱冷藏12小時，中間可晃動一兩次耗溜。
從冰箱拿出來就可以享用美味的泡椒鳳爪啦组力，簡直是追劇必備小零食，尤其是對于不想長胖抖拴，嘴巴又閑不住的人燎字，關(guān)鍵是還具有美白的效果。泡椒鳳爪是不是你喜歡吃一道涼菜呢阿宅？
