中國(guó)有句俗語叫“開門七件事菌羽，柴米油鹽醬醋茶”掠械，可見茶在中國(guó)百姓的日常生活中非常重要。在古代茶是一種“藥”注祖，有“神農(nóng)嘗百草猾蒂，日遇七十二毒，得茶而解之”的記載是晨。后來不斷的演變肚菠，茶成為了中國(guó)的國(guó)飲，也成為了我們?nèi)粘Ｉ钪械娘嬃稀?br>
經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的演變罩缴，泡茶的技藝也在不斷變化蚊逢，方式也越來越多。但是現(xiàn)在出現(xiàn)了很多錯(cuò)誤的泡茶方法箫章，這些錯(cuò)誤的泡茶方法不僅讓茶滋味變差烙荷，也讓正確的泡茶方法得不到真正的傳承。
一檬寂、習(xí)慣于泡濃茶 很多人覺得濃茶好喝奢讨，習(xí)慣于泡濃茶，其實(shí)茶水太濃會(huì)對(duì)人的胃造成傷害，因?yàn)闈獠柚泻械目Х纫蚰弥睢Ⅶ匪岬攘慷挤浅４蟀切洹Ｏ胍菀槐粷獠坏〉胶锰幍牟璨⒉浑y，泡一杯濃淡恰到好處的茶亩码，茶葉的投放量通常在6—7克之間季率，普洱的投放量在4—6克左右。
二描沟、泡茶時(shí)間過長(zhǎng) 很多茶是不宜久泡的飒泻，只有少數(shù)茶才適合悶泡。很多茶的最佳飲用時(shí)間在一分鐘以內(nèi)吏廉，還有一部分茶在5秒—10秒之間就可以出湯泞遗，不需要讓茶葉浸泡太長(zhǎng)時(shí)間。很多人擔(dān)心泡的時(shí)間太短席覆，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)元素沒有溶于水史辙，其實(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)元素只需要很短的時(shí)間就可以溶于水，反之浸泡太久茶的苦澀之味也會(huì)變強(qiáng)佩伤。還有一些人會(huì)把茶葉放在鐵壺中聊倔，往鐵壺中注入水，然后放在火爐上煮生巡；這種方法是不科學(xué)的耙蔑，因?yàn)檫@樣長(zhǎng)時(shí)間的煮，茶水早已經(jīng)變質(zhì)孤荣，沒有絲毫營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甸陌，對(duì)人的身體也不好。
三盐股、用保溫杯泡茶 用保溫杯泡茶是一種很普遍的現(xiàn)象钱豁，在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶。因?yàn)楹芏嗳擞X得保溫杯泡茶可以保溫遂庄，茶水的溫度也得到保持。將茶葉放在保溫杯中劲赠，茶葉的香氣會(huì)減少涛目，茶葉長(zhǎng)期悶在保溫杯中，營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)逐漸喪失凛澎。相反各種微量元素也會(huì)過度溢出霹肝，對(duì)人體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生較大的刺激，還會(huì)產(chǎn)生苦澀味塑煎。
三沫换、用保溫杯泡茶 用保溫杯泡茶是一種很普遍的現(xiàn)象，在辦公室隨處可見別人用保溫杯泡茶最铁。因?yàn)楹芏嗳擞X得保溫杯泡茶可以保溫讯赏，茶水的溫度也得到保持垮兑。將茶葉放在保溫杯中，茶葉的香氣會(huì)減少漱挎，茶葉長(zhǎng)期悶在保溫杯中系枪，營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)逐漸喪失。相反各種微量元素也會(huì)過度溢出磕谅，對(duì)人體內(nèi)的粘膜產(chǎn)生較大的刺激私爷，還會(huì)產(chǎn)生苦澀味。
五膊夹、用沸水泡茶 有的茶需要用沸水泡衬浑，而有的茶只需要80℃—95℃的水溫，具體用什么水溫還要因茶而異放刨。有一部分茶需要用沸水工秩，比如：普洱茶、黑茶等宏榕，這些茶葉需要用沸水才能用將茶葉含有的營(yíng)養(yǎng)元素釋放出來拓诸。而另一些茶只則不需要用沸水，只需要溫度在80℃—90℃左右就可以了麻昼，比如綠茶奠支、黃茶、白茶等抚芦。比如：綠茶使用沸水沖泡倍谜，會(huì)讓綠茶的茶葉泡熟，導(dǎo)致綠茶變質(zhì)叉抡，失去綠茶自身的醇和尔崔、清香。
一褥民、普洱茶 ①季春、水溫：水溫需要保持在92℃以上； ②消返、洗茶：讓茶葉舒展载弄，去掉雜質(zhì)，洗茶的時(shí)間在3—5秒左右撵颊； ③宇攻、投茶：根據(jù)容器大小投入熟茶5—8克； ④倡勇、注水：高沖低泡逞刷，沿杯壁注入沸水，注入7分滿； ⑤夸浅、出湯：沖泡好的茶湯需要迅速出湯仑最，不宜讓湯久置壺中；
二题篷、綠茶 ①词身、水溫：綠茶的沖泡水溫在80℃—90℃之間，如果是綠茶粉沖泡溫度在40℃—60℃之間番枚； ②法严、茶水比列：沖泡綠茶的茶水比列在1:50左右，水少茶則濃葫笼，茶多湯則澀深啤； ③、沖泡：沿杯壁注水路星，用“鳳凰三點(diǎn)頭”法溯街，高沖三次，使茶湯濃度均勻洋丐； ④呈昔、出湯：倒入杯中的茶湯占杯子容量的七成左右，意為“七分茶友绝，三分情”堤尾。
三、烏龍茶 ①迁客、水溫：水溫為92℃以上郭宝，3—5秒即可出湯； ②掷漱、方法：很多人泡烏龍茶使用“干泡法”粘室； ③、潔具：如果使用干泡法則需要用茶夾夾到水盂中進(jìn)行清洗卜范； ④衔统、投茶：根據(jù)容器大小投茶量在5—6克。
泡茶的方法并沒有固定的要求海雪，加之各個(gè)地方氣候锦爵、海拔高度等自然條件不一樣，所以具體要怎樣泡還需要自己在泡茶中多琢磨喳魏。在平原地區(qū)水溫也許只需要90℃棉浸，但是在高原地區(qū)可能就需要100℃怀薛。中國(guó)的茶葉種類非常之多刺彩，尚且沒有固定統(tǒng)一的泡茶方法，很多區(qū)域都是根據(jù)所在區(qū)域的自然條件來進(jìn)行改進(jìn)，所以泡好茶也要“因地制宜”创倔。
