又是一個周末夜晚，登山結(jié)束后的我觉痛，餓到快不認識路役衡。春川附近最有人氣的當屬烤雞排，于是晚飯便有了著落薪棒。春川烤雞排不同于首爾市內(nèi)大部分的雞排料理手蝎，屬于非常美味的碳烤研制雞胸肉料理。肉質(zhì)鮮嫩俐芯，配以各種輔助小菜和芝士棵介，吃過一次便不會忘記這種味道。
庭院式就餐環(huán)境是我非常喜歡的吧史，通風涼爽邮辽，吃著烤雞排，別提有多愜意了贸营。照舊點了一份套餐吨述，兩塊雞排，一塊是辣醬腌制钞脂，一份是姜黃腌制揣云。香味大概已經(jīng)浸入了肉里，鐵網(wǎng)架在炭火上冰啃，放上兩塊雞排邓夕，飄香四溢。一小片菠蘿阎毅，一整個雞腿菇焚刚，還有滿滿一砂鍋的芝士，讓傳統(tǒng)的烤雞排在吸收了外來文化以后扇调，味道和口感有了質(zhì)的飛躍矿咕。
整塊快要烤熟時，再剪開，可以看見被鎖住的水份讓雞肉看上去多汁美味痴腌，嫩滑鮮香雌团。夾起一塊，裹滿芝士士聪，蘸上面前小碟子里的洋蔥和特質(zhì)醬油锦援。咀嚼的過程中，雞肉迸發(fā)出香味剥悟，但在擴散前又被芝士的綿糯包裹住后灵寺，一起充分浸透味覺神經(jīng)，這是一種少有的能感動人的味道区岗。當然略板，按照韓國的習慣，烤肉類怎么能少了冷面呢慈缔？這里有的也是首爾很難找到的梅汁冷面叮称，面是自己手工做成，非常彈牙藐鹤，再配合這家獨特的梅子汁液瓤檐，榨出一碗酸甜可口的冷面湯底。
也可以把雞肉裹上冷面一起入口娱节，特別是姜黃腌制的雞肉挠蛉。姜黃的辛被酸和甜中和，產(chǎn)生了另一種美妙的滋味肄满，我承認我無法表達谴古，但是假如我看見這段文字，我肯定可以回憶起當時的幸赋砬福口感掰担。
最后別忘了那一整棵烤了很久的雞腿菇，奇跡就發(fā)生在剪開的一瞬間怒炸，水份完美保留的表面带饱，看上去就很有食欲，咬上一口横媚，才知道為什么叫雞腿菇纠炮，原來不止外形月趟，口感都可以完全以假亂真灯蝴。
飯畢，庭院踱步孝宗，剛剛好的量穷躁，無懈可擊的味道，讓這個周末畫上完美的句號 -- 烤雞排，風景问潭，春川的故事猿诸。
