文/刷子愛洗澡
在我們這里靖榕，管紅薯叫沙藥。我不明白為什么要這么說顽铸，所以自個(gè)兒琢磨著：“是不是因?yàn)榧t薯壞了之后有一股藥味茁计，而且沙子地種的紅薯最水分少，吃起來甜香軟糯谓松。所以簸淀，就叫它沙藥(yo，第四聲)毒返∽饽唬”
我最喜歡烤紅薯，冬天燒鐵爐子拧簸，將紅薯放在鐵爐蓋上劲绪，火不要太大，太大會(huì)烤糊。用一個(gè)鐵盆罩上贾富，鐵盆比爐蓋稍大點(diǎn)最好歉眷。
過半個(gè)小時(shí)左右，雙手戴上布手套颤枪，雙手扶住盆兩邊曾逆時(shí)針或順時(shí)針移動(dòng)盆汗捡，幅度一定要大，這樣才能帶著盆里的紅薯滾動(dòng)畏纲，紅薯才能翻面扇住。這樣再烤半小時(shí)，紅薯就可以吃了盗胀。
烤紅薯是一個(gè)慢活艘蹋，你不能著急，你需得耐下性子票灰，最好拿本書看著女阀。這樣就不會(huì)動(dòng)不動(dòng)就想掀開盆看看，是不是該翻面了屑迂？是不是熟了浸策？當(dāng)然，如果有人陪著聊天惹盼，有瓜子花生磕著的榛，這樣等待的時(shí)間就會(huì)短一點(diǎn)了。
紅薯烤熟了的標(biāo)志是一陣陣的甜香彌漫在整個(gè)屋子里逻锐，這時(shí)不要著急掀盆夫晌，讓它再燜兩三分鐘，這樣才是真的熟了昧诱。
掀盆時(shí)一定要小心晓淀，免得被熱氣熏著，要用鐵锨撥到邊上盏档，晾一晾凶掰，否則燙死你。
我最喜歡的烤紅薯吃法是剝皮之后一定要有一層金黃色的皮蜈亩，比起里面的肉懦窘，這層皮又帶有紅薯的軟糯果肉，還有滑滑韌韌的咬感稚配。
咬一口畅涂，一邊呼著熱氣，一邊要想把肉品嘗道川，吞得急了午衰，從嗓子眼一路燙到心口立宜，直到落肚那刻，大嘆臊岸，好舒服俺仁！
這種烤紅薯帅戒，人一定要多灯帮，但不能太多了，要保證人手一個(gè)逻住。當(dāng)然人不能太少钟哥，至少三個(gè)，這樣吃著會(huì)更香鄙信，才有樂趣瞪醋。
你想象一下啊忿晕，紅薯熟了装诡，一家人圍著爐子，皮厚耐烤的戴著布手套(大多是父親或母親)践盼，小心翼翼的抬起盆鸦采，呼啦，大家伸手就拿咕幻，不管大的小的渔伯，搶到再說。
拿到手的肄程，趕緊將紅薯在雙手來回?fù)Q锣吼，口里還嚷嚷：“好燙好燙±堆幔”
大的玄叠，搶到的歡呼，小的搶不到拓提，圍著大的哭叫：“我要我要读恃。”看他實(shí)在可憐代态，在大人呵斥聲中寺惫，不情不愿的掰一小半給他。
啊蹦疑，好想念那些烤紅薯的日子西雀！
我決定，這個(gè)周末就去老媽那里烤紅薯了歉摧。
親愛的朋友蒋搜，你烤過紅薯嗎篡撵？吃過烤紅薯嗎？或者有多久沒吃過烤紅薯了豆挽？咱們來聊聊吧育谬！
