海南煎粽是海南一帶的漢族風(fēng)味名點(diǎn)捐迫，屬于端午節(jié)食品。
海南煎粽是海南一帶的漢族風(fēng)味名點(diǎn)珠移，屬于端午節(jié)食品弓乙。該小吃色澤金黃末融，外焦里嫩钧惧，香滑可口，耐人回味勾习。將糯米掏洗干凈浓瞪，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透巧婶，脫皮乾颁、除心；冬菇浸透洗凈艺栈，滾水燙過(guò)后切粒英岭，干蝦米、干貝洗凈蒸過(guò)湿右，叉燒解成粒狀诅妹。將以上各料和精豬油、味精毅人、白糖吭狡、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個(gè)大小相同的飯團(tuán)丈莺。
?熱鍋下生油划煮，將糯米團(tuán)均勻醮上鴨蛋液，放進(jìn)熱油鍋中慢火煎炸缔俄，不斷翻轉(zhuǎn)使之均勻受熱弛秋，煎成金黃色即可。
