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從柳州回來已經一個星期了脊串，不止一個朋友催促我寫“嗦粉攻略”禽绪，畢竟這是我去之前就答應好了的！
然而洪规，當我真的坐下來印屁，翻翻手機照片和備忘錄，準備寫點“實用攻略”時斩例，才發(fā)現(xiàn)雄人，我真的寫不出什么能被稱為“攻略”的東西。
原因在于念赶，一來础钠，我并沒有完全記錄下自己嗦過的粉店名稱和地址；二來叉谜，我也并沒有完全按照網上的店鋪去依次打卡旗吁；第三，也是最重要的一點停局，去柳州嗦粉很钓，真的不需要任何攻略，因為任何一家路邊攤都做得比淘寶賣的螺螄粉要好董栽！吃码倦！很！多锭碳！倍袁稽！
所以，我就簡單列一下在柳州的幾天里擒抛，我都嗦過什么粉吧（柳州真的不只是螺螄粉好吃Ｍ破）配上圖片补疑，勾引一下你們~有些我記錄了地址的，也會附上作為參考歹撒。但千萬不要覺得我推薦的就一定符合你的口味莲组，也請你千萬不要照著我列的去吃~
此外，因為我?guī)е粋€兩歲多的小朋友栈妆，所以下圖所有的粉，除非標注厢钧，我都要求店家不加辣椒鳞尔，因此圖上看起來是沒那么辣的！
1.小柒螺螄粉 ? 地址：金魚巷（近五星商業(yè)步行街）
小柒螺螄粉在金魚巷靠里的位置早直，大眾點評上評分很高寥假，我是逛完柳州博物館后走到金魚巷順路去吃的。它家的招牌螺螄粉才7塊錢霞扬！你還可以加各種配菜糕韧，腐竹、鴨腳喻圃、鹵蛋萤彩、香腸……豐富得很！
店鋪并不大斧拍，陳列得也很簡單雀扶。整個店就只售賣螺螄粉（柳州很多店都如此，只有一款產品售賣）和飲料肆汹，但人很多愚墓，中午的時候基本坐滿了，大家嗦得不亦樂乎昂勉！
這也是我在柳州嗦的第一碗粉浪册，嗦完立馬后悔為什么我要在酒店吃早餐！
2.大華干撈粉 ?地址：文惠路文惠橋頭（近東門城樓）
這家店也是我在大眾點評上搜到的岗照，評分非常高村象！位置有點難找，在一個小巷子里面攒至，但我絕對要說煞肾，它值得你專門跑一趟甚至好幾趟！
這家店也只有一種粉賣嗓袱，就是干撈粉籍救，可以自己選擇配菜（肉類），有叉燒渠抹、豬頭肉蝙昙、肚絲闪萄、爽口肉、粉腸奇颠、酥肉败去、豬皮……分為一兩、二兩烈拒、三兩圆裕，根據自己的飯量選擇（但我建議你選擇三兩，因為真的超級好吃＞＜浮）
據說這家店柳州本地人也強烈推薦吓妆，而且它是24小時營業(yè)的！（真是業(yè)界良心啊~）
3.無名切粉＋卷粉 ?地址：三中附近
有了第一天的嗦粉經驗吨铸，第二天早上就沒有在酒店吃早餐行拢，而是出門嗦粉。以上這兩種诞吱，都是在三中附近吃的舟奠，上面的扁扁的像河粉的，本地人稱之為“切粉”（圓圓的那種被稱為“壓粉”）房维，下面的則是“卷粉”沼瘫，類似于廣東人吃的腸粉。
光看碗里的配料就知道很豐富了咙俩，味道也非常棒（我已經詞窮了不知道怎么形容）晕鹊，反正也沒地址，你們看看流流口水就好暴浦。
忽然想到一個問題溅话，關于狗肉，是的柳州人也吃狗肉歌焦，所以可能你會在某些粉店里看到配菜中有“狗肉”選項??
5.螺為民螺螄粉 ?地址：不重要飞几，反正你們不會單獨去那個地方
這是我逛完柳州文廟后走了很遠，餓得不行独撇，在路邊隨便進的一家螺螄粉店屑墨。地址不重要，甚至店名也是我吃完走出來順便回頭看了一眼纷铣，標記在大眾點評上的（唯一一個點評就是我寫的）卵史。
寫這一家，是為了說明搜立，柳州人吃螺螄粉是多么講究以躯。看下圖，就這么一家毫不起眼的螺螄粉店忧设，配菜都有九個盆刁标！腐竹、木耳絲址晕、酸筍膀懈、酸豆角、蘿卜干谨垃、花生米启搂，還有別的什么我也不認識了……
想想網上買的那些袋裝螺螄粉，除了酸筍刘陶、腐竹和花生米胳赌，最多給你點兒木耳絲就已經很了不起了！而且易核，價格還非常實惠匈织，一兩螺螄粉六塊五浪默，二兩是七塊牡直，加個鹵蛋總共才九塊錢！
6.黑子米粉 ?地址：三中路76號柳州圖書館對面
這家店據說是柳州的老牌米粉店纳决，有不少分店碰逸，還挺出名的。其中一家分店離我住的酒店很近阔加，于是有天早上就去吃了它家的“燙粉”饵史。
我選的是圓粉，也就是他們說的“壓粉”胜榔。肉的種類可以自己選擇胳喷，叉燒、豬肺夭织、瘦肉吭露、爽口等等，還有青菜尊惰、鹵蛋讲竿、煎蛋可以添加，除了這些還有小吃和甜品弄屡。
之前一直覺得早餐吃粉會很油膩题禀，沒想到這家的粉吃起來很清爽。米粉煮得軟硬適中膀捷，燙頭清甜迈嘹，肉呢吃起來口感也很細膩。
7.廣式吊燒干撈粉 ?地址：步步高購物廣場負一層
步步高購物廣場算是柳州市中心的標志性建筑之一全庸，負一層有個美食街江锨，有不少吃的吃警。從步步高超市買了手信（其實就是袋裝螺螄粉）出來，原本想去吃老友粉啄育，誰知人太多酌心，沒位，于是去了這家“廣式吊燒干撈粉”挑豌，吃的就是它的招牌安券。
米粉燙熟后，加了燒鴨和叉燒氓英，還有酸豆角侯勉、花生米，淋了一些醬汁铝阐，拌勻后吃址貌，味道很不錯。和米粉搭配的徘键，還有一碗紫菜蛋花湯沒有入鏡练对。而且，這個干撈粉沒有酸筍吹害。
8.全家福老友粉 ?地址：無（外賣）
老友粉是南寧的特色螟凭，然而我在南寧逗留的時間太短，還沒來得及去品嘗它呀，于是在柳州補上了這一餐螺男。有天上午逛得有點累，下午就在酒店房間睡覺纵穿，醒來后直接在大眾點評上叫了個老友粉的外賣下隧。
第一次吃老友粉，沒想到它的配料這么豐富谓媒，有豬肉淆院、粉腸、炸過的豬皮篙耗、豬雜……配菜是豆芽迫筑，湯的味道帶點酸，比較濃郁宗弯，有種骨湯的感覺脯燃。
這家全家福老友粉貌似也有不少分店，在大眾點評上評分也不錯蒙保，有機會的話可以去實體店嘗試辕棚。其實老友粉味道不比螺螄粉差，為什么沒有螺螄粉那么紅呢？我想逝嚎，可能是因為它的賣相比較差吧扁瓢，粉腸什么的……總歸不如螺螄聽起來有網感。
9.品城王干撈粉 ?地址：北站路120號（柳州北站附近）
有點早上起來想吃干撈粉补君，又不想走到大華去引几，就搜了一下酒店附近的店。一開始搜到的是永城王干撈粉挽铁，走過去發(fā)現(xiàn)清明放假關門了（也太悠閑了吧Ｎ拔Α），又搜到這家品城王叽掘，看評價挺好楣铁，于是跑過來吃。
這一次選的是切粉更扁，配的是叉燒盖腕。調料和其他小菜是自己加的，有酸筍浓镜、酸豆角和酸菜（都是酸的）溃列。不知道是我選的切粉不如壓粉好吃呢，還是這家的味道不正宗竖哩，總之干撈粉還是要推薦大華的哭廉！真的讓我念念不忘脊僚！
10.張家融安濾粉 ?地址：柳石路111號（龍?zhí)豆珗@北門附近）
可以說相叁，濾粉是此次嗦粉之旅中，除干撈粉之外最意外的發(fā)現(xiàn)辽幌，真是深深地征服了我增淹！
和其他粉不一樣，濾粉是將米漿用一個帶孔的漏瓢濾到鍋里煮制而成乌企，所以濾粉并不是完全同等粗細的虑润，而且要現(xiàn)煮現(xiàn)賣才好吃。而在配菜方面加酵，濾粉以肉末為主拳喻，可以加雞蛋、燒蔗（后文可見）猪腕。
這家濾粉在龍?zhí)豆珗@北門附近冗澈，我們逛完景區(qū)后出來覓食，看到這家店就進去了（所以不用特意跑過去）陋葡。店鋪不大亚亲，三四張桌，現(xiàn)點現(xiàn)做現(xiàn)賣，點好后可以看到老板娘就在灶頭前現(xiàn)做捌归，所以濾粉十分新鮮肛响，吃起來很彈壓。店內角落里還放了一個巨大的保溫桶惜索，桶里是用豬骨熬制的骨湯特笋，讓顧客自取。
一碗濾粉下肚巾兆，再配一碗豬骨湯雹有，真是不要太滿足！
11.聚寶螺螄粉 ?地址：立新路47號（格林威治時尚酒店對面）
這家店算是網紅螺螄粉店了臼寄，網上評價很高霸奕。我是從五星步行街逛過去的，地方不算難找吉拳，店鋪招牌也很大质帅，店里粉的種類也挺多，除了螺螄粉還有煮粉留攒、涼拌粉煤惩，我自然是選招牌的螺螄粉啦，還加了一只鴨腳炼邀，一碗下來才11塊魄揉！酸筍、酸豆角都是自己加拭宁，讓我意外的是洛退，這家店居然有酸的折耳根！
這是我第一次吃鴨腳螺螄粉杰标，不得不說網紅店不是吹的兵怯，尤其是酸的折耳根簡直是這碗粉的靈魂所在！鴨腳應該是先炸過再鹵制的腔剂，軟爛脫骨媒区，啃起來毫不費力。
雖然我沒有要辣的掸犬，但螺螄湯就帶有辣味袜漩，所以吃起來味道也并不差，估計辣的會更爽湾碎？總之宙攻，如果你去柳州，千萬不要錯過這一家胜茧！
12.濾粉世家 ?地址：無（外賣）
離開柳州那天早上粘优，醒來第一件事就是打開手機叫了個濾粉外賣仇味，這一次我嘗試加了燒蔗，就是圖上方黑黑的東西雹顺，它是用豬網油包豬肉蔥木耳香菇之類的餡丹墨，然后拿油來炸成的一種食品（高熱量！）嬉愧。因為在融水的方言中贩挣，“炸”的發(fā)音跟“蔗”相似，于是被稱為“燒蔗”没酣。
這一回王财，我在濾粉里加了辣椒，吃起來又是另外一種風味裕便。燒蔗的口感也很不錯绒净，并不油膩，反而很入味偿衰。這一碗濾粉一共才十塊錢挂疆，真是便宜到哭！
除了上面這些花樣百出的粉下翎，柳州還有一些特色的（我能接受的）小吃缤言，比如：
1.水果酸：
就是把各種水果切塊，腌制后再食用视事。街邊有各種小推車在賣胆萧，十塊錢一斤，種類有芒果俐东、木瓜跌穗、番石榴、 蘋果犬性、梨瞻离、杏腾仅、蘿卜乒裆、黃瓜、白菜推励、萵筍……好像什么都可以拿來做酸鹤耍。我買了一些，比較能接受的是芒果验辞、木瓜稿黄、蘿卜、白菜跌造、黃瓜杆怕、萵筍之類族购，還可以加辣椒，酸酸的帶點甜味陵珍，還蠻開胃的寝杖。
2.木薯羹：
這是我第一次吃木薯羹，在五星步行街附近金魚巷的“張飛木薯羹”互纯，沒想到味道還挺不錯瑟幕，木薯的口感軟糯，有點像番薯又沒番薯那么粉留潦，汁水甜甜的只盹，但并不膩。
3.螺螄粉餅：
這是吃完聚寶螺螄粉后兔院，在旁邊一家叫做錦桂樓的餅店見到的殖卑，我沒有買，所以不知道味道如何坊萝，有興趣的小伙伴可以買來嘗嘗^_^
以上懦鼠，就是我在柳州的嗦粉全記錄。如果你現(xiàn)在餓了屹堰，那就打開手機點外賣吧肛冶！
下一篇，寫一寫柳州值得一逛的景點扯键，拜托你也關注下好不好睦袖？（別光顧著吃！）
