調(diào)味心得(本故事關(guān)于人物的部分都是虛構(gòu)的)
最近做飯有個(gè)心得:油雖然重要寝衫,但是要合理使用涯竟。
我是一個(gè)很愛(ài)做飯的人,做飯會(huì)讓我很放松吝镣。做的飯好吃除了能讓我有精神上的愉悅,也能讓身邊的人吃的健康昆庇,有所成長(zhǎng)末贾,吃的開(kāi)心,也是我的成就感的來(lái)源之一整吆。
做飯當(dāng)中很重要一個(gè)環(huán)節(jié)拱撵,是做菜。前段時(shí)間表蝙,我發(fā)現(xiàn)拴测,油在做飯過(guò)程中是非常重要的,而我府蛇,掌握了“油”的訣竅:做菜用花生油更香集索。
于是,我除了找到了純正的花生油賣家之外汇跨,非常推崇花生油在做飯中的重要性务荆。我覺(jué)著花生油對(duì)于做飯很重要,其實(shí)穷遂,油在做飯中確實(shí)也是很重要的函匕。
基于此,我把今年的調(diào)味的主題定在了:油蚪黑。于是我開(kāi)始做菜多放花生油盅惜,什么菜都要放花生油吸耿,我喜歡花生油的香,而且確實(shí)也很香酷窥,而且對(duì)身體也真實(shí)有益處。
當(dāng)我在一邊吃著過(guò)油的香噴噴的飯菜的時(shí)候伴网,我和身邊的人都會(huì)受到過(guò)油的侵?jǐn)_:變胖蓬推。我很開(kāi)心,因?yàn)槲冶緛?lái)就瘦澡腾,胖對(duì)我而言是個(gè)好事沸伏。但是我身邊的人卻在慢慢變胖。
我也遭到了身邊人的意見(jiàn):不要放油太多动分。我很生氣毅糟,明明我在為你們好,你們?yōu)槭裁磿?huì)這樣澜公,通過(guò)溝通和旁邊人的提醒姆另,后來(lái)我才明白。
其實(shí)并不是所有的人都是和我一樣的體質(zhì)坟乾,我忽視了其他人本就肥胖的體質(zhì)迹辐。
于是我開(kāi)始控制油的量。甚至有一些飯菜不放花生油其實(shí)也很香甚侣,有些菜適合放香油明吩。于是我改進(jìn)了放油。
可是還會(huì)有意見(jiàn)出來(lái)殷费,而我也發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題:我做的菜時(shí)淡時(shí)咸印荔。原來(lái)最近一直在關(guān)注油的使用,忘記了鹽的重要性详羡,我在放調(diào)味料的時(shí)候仍律,經(jīng)常漫不經(jīng)心的
放一些鹽(沒(méi)有好好掂量一下重量,買的鹽也沒(méi)仔細(xì)區(qū)分是否加碘)实柠,我把主要精力都放在放花生油這個(gè)我問(wèn)題上染苛。我沾沾自喜,花生油很香主到。
可是當(dāng)做出來(lái)的飯茶行,有時(shí)候很淡不好吃的時(shí)候,我就很郁悶登钥,為什么我用心去加了花生油畔师,卻沒(méi)有招到周邊人的好評(píng)。我很用心了牧牢,我做的也是對(duì)的看锉,
為什么還會(huì)被評(píng)價(jià)姿锭,指點(diǎn),難道是油不重要嗎伯铣?甚至有時(shí)候做的很咸都沒(méi)法吃的時(shí)候呻此,別人直接行為上給我一個(gè)教訓(xùn):一口也不吃,哪怕很香腔寡。
我認(rèn)為焚鲜,之所以大家不吃,是因?yàn)榇蠹覍?duì)我有意見(jiàn)放前,哪怕用了很香的花生油忿磅。于是我對(duì)做菜沒(méi)那么有興趣有成就感了,我就開(kāi)始對(duì)油產(chǎn)生了反感凭语,
不再好好放油葱她。結(jié)果菜越做越難吃,后來(lái)我就不做飯了似扔。周邊人也再也沒(méi)吃到我做的飯了吨些。
那天,我做了個(gè)夢(mèng)炒辉,夢(mèng)中一個(gè)人問(wèn)我:你覺(jué)著做菜什么料最重要?我想都沒(méi)想就說(shuō):“油锤灿,花生油”。那個(gè)人問(wèn):“那你覺(jué)著涼拌西紅柿適合放油嗎辆脸?”但校。我說(shuō)不行。
他又問(wèn):“那你菜里放鹽嗎啡氢?”状囱。我沒(méi)好氣的說(shuō):“鹽”。他說(shuō):“你知道這個(gè)倘是,為什么只提油呢亭枷,我如果是個(gè)做菜的新手,還以為只有油重要呢”
我心想搀崭,你是來(lái)抬杠的嗎叨粘?我甩他一盤(pán)花生油和鹽涼拌西紅柿:“你給我吃吧你,還堵不住你的嘴了瘤睹。都是好東西升敲,別說(shuō)我沒(méi)’營(yíng)養(yǎng)你‘”。
”砰“的一腳轰传,我就醒了驴党,老婆一邊踹我一邊說(shuō)”覺(jué)不好好睡,想吃什么西紅柿获茬!“港庄。我解釋到倔既,”我沒(méi)想吃西紅柿“。說(shuō)心里話和實(shí)話鹏氧,其實(shí)也是真的沒(méi)有渤涌!
醒來(lái)以后,我明白了把还,做菜实蓬,需要各種調(diào)味料一起搭配,才能做出來(lái)好吃的味道笨篷。雖然鹽和油都很重要,但也需要適量瓣履,而且不能總是只用油和鹽
雖然有主題好率翅,懂得什么時(shí)候不用油和鹽,例如糖拌西紅柿袖迎,也是主題的一部分冕臭。
xy,其實(shí)和調(diào)味一樣燕锥,也需要各種品質(zhì)搭配辜贵,并不是一味的講某一個(gè)品質(zhì),忽視其他品質(zhì)归形,或者過(guò)于強(qiáng)調(diào)某個(gè)品質(zhì)托慨。
例如:順?lè)打玖瘢瑦?ài)心厚棵,慈愛(ài),寬容蔼紧,公義婆硬,正直。相互之間配合而不對(duì)立奸例。不是因?yàn)槲艺本筒恍枰P(guān)注愛(ài)心了彬犯,不是順?lè)筒恍枰獙捜莺蛺?ài)心了,不是愛(ài)心就不關(guān)注公義
和敬虔了查吊。萬(wàn)事都是互相效力的谐区。