最近，在努力的讓自己恢復(fù)到以前的狀態(tài)巍实，廚房滓技，烤箱，打蛋器棚潦，裱花嘴……這些曾經(jīng)熟悉的名字像是再次打開記憶的閘門令漂，一路傾瀉下來(lái)，落入我的生活里丸边。
利用幾乎所有零碎的時(shí)間來(lái)刷菜譜叠必，刷美食po，刷經(jīng)驗(yàn)貼妹窖，看的越多纬朝，就越能發(fā)現(xiàn)自己的淺薄。
“仍需努力”不是一句謙虛的托詞骄呼，而是真真切切的敲打共苛。如果希望在以后可以足夠強(qiáng)大的實(shí)現(xiàn)內(nèi)心的夢(mèng)想，目前的實(shí)力顯然是不夠用的蜓萄。
一入廚房深似海隅茎。昨天偶然看到有人在刷食帖的新書，書名就大大方方的寫著：“廚房是治愈人生的避難所嫉沽”傧”
有人說(shuō)，“每次回到廚房绸硕，我就能原諒一切踪蹬。”
這本書臣咖，這句話，都恰好說(shuō)在我的心上漱牵，進(jìn)入廚房夺蛇，讓我原諒無(wú)休無(wú)止的家務(wù)，原諒煩心的瑣事酣胀，原諒錢少事多離家遠(yuǎn)刁赦，原諒孩子的哭鬧，原諒自己的漸漸老去和若隱若現(xiàn)的眼角細(xì)紋闻镶。
再不瘋狂我們就老了甚脉。
看著女兒一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)大，每天帶給我們驚喜的變化铆农，我就常常在想牺氨，人生只有、僅有那么一次，做愛做的事情猴凹，愛值得愛的人夷狰，讓自己豐富，美好郊霎，才是人生一種正確打開的方式吧沼头。
昨天在做華夫餅的時(shí)候，我就對(duì)自己說(shuō)過(guò)书劝，即使再忙碌进倍，再疲倦，也盡最大的努力讓自己好好的吃一頓早餐购对。LOFTER上有一個(gè)tag叫做：“吃早飯的才是人生贏家”猾昆，雖然這是一句調(diào)侃，但早餐的力量確實(shí)小而強(qiáng)大洞斯，胃口先滿足起來(lái)毡庆，才有能量創(chuàng)造內(nèi)心的豐盈。
今日早餐：檸檬瑪?shù)铝?拿鐵
是的烙如，又是檸檬么抗，仿佛吃點(diǎn)帶酸味的甜點(diǎn)就不會(huì)長(zhǎng)胖一樣……（好天真的）不過(guò)，喜歡用檸檬做輔料的食物亚铁，尤其在烤制的過(guò)程中蝇刀，會(huì)散發(fā)出檸檬清新的香氣，在整個(gè)房間蔓延開來(lái)徘溢，就像是走入晨間的小森林吞琐，霧氣還沒有褪去，鳥兒剛剛起床然爆，安靜的似乎可以聽到露水從葉片上站粟、花朵上掉落下來(lái)的聲音，深深的呼吸著曾雕，心和身體都慢慢沉靜下來(lái)奴烙，充滿力量。
原配方來(lái)自君之剖张，出于對(duì)檸檬的喜愛切诀，我做了改動(dòng)。
食材：
新鮮檸檬 ? ?1個(gè)
細(xì)砂糖 ? ? ? 50克
雞蛋 ? ? ? ? ?1個(gè)
低筋面粉 ? ?50克
泡打粉 ? ? ? 1.5克
黃油 ? ? ? ? ?50克
步驟：
1搔弄、削下檸檬皮幅虑，切成屑。然后檸檬皮中加入細(xì)砂糖混合顾犹，攪拌均勻倒庵，靜置40分鐘~1小時(shí)褒墨，可以聞到檸檬的清香就可以了。我大概是在40分鐘左右的時(shí)候聞到了香氣哄芜。檸檬皮只取黃色的部分貌亭，白色的部分盡量不要，因?yàn)橛悬c(diǎn)苦认臊。
2圃庭、低粉，泡打粉混合過(guò)篩
3失晴、雞蛋打散加入步驟1中剧腻，混合，攪拌均勻
4涂屁、在步驟3的混合物中书在，擠入步驟1中用到的那顆檸檬的全部檸檬汁，混合拆又，攪拌均勻
5儒旬、在步驟4的混合物中倒入步驟2中過(guò)篩的低粉和泡打粉，混合帖族，攪拌均勻栈源，此時(shí)混合物呈現(xiàn)的是濃稠的泥狀
6、黃油隔水融化竖般，倒入步驟5的混合物中混合甚垦，攪拌均勻，此時(shí)的混合物成為光滑的泥狀
7涣雕、將步驟6的混合物放入冰箱冷藏1小時(shí)（我在最后15分鐘放入了0℃的冷藏室艰亮，最好一開始就放，這樣更好的達(dá)到凝固的狀態(tài)）
8挣郭、從冰箱取出面糊時(shí)迄埃，面糊應(yīng)是凝固狀態(tài)，如果是秋冬季節(jié)兑障，可以將面糊隔水加熱下调俘。加熱的時(shí)候（1）預(yù)熱烤箱190℃，上下火旺垒，（2）把模具上涂好軟化或融化的黃油，以便于更好的脫模肤无。
9先蒋、當(dāng)面糊從凝固變?yōu)榱鲃?dòng)的狀態(tài)時(shí)，就可以放入裱花袋（我沒有用勺子宛渐，因?yàn)轳鸦ù容^方便）擠入模具中竞漾，8-9分滿即可眯搭。
10、放入預(yù)熱好的烤箱业岁，烤10-13分鐘鳞仙，觀察蛋糕鼓起，并且周邊開始出現(xiàn)焦黃色笔时，就差不多烤好了棍好，不需要嚴(yán)格遵守配方里的時(shí)長(zhǎng)。（下圖中是我烤到6允耿、7分鐘的時(shí)候出現(xiàn)的小肚肚借笙，很可愛吧~）
11、烤好后趁熱放在冷卻架上冷卻较锡。
TIPS:
1业稼、削檸檬皮屑時(shí)，我用的刨絲器蚂蕴，但很容易刨到白色的部分低散，需要強(qiáng)加練習(xí)。
2骡楼、我加入的是整顆檸檬的檸檬汁熔号，其實(shí)不用擔(dān)心整個(gè)檸檬汁加進(jìn)去會(huì)酸，這些酸味恰好中和了黃油砂糖甜膩的口感君编，吃起來(lái)會(huì)很清爽的跨嘉。
3、隔水融化的黃油吃嘿，溫度不會(huì)特別高祠乃，溫?zé)岬膭偤煤线m
烤好的瑪?shù)铝沼衅恋男《嵌牵绕瘃R卡龍兑燥，這個(gè)瑪?shù)铝帐遣皇歉裆倥乃中匕 :d
吃起來(lái)口感軟糯亮瓷，哎呀，捂臉///^^///
祝你今天開心 :]
我是佳降瞳，徘徊在互聯(lián)網(wǎng)邊緣打雜的妞兒嘱支。
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