說到做到闷营,五一放假第一天我也口罩烤黍,帽子,全副武裝陪老媽采野菜了傻盟。
說是采野菜速蕊,其實(shí)更像是低配版的農(nóng)家樂。因?yàn)椴梢安说牡攸c(diǎn)不是深山老林娘赴,只是一農(nóng)戶家的自留地规哲。老媽去年夏天通過買菜認(rèn)識(shí)了一對(duì)老夫妻,家住遠(yuǎn)洋城附近诽表。倆人熱情又實(shí)在唉锌,地沒有翻隴,特意等我們采完野菜再翻隴关顷『眩看我們手里的工具不夠?qū)I(yè),又借了我們兩個(gè)小鏟子议双,
毫不客氣痘番,開挖!這就是所謂的田間地頭吧平痰,看上去不起眼汞舱,真的蹲地上挖起來,野菜還真的不少宗雇,婆婆丁昂芜,薺菜,還有什么趴拉顆赔蒲,老牛筋泌神。以前野菜里我最不喜歡的是小根菜,不知道為啥那么多人喜歡它舞虱。但他長(zhǎng)得像韭菜欢际,好認(rèn)。對(duì)我這種對(duì)各種野菜叫不準(zhǔn)的人矾兜,挖這個(gè)比較保險(xiǎn)损趋。我也是才知道,這個(gè)東西在地里長(zhǎng)得還挺深椅寺,挖起來還真不容易浑槽。中間碰到一塊石頭礙事蒋失,用小鏟子撬開,底下竟然是個(gè)螞蟻窩桐玻,密密麻麻的螞蟻卵篙挽,白白胖胖,讓人心里發(fā)麻镊靴,趕快重新蓋上嫉髓。
經(jīng)過一陣辛苦勞作,我們收獲了滿滿的幾大袋子野菜邑闲,這時(shí)候才有心情看看她家的小院算行,小院兒很熱鬧,有狗有大鵝苫耸,還有幾只老母雞散步州邢,大姨說天氣再暖一暖,就會(huì)把這些雞放到后面的山上覓食褪子,那個(gè)時(shí)候唯一的大公雞會(huì)很負(fù)責(zé)任量淌,昂首挺胸,負(fù)責(zé)放哨嫌褪。母雞專心致志的在地里刨食呀枢。一旦有情況公雞一鳴,所有的母雞都停止刨食笼痛,腦袋也全都豎起來四處觀察裙秋。不過,最讓我可惜的是她家的老母雞老了缨伊,死了摘刑,她們自己不吃,而是找地方埋了刻坊。在我看來枷恕,等于白白丟棄了一鍋美味雞湯。
院子的圍墻種滿了金銀花谭胚,還沒到開花的季節(jié)徐块。院子里種了百合,我們帶了幾顆回去種灾而。還有一些杏樹胡控,紅豆杉,各種不知名的花花草草绰疤。
野菜的吃法很多铜犬,蘸醬生吃舞终,包餡轻庆。我最喜歡的是將野菜洗干凈癣猾,撒上薄薄一層面粉拌勻,上鍋蒸五六分鐘余爆,蘸著蒜醬吃纷宇。平時(shí)沒有野菜,可以用芹菜葉代替蛾方,一樣好吃像捶!
再過一段時(shí)間,可以去挖螞蟻菜桩砰。有人不喜歡它酸溜溜拓春,滑溜溜的感覺吃警,我喜歡斗忌。螞蟻菜曬干受神,冬天煮熟后可以涼拌截歉,也可以多放上辣椒鹦筹,臘肉一起炒照卦,很下飯爬范。
期待……