小時(shí)候總是被面包店里的牛角包所迷住。很少吃面包點(diǎn)心和奶油的人，卻對(duì)牛角包味道充滿著好奇心。一旦有機(jī)會(huì)嘗試制作摇零，就對(duì)它的味道吸引住。薄而易碎的面包皮桶蝎，帶著焦黃驻仅。撒滿奶霜既簡(jiǎn)單又美好。
食譜 ?:）
6個(gè)
500g商店買的面餅
1個(gè)雞蛋登渣，打入碗中噪服，加少量鹽，涂于面包表面胜茧，使其光滑
50g糖粉
太妃醬汁
150g黑砂糖
100ml鮮奶油
40g黃油粘优，不加鹽
填充料
150ml鮮奶油
2個(gè)香蕉，剝皮
需用到的器物
6個(gè)牛角模具呻顽，錐形器物雹顺，表面附有箔紙
烘烤盤，鋪上烤盤墊紙
一次性袋子廊遍，最下面剪一個(gè)洞嬉愧，約1cm（裱花袋）
步驟：
1 ? 預(yù)熱烤箱到220度
2? ? 桌面上撒面粉，鋪開面餅30x45cm.修剪邊邊角角喉前，切成6個(gè)帶狀面餅大約4x40cm
3? 用牛角模具使面餅成型没酣，把每一個(gè)面餅帶從錐形器物最尖的地方，開始沿著螺旋而上卵迂，剪掉多余的面餅
4 ? 給每個(gè)面餅涂上蛋液裕便，使其表面光滑，撒上糖粉
5 ? 面餅放入烤盤见咒，冷藏15分鐘
6 ? 從冰箱中取出牛角面餅偿衰，放入烤箱，20-25分鐘，或者直至餅皮膨脹下翎，變得金黃
7 ? 從烤箱中取出囱嫩，從牛角面包中小心的取出錐形模具，放在烤箱紙上漏设，完全冷掉
8 ? 制作太妃醬汁，放糖今妄，奶油和黃油到一個(gè)深平底鍋中郑口，加熱，翻動(dòng)混合到一起盾鳞。煮沸犬性，繼續(xù)攪動(dòng)，1分鐘腾仅，然后倒入a碗中乒裆，冷卻
9? 把奶油放入b碗中，打起泡沫推励。放入切成碎的香蕉鹤耍，冷藏15分鐘，倒入2/3太妃醬汁
10 ? 將剩下的太妃汁淋到牛角包上验辞，z字形走勢(shì)稿黄。裱花袋中裝入香蕉奶油，從小小的口中擠到牛角包里面跌造。最后撒上糖粉杆怕。
原來(lái)牛角包里面是暗藏玄機(jī)的
