葡萄酒奇妙夜十三

接上篇。

所以罕拂,回想一下揍异,現(xiàn)在大名鼎鼎的這些列級莊名單,就是因?yàn)楫?dāng)時拿破侖三世草率的一個決定爆班,再加上當(dāng)時商會的一拍腦門衷掷,幾張當(dāng)時的價格排名,很偶然的就這么奠定了法國名莊酒的格局及影響力柿菩。其實(shí)如果當(dāng)初沒有三世這么一搞的話戚嗅,波爾多很有可能也像勃艮第一樣,按葡萄園的風(fēng)土分級了枢舶。

回過頭來懦胞,最早的四大名莊,拉菲祟辟、拉圖医瘫、瑪歌侣肄、候伯王旧困。沒有木桐,當(dāng)時的木桐還是二級莊,直到1973年吼具,在菲利普羅斯柴爾德男爵的不懈努力下僚纷,終于將木桐破例由二級升為一級莊。從此拗盒,我們常說的5大名莊終于集齊怖竭,可以開始召喚神龍了!

木桐是個神奇的酒莊陡蝇,除了他從二級莊升級為一級莊的神奇故事之外痊臭,令木桐酒莊出名的還有藝術(shù)酒標(biāo)。自1945年起登夫,每年聘請藝術(shù)家設(shè)計(jì)酒標(biāo)广匙,最為出名的有1945年慶祝二戰(zhàn)勝利的“V”字標(biāo),1973年畢加索的“酒神狂歡圖”和1996年中國畫家古干設(shè)計(jì)的酒標(biāo)恼策。

1945年
1973年
1996年

其實(shí)鸦致,在1855年分級當(dāng)時確定之后,還有一家酒莊當(dāng)年甚至凌駕于四大名莊之上涣楷,那就是被評為超一級的伊甘莊(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)分唾,又稱滴金酒莊、呂薩呂斯酒堡狮斗,她可是唯一的超一級酒莊(Premier Cru Superieur)绽乔,她的產(chǎn)品就是貴腐酒,用感染了貴腐霉的葡萄來釀酒碳褒,這種方法也是滴金酒莊的獨(dú)創(chuàng)發(fā)明迄汛。因?yàn)榻柚水?dāng)?shù)鬲?dú)特的天氣,葡萄在采收季時不著急采收骤视,在稍微風(fēng)干后等待貴腐霉在葡萄上生長鞍爱,然后用帶有貴腐霉的葡萄參與發(fā)酵,這樣釀出來的酒专酗,有一種復(fù)雜的甜香睹逃,糖份很高,味道非常美妙祷肯!

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