大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體斯稳，我是美食領域創(chuàng)作者錦繡V山東：“專注美食海铆，讓生活更有味≌醵瑁”今天為大家?guī)砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇ㄎ哉澹@幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食憎茂。天天用普通的食材珍语，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂竖幔。
青椒炒干蝦
材料：青椒3～4個板乙、小干蝦適量、干辣椒2個拳氢、蒜子2瓣募逞、花椒，醬油馋评，鹽放接，姜，蔥留特，適量透乾；
做法
1.干蝦用水泡上備用；
2.辣椒切好磕秤，姜切絲，蒜子壓裂切碎捧韵，干辣椒切段市咆；
3.干蝦子撈出控干備用，鍋內放油再来，油熱后放入花椒姜絲干辣椒段蔥絲爆香蒙兰，放入干蝦子，用油略炸～
4.將青椒絲放入鍋內略炒芒篷，加入醬油搜变，鹽翻炒，最后加入切好的蒜子针炉，翻炒一下出鍋即可挠他。
醬燜鴨頭
材料：鴨頭、油篡帕、鹽殖侵、姜贸呢、大蒜、生抽拢军、蠔油楞陷、雞精、白糖
做法：
1茉唉、鴨頭清洗干凈固蛾。
2、姜切絲度陆，蒜切蒜末艾凯。
3、把蒜末和姜絲倒入鴨頭內坚芜，淋入適量生抽览芳、油、蠔油鸿竖、鹽沧竟、雞精、白糖調勻腌制30分鐘缚忧。
4悟泵、放入鍋中，加入適量水闪水，中火燉40分鐘糕非，收干湯汁即可。
胡蘿卜炒香菇
食材：胡蘿卜球榆、香菇朽肥、油菜、醬油持钉、鹽
1.胡蘿卜洗凈切絲衡招，香菇洗凈切片，油菜洗凈切碎備用每强。
2.鍋內放油加熱后倒入胡蘿卜絲翻炒一分鐘后加入香菇片繼續(xù)翻炒始腾。
3.等胡蘿卜香菇變軟后放入醬油炒勻后加入油菜碎翻炒均勻，出鍋前放入鹽即可
涼拌藿香鯽魚
原 料：
鯽魚2條空执、姜片20克浪箭、蔥節(jié)50克、花椒5克辨绊、料酒50毫升奶栖、調味汁200克、小米椒末15克、藿香末15克驼抹、香菜末15克桑孩、蔥花15克、蒜泥15克框冀、側耳根粒30克
制 作：
1.把鯽魚宰殺治凈流椒，魚身兩側剞上一字花刀。把調味汁和小米椒末明也、香菜末宣虾、蔥花、蒜泥温数、側耳根粒拌勻绣硝。
2.把鯽魚放入加有蔥節(jié)、姜片撑刺、花椒和料酒的開水鍋里鹉胖，關火加蓋悶五六分鐘，見魚肉剛熟后够傍，撈出來放盤里甫菠，淋上調味汁，撒上藿香末即成冕屯。
說 明
調味汁的制作方法是把家樂辣鮮露1瓶寂诱、東古一品鮮醬油1 瓶、藿香水500 毫升（以藿香葉100 克加水1000 毫升熬制成900 毫升的方法熬制而成）安聘、家樂鮮露100 毫升痰洒、恒順香醋300 毫升、糖水400 毫升（用白糖100 克和清水300 毫升熬化）浴韭、味精30 克和雞精30 克放盆里丘喻，攪勻即成。
爆炒豬肚
食材：鹵豬肚300克泡椒4個
輔料：蒜苗一把姜一塊生抽一勺
做法：
1念颈、準備好所需要的材料
2仓犬、泡椒和豬肚都切成條狀
3、蒜苗切段舍肠，分開蒜白與蒜葉
4、煎烤機預熱窘面，放少許油爆香泡椒和姜絲
5翠语、再加入豬肚條翻炒入味
6、加入蒜白段财边，快速爆炒至蒜白斷生
7肌括、最后加蒜葉，放鹽和生抽炒均即可。
三鮮烏魚湯
準備食材：墨魚400克谍夭，雞肉100克黑滴，火腿80克，冬筍100克紧索，鹽10克袁辈，味精2克，胡椒2克珠漂，料酒15克晚缩，淀粉(蠶豆)20克，植物油100克媳危。
做法步驟：
1荞彼、準備好食材，將雞肉待笑、火腿鸣皂、冬筍改片，雞片用鹽暮蹂、干豆粉和勻待用寞缝；
2、將烏魚去鱗椎侠，破腹第租，去內臟，去鰓我纪，洗凈改成條慎宾，用干豆粉薄薄撲一層，炸一下即可浅悉；
3趟据、鮮湯燒沸，下雞肉术健、火腿汹碱、冬筍、烏魚荞估，熟后加入鹽咳促、味精、胡椒粉勘伺、料酒即可食用跪腹。
蔥爆小炒肉
做法：
1、選用帶皮豬軟五花肉飞醉，處理干凈冲茸，切成骨牌長的片
2、大蔥白切6、7厘米長的段
3轴术、炒鍋加素油燒至6成熱难衰，將肉片和大蔥一同投入鍋內用大火速炒
4、待肉片爆至剛出油時逗栽，滴進香醋盖袭、淋入料酒，下白糖祭陷、姜絲各少許
5苍凛、隨后澆入用雞湯兌成的清色味汁，再翻炒幾下使汁裹住原料即可
雜蔬鮮湯
材料：干海紅兵志、香菇醇蝴、筍、水想罕、淀粉悠栓、高湯、料酒按价、醬油惭适、鹽
做法：
1.香菇、筍洗凈切成片楼镐，海紅用溫水泡發(fā)后癞志，洗凈放入碗中。
2.鍋中加入適量油框产，放入高湯凄杯、香菇、筍秉宿、海紅戒突、料酒、醬油描睦、鹽膊存，煮至所有食材斷生后。
3.加水淀粉勾芡即可忱叭。
香鍋雞翅
食 材
雞中翅隔崎、土豆、藕韵丑、蔥姜蒜仍稀、鹽、糖埂息，醬油、醋、香油千康、白酒享幽、淀粉，面粉拾弃、花生油值桩、大料、花椒豪椿，干辣椒奔坟、桂皮、香辣醬
步 驟
1搭盾、雞翅劃幾刀咳秉。土豆切條，藕切片鸯隅。鍋里加水澜建，下雞翅和土豆，加鹽蝌以、桂皮炕舵、大料，大火煮開轉小火跟畅，兩到三分鐘咽筋，撈出，洗去浮沫徊件。面粉和淀粉1比2混合奸攻，加到土豆和雞翅中，翻拌均勻庇忌。
2舞箍、蔥姜蒜切末，加入鹽皆疹、糖疏橄、醬油、醋略就、香油捎迫、淀粉、白酒表牢，再加水攪拌成料汁待用窄绒。
3、炒鍋熱油后下雞翅和土豆條崔兴，至土豆和雞翅略微焦黃完全成熟彰导，再下藕片翻炒蛔翅。下花椒和干辣椒炒香，再下香辣醬位谋，最后將調料汁倒入山析，炒到濃稠收汁即可。
麻婆豆腐
食材：南豆腐（嫩豆腐）掏父，牛絞肉或者豬絞肉笋轨，豆豉少許，香蔥（蒜苗最好）赊淑，姜末爵政，蒜末，郫縣辣豆瓣醬少許陶缺，淀粉水
做法：
1钾挟、蔥切小段，姜组哩，蒜切成細末等龙，蒜是姜的2倍量（2：1）。
2伶贰、豆腐去掉表皮蛛砰，切成小塊，放入涼水鍋里(水里要放入少許鹽)黍衙，中小火加熱泥畅。水沸騰之前，倒入漏勺瀝水琅翻。
3位仁、煮豆腐的同時，起個新鍋方椎，不要加油聂抢，直接下絞肉，慢慢炒至肉末變成深棕色棠众，至酥琳疏。加入姜蒜末，炒出香氣闸拿，放入1湯匙辣豆瓣醬空盼，炒出紅油。
4新荤、加入幾粒豆豉揽趾，加入高湯，豆腐下鍋（高湯的量要沒過豆腐苛骨，）篱瞎，加入一點酒苟呐、1湯匙醬油增加顏色，煮5-6分鐘俐筋，注意火候不要太大掠抬，以免豆腐開裂。
5校哎、燒開后用濕淀粉勾芡（一般要分2次加），第1次勾芡后加入蔥花瞳步，再勾第2次芡闷哆。
6、最后沿鍋邊加入少許熱油单起，開大火抱怔，等油浮上來就可以了。
7嘀倒、出鍋裝盤后再加入花椒粉屈留，不要加太多。
我是美食領域的作者錦繡V山東测蘑， 如果你喜歡我的文章灌危，歡迎關注我！關注我碳胳，每天做菜不迷路勇蝙，每天更新美食。你最喜歡吃的菜是什么呢挨约？歡迎留言告訴小編味混，大家在評論區(qū)說說你吃過哪些最難忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么诫惭，歡迎關注我翁锡，每天給大家分享好吃的食物。每日更新文章夕土，不見不散馆衔，歡迎轉發(fā)，讓更多愛美食的人一起分享
