說文解字有云:粽也鳞上,蘆葉裹米也。粽子吊档,起源于端午節(jié)祭祀龍或伍子胥的祭品篙议,后來楚人為了讓投江過世的屈原遺體不被魚類所食,就以粽子投江喂魚怠硼,也有種說法則是直接以粽子祭祀屈原的亡魂鬼贱。
我國傳統(tǒng)粽子以米為主的食品,并用葉子包裹于其外拒名。在中國吩愧,粽子是端午節(jié)應(yīng)食品之一芋酌。一般是以竹葉包裹糯米或油飯增显、豆沙、綠豆脐帝、紅豆同云、眉豆、黃豆堵腹、臘腸炸站、咸鴨蛋、花生疚顷、栗子旱易、玉米、豬肉之類腿堤,并水煮或蒸熟阀坏。
? ? ? ? 傳統(tǒng)的南方粽(左)及北方粽(右)
隨著社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展,消費(fèi)者需求多樣化笆檀,“粽子經(jīng)濟(jì)”也就應(yīng)運(yùn)而生忌堂,市場為了迎合消費(fèi)者的獵奇口味,打著創(chuàng)新的口號酗洒,紛紛在粽子餡料及口味上做出花樣士修,生產(chǎn)出許多看起來并不傳統(tǒng)的“奇葩粽子”枷遂。只有消費(fèi)者想不到,沒有商家做不到棋嘲,下面就讓我們看看現(xiàn)在市場上都有那些“奇葩粽子”:
一酒唉、榴蓮粽
喜歡榴蓮味道的人特別喜歡,不喜歡的人也非常徹底沸移,簡直就是兩個極端黔州。榴蓮的味道和糯米搭配做成粽子實(shí)在令人難以想象。另外阔籽,不知道榴蓮粽子在家里加熱時會不會散發(fā)出不可描述的味道流妻,可千萬別讓鄰居聞到,要不然會產(chǎn)生誤會的……
二笆制、小龍蝦粽
各位看官绅这,麻辣小龍蝦喜不喜歡?什么在辆,你把我最愛的麻小包成了粽子证薇?是的,粽子里裝滿了小龍蝦球匆篓,當(dāng)掰開粽子的那瞬間整個香味撲鼻而來浑度,香辣的味道盡顯鼻底,粽子是用荷葉包的鸦概,麻小的口感箩张,糯糯的糯米,有嚼頭的蝦球窗市,這口感…..酸爽先慷!
三、水果粽
講道理咨察,水果餡的粽子應(yīng)該并不稀奇论熙,畢竟水果的湯圓、月餅還是很多的摄狱,但……這個桑葚烏梅粽AND藍(lán)莓山藥粽是什么鬼脓诡?藍(lán)莓山藥,一道名菜媒役,后面加個“粽”祝谚,就不知道口感如何了,嘗試過的朋友可以發(fā)表一下看法刊愚。
四踊跟、玫瑰腐乳肉粽
友情提示,圖片中的粽子沒有受傷,更沒有滴上紫藥水商玫,事情是這樣滴箕憾,外面的糯米吸收了紅紅的腐乳汁,帶著一股醉人的甜味兒拳昌,里面有一大塊玫瑰腐乳袭异,玫瑰腐乳配上糯米,怎么說呢炬藤,三個字吧:很下飯御铃!
五、排骨粽子
排骨米飯沈矿,哦不對上真,排骨粽子,相信很對人會喜歡羹膳,因?yàn)樵诔贼兆拥臅r候還能啃上一塊香噴噴的排骨睡互,痛快啊。不過陵像,想想以一大塊排骨當(dāng)做粽子餡就珠,想想怎么覺得做粽子的師傅相偷懶,硬把排骨米飯兩樣做成一樣的感覺~
六醒颖、韭菜雞蛋粽
韭菜雞蛋在“包子圈”一直如魚得水妻怎,什么韭菜雞蛋包子、韭菜雞蛋餃子泞歉、韭菜雞蛋灌餅逼侦,都相當(dāng)受好評,自從出了韭菜雞蛋月餅后疏日,韭菜雞蛋就一路被黑到底偿洁!那么韭菜雞蛋粽子怎么樣呢撒汉?味道如何沟优?答:韭菜雞蛋味的,因人而異睬辐。
奇葩口味的粽子走創(chuàng)新路線后到底能否迎合市場消費(fèi)需求挠阁?對此多位網(wǎng)友持不同意見,有人表示溯饵,相比傳統(tǒng)口味侵俗,他們更愿意嘗試新的品種》峥“吃了那么多年豆沙小棗隘谣,是時候該換個新口味了。”同時也有不少網(wǎng)友稱寻歧,“還是傳統(tǒng)的原汁原味最好掌栅。”
傳統(tǒng)口味的粽子也好码泛,網(wǎng)紅的奇葩粽也罷猾封。在這要提醒大家的是,由于粽子是用糯米做成噪珊,黏度高晌缘、不易消化,像糖尿病痢站、胃腸道疾病患者磷箕,要盡量少吃或者不吃粽子。對于老人阵难、小孩等胃虛人群來說搀捷,吃粽子時,搭配上涼爽的白蘿卜多望,可以起到通氣嫩舟、去積食的作用。端午粽子雖好怀偷,但不要貪多哦~