當(dāng)當(dāng)當(dāng)舔箭！本周六的美食推薦來(lái)嘍！今天去吃了清潭洞烤肉（南京新街口店）
這次我將從色香味意形來(lái)分析給朋友圈南京的小伙伴這家店是否值得去撥草日熬。[愉快]
今天的菜單:2份豬五花携冤，1份辣五花，1份涼面须床，1份肥牛石鍋拌飯铐料，1份辣豆腐湯。
色:豬五花色澤粉嫩豺旬，看上去較為新鮮钠惩。辣五花是用韓式辣醬腌制的豬五花，看上去就很有食欲族阅。兩面烤出了米其林大廚最喜愛(ài)的焦褐色篓跛，用剪刀剪開(kāi)，肥瘦分明坦刀，純粹的原色愧沟。涼面，豆腐湯鲤遥，肥牛石鍋拌飯從色上來(lái)說(shuō)都是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平沐寺。
香:竹炭爐烤肉沒(méi)有涂多余的油，都是靠爐溫將五花中的油烤出來(lái)盖奈，脂肪的香味就是鼻子的盛宴[捂臉]混坞。熱騰騰的豆腐湯香味四溢，有紅油的香味。
味:豬五花究孕，兩面都翻烤的均勻啥酱，由外而內(nèi)的
口感是由酥脆而香嫩，這就是肉有一定厚度而產(chǎn)生的口感厨诸，蘸上調(diào)味粉和調(diào)味料镶殷，味蕾大保健微酬？[捂臉]辣五花口感更咸一點(diǎn)吧绘趋。豆腐湯很鮮開(kāi)胃，里面還有蛋花得封，花蛤埋心，肉沫，升級(jí)版豆腐腦忙上？涼面酸甜爽口有嚼勁比較正宗推薦拷呆。石鍋飯稍微粘牙味道一般。
意:這家店服務(wù)比較周到疫粥，裝修比較清爽茬斧，烤肉都是服務(wù)員幫忙烤的，拌飯冷了還主動(dòng)拿去熱一下梗逮。餐前上了兩份南瓜粥味道也不錯(cuò)项秉。價(jià)格適中要比新石器，花津浦稍貴慷彤。
形:每份4塊娄蔼，每塊五花肉長(zhǎng)15cm寬7cm厚1cm左右，三分肥七分瘦底哗，分量看上去比新石器岁诉，花津浦等實(shí)在多。具體大家看圖吧跋选。
總結(jié)一下涕癣，這家店先給個(gè)8分吧，美中不足的在于餐具有點(diǎn)太簡(jiǎn)陋了前标，而且蘸料味道一般坠韩，甚至腌制的辣五花肉沒(méi)有涼面和豆腐湯好吃，有點(diǎn)喧賓奪主炼列，本來(lái)想吃芝士夾心年糕只搁，奈何只有芝士炒年糕，菜品上也沒(méi)有能跳出行業(yè)瓶頸俭尖，期待能一家與眾不同的店氢惋，能夠讓我不僅對(duì)食材本身享受，而是廚師對(duì)菜形上的心意吧[轉(zhuǎn)圈]。
最后今天還看了柯南最新劇場(chǎng)版:零的執(zhí)行人 我能說(shuō)我開(kāi)頭剛看到他們?cè)谕鏌o(wú)人機(jī)明肮，我就猜到結(jié)局跟女朋友說(shuō)，他們要用無(wú)人機(jī)裝個(gè)炸彈撞探測(cè)器嗎缭付？我之前也沒(méi)看過(guò)槍版[奸笑]柿估。歡迎南京的小伙伴給我推薦好吃的店鋪?zhàn)屛胰ハ轮苋L試。[耶]
