吃膩了山珍海味的你入热，是否眷戀家長的野菜。
那野菜獨有的清香晓铆，是否激起了你對童年的回憶勺良。
每年的開春，無論我在哪里骄噪，都會尋找機會吃吃野菜尚困。回憶童年的味道链蕊。
薺菜
簡介
薺菜事甜，又名地菜、護生菜滔韵、菱角菜逻谦。是人們喜歡的一種野菜。
它是一種十字花科的植物陪蜻。它的高度是可以達到五十厘米的邦马。葉柄的長度在五毫米左右。
它是一種會開花的植物宴卖。它的花期在每年的四五月份滋将。
薺菜一般生長在山坡或者是田邊。老家大蒜地里很多症昏。是一種很容易存活的植物耕渴，一般都是野生的。由于它的功效比較多齿兔，現(xiàn)在有很多人都開始栽培了。
藥用價值
它含有豐富的胡蘿卜素，因胡蘿卜素為維生素A源分苇，所以是治療干眼病添诉，夜盲癥的良好食物。
食品制作
可炒食医寿、涼拌栏赴、做菜餡、菜羹靖秩，食用方法多樣须眷，風(fēng)味特殊。
我比較鐘情于薺菜加雞蛋做餡包餃子沟突。
特點
薺菜仔中還含有油花颗。目前市面上還沒有出現(xiàn)薺菜仔油。
馬芷莧
簡介
馬芷莧惠拭，正名為馬齒莧扩劝，別名馬莧，五行草职辅，長命菜等棒呛。
馬齒莧屬于馬齒莧科草本植物。肥厚多汁域携，無毛簇秒，高10到30厘米，莖平臥或斜倚秀鞭，伏地鋪散趋观，多分枝，圓柱形气筋，生于田野路邊拆内，或庭院廢物等向陽處。我們當(dāng)?shù)鼗ㄉ乩镒疃唷?/p>
藥用價值
該種為藥食兩用植物宠默。全草供藥用麸恍。有清熱利濕，解毒消腫搀矫，消炎抹沪，止渴，利尿作用瓤球。種子可以明目融欧。
這個我深有體會。有次我在地里幫忙除草卦羡。被蜜蜂給蟄了臉噪馏，皮膚很快就紅腫起來麦到。老爸抓起馬芷莧在嘴里嚼碎，糊到我的皮膚上欠肾，很快被蟄處就不疼了瓶颠。
食用方法
可涼拌，也可加干粉后再用鍋蒸熟后食用刺桃，不過做窩窩是最美味的粹淋。
蒲公英
簡介
蒲公英屬菊科，又名婆婆丁瑟慈。屬多年生草本植物桃移。
特點
根圓錐狀，表面棕褐色葛碧，皺縮借杰，葉子邊緣有時具有波狀齒或者羽狀深裂。
基部漸狹成葉柄吹埠。葉柄及主脈常成紅紫色第步。花葶上部紫紅色缘琅。頭狀花序粘都，總苞鐘狀。瘦果暗褐色刷袍。
花敗后翩隧，長了一團毛絨絨的小球。實際是花種呻纹。風(fēng)一吹堆生，就隨風(fēng)飛去。落地就會生根發(fā)芽雷酪。繁衍后代淑仆。
藥用功效
清熱解毒，消癰散結(jié)哥力。
主治
急性乳腺炎蔗怠，腮腺炎，淋巴腺炎吩跋，急性結(jié)膜炎寞射，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，肝炎锌钮，粉刺桥温，痤瘡，以及多種癌癥等數(shù)十種疾病梁丘。
美容功效
蒲公英不僅營養(yǎng)豐富侵浸，藥用價值高旺韭，是食療佳蔬，療疾良藥掏觉，而且也在美容上得到了較為廣泛的應(yīng)用茂翔。
食用方法
蒲公英可生吃，炒食履腋，做湯，熗拌惭嚣，風(fēng)味獨特遵湖。
以上三種野菜，都有各自獨特的特點晚吞。
我非常眷戀它們不同的味道延旧。就像眷戀自己的家鄉(xiāng)一樣。
它們特有的清香槽地，讓我總是不能忘懷迁沫。
